Аперитив - какво е това?

Със сигурност сте чули думата "аперитив" повече от веднъж. Какво е това? Само питие, което се пие преди хранене, за да утолите жаждата и да увеличите апетита си. Аперитивите могат да бъдат както алкохолни, така и безалкохолни напитки. Те се поднасят сами или заедно с тях леки закуски: маслини, лимонови резени, бадеми.

Какво мислиш, когато на вечеря ти чуваш да пиеш на маса като аперитив? Какво ще бъде: вино или лек коктейл? Всъщност има много аперитиви. Ето само някои от тях:

• Продукти от вино и водка: вермути, алкохолни коктейли, силни нискоалкохолни напитки, вълнуващ апетит;
• безалкохолни напитки: сода или минерална вода (обикновено охладени);
• прясно изцеден сокове: оранжево, грозде, нар, бреза, лимон, грейпфрут и др.

Аперитивът е наистина широка концепция, в зависимост от природата на ястията, сервирани на масата, желанията на гостите и възможностите на домакините. Тази напитка може да включва един или няколко компонента. Например, смесени аперитиви са често срещани, когато се сервират няколко вида вермут, сок и минерална вода с лед преди хранене. Но не бъркайте този вид аперитив със смесени, когато няколко чаши се сервират веднага, в една чаша. Най-поразителен пример - разнообразие от коктейли.

Между другото, ако един италиански аперитив е предимно вино или вермут, други народи могат да имат различни интерпретации на тези напитки. Например, в Япония традиционно преди хранене се сервира зелен чай, Киргиз и Башир предпочитат кумис, а финландците обожават млякото. Да, да, и това също е аперитив. Какво е това и как текат с нас? Сега ще го разберем.

При приеми и приеми аперитиви се предлагат в самото начало на вечерта, докато гостите все още се събират. Обикновено те се носят от сервитьори на малки тави, покрити със салфетки. И също така се случват аперитиви и разнообразни коктейли в края на събитието, а след това на гостите се предлага кафе. Въпреки че експертите предпочитат да се обадят на напитки, които завършват празника, digestivami. Основната им задача е хармонично да допълват храната и да улесняват храносмилането. Често, тъй като храносмилането, бренди, балсам, ликьор, пристанище и т.н. се обслужват.

И трябва да знаете (ако сте били доведени аперитив), че е така не само питие, но и вид индикатор за способността ви да се държите в обществото. Съвети за мъжете: огледайте се. Ако дадена дама седи наблизо, не забравяйте да я попитате какво би желала да пие или да ви предложи напитка по ваше желание. Само след това можете да вземете аперитив за себе си. Ако на табла, освен очила, има и лека закуска - например парче лимон или маслини върху шишчета - трябва да се предложат и такива. Поставете празна чаша на тавата не се препоръчва, защото за това трябва да има специално разпределена маса в ъгъла на стаята.

Сега знаете какъв е аперитивът и не се изгубвайте, ако го донесете някъде в скъп ресторант. Приятен отдих!