Как да приготвим ястия за бюфет

Коктейл - един вид лека закуска на официалния събитието или приятелско парти, където основната цел на събитието е да не се хранят гостите да развалят, и да общуват, да обменят идеи, информация, и така нататък ..

Стационарно меню

Особеността на такъв празник е, че гостите се хранят на самообслужване, като се изправя. Съдовете за шведска маса включват:

• Нарязване на зеленчуци и месо, сирене, сандвичи, плодове. По желание собствениците могат да поставят на шведска маса ястия с сладкиши, включително кифлички. Предлагат се и сладкиши: бисквити, торти, сладкиши. Като десерт сервира желе, сладолед.
• От напитки - освежаващо, освежаващо, включително студен чай, вода, сокове, коктейли (вече готови). Алкохолът е изложен в зависимост от характера на събитието: вино, джин и тоник, водка и др.
• Съдовете за шведска маса се наслагват върху плочки за еднократна употреба. Яжте ги с ръце, вилица или с шишчета (например канап). Лъжици и ножове за маса обикновено не се предоставят.
• В отделни бутилки, сосът може да бъде различен сос, пикантен и сладък и кисел. Някои ястия за шведска маса се предлагат с кетчуп: той се поставя в контейнери в завода. Желателно е да се купят няколко различни сорта - на вкусовете на гостите. Същото може да се каже и за майонезата.
• Сега за птицата и рибата. Ако ястието включва птица (дивеч, пиле), тя трябва да се отреже предварително на части и да се постави красиво със зеленина. Ако се предполага, че служи на риба, то е по-добре пълнени, също така нарязани, така че би било удобно да я вземете на чинията си. Херинга, между другото, е много добра закуска за такова събитие. За да се направи с това се препоръчва, както следва: отстранява външната обвивка, нарежете месото от скелета, отстранете семената, нарязани на парчета, пуснати на продълговата чиния, поръсва се със зелен лук, поръсва се с лимонов сок.

Червената хижа не е ъгъл

Нека разгледаме подробно какви ястия за бюфет могат да бъдат приготвени.

• Сандвичи. Предлага голямо разнообразие: с масло и хайвер, със сирене и колбаси, с farshmakom, риба тон и масло, риба тон и варени яйца и т.н. Например, тази рецепта: .. Парчета от френски хляб решетка чесън, поръсете с масло, поръсва се с настърган кашкавал и леко изсъхне във фурната. Оказва се ostrenko, ароматно и много вкусно. За готови сандвичи, поставете нарязани домати или пресни краставици.
• Разнообразие от канапета. Красива и устните, изглеждаща толкова лека закуски за бюфет, като канапета със сирене и ананас, сирене и маслини или маслини, със сьомга и други ценни риби. Например парче пресен хляб се поставя върху парче меко за вкус на твърдо сирене, а на върха - парче ананас, нарязано на кръг или куб. Свързва се с остри дървени пръчки - шишчета или клечки за зъби. Между другото, съвременните кулинарни книги и списания разпечатват много съвети за дизайна на ястие за бюфетна маса с снимки.
• Зеленчуците на шведска маса винаги са добре дошли. В допълнение към традиционните краставици и домати, нарязани, така че те не текат много сок, можете да предложите пълнени патладжан или домати. Последните се приготвят, както следва: отрежете корена на солидната цяла малка част от корена от домати, внимателно изберете средата. Натъжете го с настъргано сирене и чесън. Успешно закуска е гарантирано.
• Нарязване на сирене и колбаси. В допълнение към варено, пушено, сухо наденица, гостите ще поглъщат варено свинско, шунка, балк. Оригиналът ще бъде извара топки: Quark средно мекота, добавете сол, поръсва се с горещ пипер, добавете чесън, разбъркайте добре. Вземете бучка маса и се преобърнете в топки. Нагоре с майонеза.

Съвети за последното

Идеи за това как да се организира стояща храна евтино и яростно, всяка творческа домакиня може да има много пари. Основното нещо е да не прекалявате. Обърнете внимание на достатъчен брой хартиени салфетки. И не забравяйте не само за плочи за еднократна употреба, но и за очила.