Мартини Росо - напитка от известни дами и Джеймс Бонд

Историята на винопроизводството се връща в продължение на много векове. Още в древни времена винопроизводителите са измислили рецепти за алкохолни напитки, смесвайки различни сортове грозде, настоявайки за него върху билки, изгонен алкохол, който се превръща в основата на топли напитки. Професията на винопроизводител е подобна на професията на парфюмерист: можете да създадете шедьовър, който ще завладее сърцата на милиони. С течение на времето някои рецепти бяха забравени, други станаха толкова популярни, че бяха предавани от поколение на поколение, и върху някои "строго секретни".

вермут

Много рецепти вече популярни духове са вкоренени в древни времена. Вермут е такъв представител. Рецептата за това вино е известна от няколко века преди нашата ера. Основата на напитката е червено или бяло вино, което се влива с лечебни билки. Някои рецепти използват до четиридесет разновидности на растения, подправки и плодове: мента, лайка, мелиса, кориандър, кимион и т.н. Но най-важната трева е пелинът. Тя е, която ви дава незабравим опияняващ аромат и горчивина. Хипократ обяснява безпрецедентни лечебни свойства за ветруюта. Вермутът, вдъхновен от винопроизводителите Алесандро Мартини и Луис Роси, е да създаде напитка, която се възхищава от повече от сто години.

Мартини Росо: как започна всичко

През 1863 г. италианският Алесандро Мартини основава винарна. Заедно с приятелския си винопроизводител Луис Роси, той замислял да създава вермут, но по-мек вкус, различен от класическия. Задачата не беше лесна: ремонтирането на вино, което е повече от двадесет и пет века, е безупречна задача. Но те имаха шанс и напълно се справиха със задачата. Новата напитка веднага попадна в харесването на всеки: вкус на карамел, нежен аромат на билки, умерена крепост и прекрасен кехлибарено-червен цвят завладяха много. Този необичаен вермут се наричал мартини. Понастоящем думите "вермут" и "мартини" са синоними.

Звездите предпочитат италиански вермут

Мартини е бохемска напитка, може би благодарение на рекламата. И въпреки че мартини винаги са били популярни, той прави огромна реклама на модерното кино: красивите дами и богатите хора винаги пият мартини. Да, 007 агент Джеймс Бонд го предпочиташе. Въпреки факта, че марцинизмът е марка, производството е достатъчно трудно и рецептата е класифицирана, има доста демократична цена. Мартини може да си позволи почти всички. Това важи за Мартини Росо. И кой го е опитал поне веднъж, не бърка с нищо друго. За Martini Rosso прегледите възхищават отпуск не само жени, но и мъже. Дамите предпочитат да пият този вермут или в чиста форма, или разредени с оранжево или сок от грейпфрут. Но мъжете го използват като аперитив, смесвайки се с водка. Мартини Росо може да се разрежда с вода, ако искате да намалите степента. Между другото, силата на тази напитка е 16%, въпреки това, тя достатъчно бързо опиянява. Ето защо, те не го пият на глътка, която се смята за лоша форма. И за да се насладите напълно на фините нотки на вкус, трябва да се придържате към определени правила.

Как и с какво пие martinis rosso

За да може виното да отвори напълно вкуса си, то трябва да се охлади до 12 градуса. За да направите това, задръжте бутилка напитка в хладилника за около половин час. Ако е твърде топло или студено, няма да разкрие букета. Неразреденият Мартини Росо изсипва в ниски чаши с квадратна форма. И сервира със слама, но можете и без нея. Традиционните очила за тази конусообразна напитка на тънък дръжък се използват по правило за коктейли, направени на базата на мартини. Пийте тази напитка на малки глътки, като се наслаждавате на вкуса. Мартини Rosso сервират солени бисквити, твърдо сирене или ядки. Много жени предпочитат да ядат този вермут с ягоди, портокали или лимон. Но традиционната закуска, разбира се, е маслината върху шишчето, спуснато в чаша. Много хора предпочитат да пият коктейли с мартини Rosso, например, известният "Манхатън".

Коктейл в Манхатън

За една порция, от която се нуждаете:

• 20 гр. Мартини Росо;
• 50 г американско уиски;
• череша за коктейл.

В охладено стъкло разбъркайте горните съставки с лъжица и ги изсипете в конусообразно стъкло, нанесете череша на дъното. Приятно забавление!