Рецептата за мартини с водка: луксозни вариации и проста изтънченост

Много хора с цел да релаксират след тежък работен ден, например, от време на време предпочитат да пият един или два коктейла в кръг от роднини или приятели.

Разбира се, днес коктейлите са огромни, както безалкохолни, така и алкохолни. Една и съща класическа комбинация от аромати може да се комбинира с много необичайни съставки, които дават изящни и много приятни вкусове на изхода.

Помислете за една основна комбинация, като мартини с водка. Рецептата за тази напитка е известна на много почитатели на силни алкохолни коктейли. Тази комбинация в класическата форма се нарича водкатини. Всички рецепти, разгледани по-долу, се основават на тези две съставки.

Кратко отклонение в историята

Тази напитка за пръв път се появи в баровете на Америка в средата на 20-ти век. Кой е авторът на такава изключително експлозивна комбинация, днес не е известно.

Но факт е, че популярността на коктейла се е увеличила много благодарение на филмите на Джеймс Бонд. Благодарение на известния герой на филмите, рецептата за мартини с водка стана известна и популярна.

В един и същи филм се разкрива малка тайна - неизречено правило: "в правилния коктейл съставките се смесват, но не се разклащат".

"50/50 Мартини" или "Перфект Мартини"

Да започнем, може би, с такава комбинация като "идеален" коктейл: водка с мартини. Рецептата получи името си поради еднакво съотношение на основните съставки.

Съставът на един коктейл: 42 грама водка, 42 грама вермут, 10 капки оранжево горчиво, спирала от лимонова кора за декорация. Това е най-простата, "чиста" рецепта за мартини с водка. Пропорциите се превеждат от международната система от мерки, която се приема в барове, така че всичко е посочено в грам.

Приготвяне: В чаша за смесване свързваме водка, мартини, горчица и лед. Смесете добре коктейла и го изсипете в охладената чаша за мартини. Украсяваме с жар - коктейлът е готов.

Базилика мартини

Приготвянето на тази напитка е подготвително, затова е необходимо да започнете да го приготвяте за един ден преди употребата.

За този коктейл ще трябва 0,5 чаши водка, 3 пресни листа от босилек, 28 грама вермут, 10 капки от целина Горчиви (по желание) босилек листа за украса.

Метод за приготвяне. Първоначално свързваме половин чаша водка с босилек в малък съд и го покриваме с хранителен филм. Поставете сместа в хладилника за през нощта, след което издърпайте босилестите листа. Тази смес ще бъде достатъчна за два коктейла.

След това добавете всички компоненти, посочени в рецептата, включително горчица и лед, в стъклото за смесване. Разбъркайте добре и изсипете в охладено стъкло, украсете с босилек.

Св. Копър Мартини

Тази рецепта за мартини с водка е доста необичайна и пикантна.

Състав: 42 грама водка, 28-56 грама краставица туршия (марината) с копър, няколко капки вермут, 10-12 синапено семе, малко кисели краставици на шиш и копър стрък за украса.

Получаване. Смесваме водка, саламура, вермут, синапено зърно и лед в шейкъра. Изсипете получената смес в стъклото. Поставете краставицата на дървена шиш и украсете коктейла. Последният удар ще бъде клонче от копър в чаша.

Джинджър Мартини

Тази рецепта за мартини с водка ще привлече любителите на пикантни сладкиши.

Състав: 42 грама водка, вермут 14 грама, 14 грама джинджифил алкохол, 10 капки горчиви "Angostura" (препоръчително), спирала на портокалова кора за украса.

Получаване. Смесете всички съставки, освен декорацията, в шейкъра, като добавите лед. Изсипете получената смес в чаша и украсете с жар.

Мартини със шери

Този сух коктейл има пикантен вкус, дължащ се на шери (силно винено грозде). Той в идеалния случай "работи", съчетан със шунка или други солени закуски.

Състав: 42 грама водка, 28 грама сух вермут, 14 грама шери (препоръчително "Amontillado"), 15 капки праскова, 3 зелени маслини за декорация, 1 парче хамон, няколко големи кристали сол.

Това е друг екстравагантен вариант на мартини с водка. Рецептата се състои от две стъпки:

1) В шейкър се смесват водка, вермут, шери, горчица и лед. Изсипете в стъклото.

2) За декорация, ние правим "шиш кебап" на шиш от маслини и лайка по схемата "зехтин-зехтин-маслини", го оправи. Сложихме шишчето в стъклото и добавихме кристалите на солта.

Хибискус Роза Весер

Идеален за този коктейл е Водка Plantation, но можете да използвате други марки. Рецептата беше създадена през 2011 г., когато имаше нарастване на популярността на дестилирана водка.

Състав: 84 грама сух джин, водка, 28 грама, 14 грама вермут (за предпочитане алкохол Lillet Blanc), 15 капки разтвор от хибискус (китайски роза).

За да приготвите, разбъркайте всички съставки в шейкъра, като добавите лед. Разбърква се в шейкър, докато се охлади напълно, след което се изсипва в мартини.

Краставица Мартини

Този коктейл има приятен свеж, сладък вкус.

Състав: 4 кръгчета краставица, 56 грама водка, 21 грама вермут, 0,5 супена лъжица прост захарен сироп, 10 капки горчица целина.

Получаване. В шейкър се смесват 3 краставици, добавете водка, вермут, сироп, горчица и лед. Разбъркайте добре и изсипете напитката в чашата. Ние украсяваме останалия пръстен на краставицата.