Какви истински вкусови ценители пият от мартини?

Тази изтънчена напитка, спомената в рекордите му, все още е Хипократ, като обръща внимание на неговите лечебни свойства, така че има повече от две хиляди години история. Но нашите съвременници са по-близо до друга характеристика на мартини - като алкохолен символ на сладкия живот. Трябва да признаем, че руснаците са запознати с него сравнително наскоро и не винаги са наясно с особеностите на използването на това вкусно средство за стрес (съвсем според Хипократ!), че пие от мартини и отколкото е възможно да има закуска.

Какво е това животно?

Мартини е изискан нещо като бяло вино, или вермут, на базата на билки. Днес има около 35 имена на билки, които се използват в производството на напитката, но на първо място неизменно остава пелин. Всъщност, немската дума Vermut и преведена - "пелин". Освен това, в Martini можете да усетите нотки на лайка, жълт кантарион, раци, мента и други познати и непознати растения.

Благодарение на присъствието пикантни билки, Мартини перфектно освежава и в същото време релаксира, значително подобрява храносмилането и увеличава апетита. Ето защо напитката се препоръчва като аперитив или приятно допълнение към десерта. За да измиеш храната си и още по-малко, за да я ядеш с класически леки закуски, е неприемливо - в края на краищата това е повече удоволствие от пиенето на алкохол. Това, което се пие с мартини, също е тема за отделен разговор.

Мартини като основа за коктейли

Не всеки обича мартини в чиста форма. Най-често се предлагат всички видове добавки. Първо, при избора на напитка всеки има своите предпочитания - суха, розова или бяла сладка - Bianko, която, между другото, е много популярна сред нашите сънародници. На него се подготвя немислимо количество алкохолни коктейли, както слаби, така и силни. Човек може само да предположи, че любимата напитка на Джеймс Бонд е била смесена: може би това беше марцина смес с руска водка. Между другото, в този случай има класическо съотношение - 1: 5. Всеки обаче избира рецепта според вкуса си. Фактът, че мъжете пият от мартини често са смес от напитка с водка, уиски, джин и задължително с лед - в топла форма мартини е лишен от чар.

И ще дам своите страсти. Те знаят как да пият правилно мартини "Bianco", така че удоволствието да се простират, а не да се напият. Обикновено женските комбинации са мартини с лед и лимон (вар, портокал, ананас) и трябва да има достатъчно лед за разреждане на вермута. Мнозина предпочитат да разреждат напитката с плодови сокове - най-често е грейпфрут (горчивината му напълно се хармонизира с вкуса на пелин), череша, ананас.

Не е последното място - естетиката на мартини. Известните конусовидни конуси на висок крак са, разбира се, свещени. Но ако не са, ниски стъкла за вино или чаши за уиски ще бъдат полезни. Питието се добавя не само за красота, но и за вкус - маслини, грозде, парче лимон или вар, клонка от мента или бонбон от лимон. Това е за това, което се пие от мартини.

И какво да ям?

Перфектно да се хармонизира с напитките осолени ядки, сухи крекери, плодове. В зависимост от вида на мартини варира и видове леки закуски, но правилото е едно: не осолена краставица или желе (шега). Трябва да се помни, че това е аперитив или десертна напитка. Ако в това качество повече шампанско е по-скоро като "Мартини Асти". С какво да пиете искрящи бяло вино? В този случай не се говори за коктейли, това е независима охладена напитка. Пийте, като всеки мартини, се нуждаете от малки глътки, като се наслаждавате и вдишвате пикантен аромат. Обикновено се сервират плодове, сладолед, сушени плодове, малки канапета със сирене и зелени маслини.

И най-важното правило е умереността. Най-лекото вино е в състояние да опиянява и да навреди на здравето, ако си позволите да превишите. От мартини трябва да се забавлявате и да не се напивате.