Аперитиви - какво е това? Какви напитки могат да се използват като аперитив?

Със сигурност всеки е чул поне веднъж думата "аперитиви". Какво е това? Не всеки знае това. Аперитив - слаба алкохолна напитка, която се сервира преди хранене, за да утоли жаждата ви и да се наслади на предстоящия празник. Никога не хващайте предястие, като парчета лимон, маслини, бадеми и други видове ядки.

Като последната можете да сервирате сода, газирана, минерална или обикновена студена вода. Най-предпочитаните нектари за аперитив са лимон, грейпфрут, домати, грозде (не прекалено сладък). Също така подходящ за портокал, нар, бреза. Вермут спечели голяма популярност. Това е много често срещан аперитив. На мнозина вече имаше време да се влюби. Трябва да се разбере, че аперитивът не се сервира след хранене.

Три групи

Има три категории напитки, сервирани преди хранене: смесени, комбинирани и единични. Имената говорят сами за себе си.

Последните включват аперитиви, състоящи се само от едно нещо. Например, само шампанско, вермут или нещо по-силно.

Що се отнася до комбинирания аперитив, той представлява няколко вида напитки, които носят едновременно, например, вино, нектари и минерална вода. Разбира се, всичко това се сервира в различни ястия. Водка, коняк и вино - в чаши, вода - в чаши, нектари - в купчини, шампанско - в чаши за вино. Всичко това струва на една табла и всеки човек може да вземе това, което му харесва най-добре. Виното е аперитив, подходящ за банкети. При такива събития трябва да има алкохолни напитки.

Това, което е смесено аперитиви, вероятно няма смисъл да се обяснява. От името всичко е ясно. Те са смес от всички видове напитки. Често е доста вкусно. За смесени аперитиви, преди всичко са неподсладени или винени коктейли.

Най-добрите аперитиви

Преди началото на храненето, когато гостите започват да се приближават до масата, обичайно се сервират аперитиви. Те стоят на малки тави, покрити със салфетки.

Какво трябва да служи като аперитив? Преди вечеря можете да предложите малко водка, коняк, горещи тинктури, уиски и също джин. Силни скъпи вина са подходящи за вечеря. Горчивите тинктури също са добре дошли. Експертите казват, че идеалният аперитив е вермут, сервиран с лед, разреден с минерална вода или плодов сок.

Голяма селекция от напитки

По принцип, преди хранене, можете да сервирате всички неподсладени напитки. Те могат да се предлагат както отделно, така и в смесена форма. Към днешна дата няма твърде тежки правила относно аперитивите. Такава напитка може да се сервира и шампанско, коняк, арманяк, алкохол, ракия и вино. Съгласен съм, изборът е достатъчно голям. Напитките могат да бъдат както наситени, така и силни, с ниско съдържание на алкохол, разреден сок или вода. Като цяло има много възможности. Аперитив е напитка, която често се сервира в ресторантите преди хранене. Необходимо е да се осъществи това, като отидеш на престижна институция.

Повече за аперитивите

В студено време, аперитиви могат да бъдат: горещ шоколад водка, наречена "мока" в малки чаши (максимум 50), удар, греяно вино, грог в малки чашки, изработени от стъкло (50 до 100 г). Е, ако последната ще се сервира с държачи за чаши от дърво. Също така подходящи са керамични чаши.

Ако искате да направите наистина добро впечатление на гостите, трябва да им предложите шери или вермут като аперитиви. Какво е, може би всеки знае. Що се отнася до първата, тя също се отглежда, когато се добавя към супата, която действа като основно ястие. Струва си да помним този важен въпрос. Шери е идеално комбиниран с супа, която се добавя черен боб. Отначало тази топла напитка, като правило, е пълна с декантер. След това се излива в малки очила под формата на буквата V. Между другото, шери може да стои в декантатора дълго време. Други напитки могат да се поднасят по различен начин - или в малки красиви чашки с лед, в студена форма, или в специални аперитивни ястия. Необходимо е да спазвате тези правила, така че гостите да са доволни. Трябва да се разбере колко важни са аперитивите. Какво е, вече знаете.

Съдове за аперитиви

Колкото до тавите, те трябва да са малки. За силни алкохолни аперитиви е подходящ максимум 35-50 грама. Ако говорим за коняк, то трябва да се донесе в големи чаши с 25-30 грама крушовидна форма. Ароматизираните, както и десертните вина се изсипват в 75 чаши захарно цвекло. Освен това, напитката не трябва да ги напълва до ръба. За трапезни вина са подходящи lafitnye, както и rynvevye очила. Що се отнася до смесените напитки, те се сервират в барабани, т.е. чаши за коктейли.

Закуски за аперитиви

Ако гостите ходят бавно, а някои се забавят, е необходимо да предложат закуски заедно с напитки. Но е позволено да служи само това, което не може да бъде задоволено, например осолени бадеми, плодове, пържени ядки, в някои случаи малки канапета (миниатюрни сандвичи). Можете да предложите нещо по-просто. Например, осолени пръчки. Някои хора смятат, че най-важното нещо при хранене са аперитивите. Какво е това, познава всеки образован човек. Следователно, ние трябва да се опитаме да не разочароваме гостите и да провеждаме празник на най-високото ниво, така че всички да имат само добри впечатления.