Тогава да разредиш мартини? Как да пия Мартини правилно и с какво?

Мартини - световно известен и популярно обичан обогатено вино,

Класификация, производител

Мартини е класиран като Вермут. Познато за цялото име е името на марката, под която се произвеждат продуктите на италианската компания Martini Роси. При производството на виноматериали, използващи различни сортове грозде: бял (представени бутилки за напитки "Bianco" маркирани с етикет) и червени (бутилки вино, отбелязани със знака "Рос")

Как да пия Мартини правилно и с какво? Този въпрос интересува много. Смята се, че тази напитка трябва да се консумира преди хранене като аперитив. Това е идеална възможност за всички видове приеми и коктейли. Също така един добър мартини е подходящ за романтична вечеря. Изящно обогатено вино с богат аромат и вкус е подходящо за тези събирания, където основното нещо е не пиене и ядене, а жива комуникация.

структура

Martini е най-популярната в света вермут - италиански, който съдържа 16-18% алкохол. Име ароматизирана, се влива билков вино, което е най-вермута, произлиза от немската дума Wermut, което означава "пелин". Тя е тази билка е основен компонент на всички видове вермут. Неговият обем е до 43% от екстракта използва за ароматизатор на вина, използвани в производството на вермут. Освен пелин, състав напитка включва и други подправки и билки: мента, безсмъртниче, хвойна, Inula, бял равнец, черен бъз, жълт кантарион, канела, риган, кориандър, индийско орехче, джинджифил, лайка, росен, маточина, Dyagel и така нататък. ,

При производството на някои видове употреба вермут до няколко десетки и дори стотици до пикантни и ароматни растения, гроздова вино обогатяващи специфични ароматни и вкусови нотки, даващи стипчивост напитка и ароматно.

горна водна линия

Оказва се, че не е толкова лесно да стигнете до източника на тази легендарна напитка. Според една от популярните версии самият Хипократ е сложил ръка на него. Легендата казва, че преди 2000 години те настояват за вино на диви грудки и артемии. Кой е авторът на идеята за създаване на питие, историята мълчи. Както и да е, мартини днес е най-популярният вид на вермута в света.

производство

Популярна напитка се произвежда в Италия, в винарната Мартини Роси в град Торино. Като основа за производството на класически вермут се използват предимно бели вина, но напоследък червените и розовите сортове грозде се използват все по-често. Бяло вино има неутрален вкус и аромат, съдържанието на алкохол в него е около 11-13%. Силата на напитката, за да се постигне необходимия баланс на вкуса, се увеличава до 16-18%. Към създадената винена основа се добавя захар, чист алкохол, инфузии или екстракти от растителни суровини. В червения вермут се добавя карамел. След това вермутът се обработва със студено, филтрира се и след това в рамките на една седмица напитката трябва да "почива" (температурата се възстановява до стайната температура).

Най-популярните видове

Най-популярните видове вермут са:

• Bianko. Така нареченият бял вермут, с вкус на ванилия и характерна пикантност.
• Rosso. В този червен вермут, богатият аромат и горчив вкус на напитката привличат вниманието. Наличието на карамел дава тъмно кехлибарен цвят.
• Rosato - името на розовия вермут, който е направен от бяло и червено грозде.
• Extra Dry - в този вермут, различен от цвета на слама, високо съдържание на алкохол и ниско съдържание на захар, привлече вниманието на лимон, малина и ирис ароматни бележки.

"Кралят на нощния живот"

Това е, което професионален барман нарича напитка, обожавана от милиони. Редица от почитателите му се зареждат всеки ден. Как се пие мартини правилно? Как да го служат? Трябва ли да ям тази напитка? Какво размива "Мартини Бианко" и "Росо"? Кои експерименти са по-добре да се въздържат? Почитателите на напитката ще се заинтересуват да знаят, че мартини е известна като любима напитка на Джеймс Бонд, макар че в руските клубове тя се позиционира предимно като чисто женствена.

Как трябва да сервирам мартинис?

Експертите казват, че това вино трябва да се пие умерено охладено. Но не се опитвайте да го замразите до такава степен, че бутилката да е покрита с храсталаци. Освен това е безсмислено да затоплите напитката в ръцете си. Оптимално за него е температурата от около 10-15 градуса. При други параметри ароматът и вкусът на напитката няма да бъдат напълно разкрити.

стъклени чаши със столче

Пиенето на мартини предполага наличието на специални очила на висок крак, чиято горна част прилича на формата на обърнат конус. Те се наричат ​​"мартини" или "мартини". Използвайте високи и ниски стъкла не е забранено, но можете да се насладите на пълния диапазон на вкус и вкус на напитката може да бъде, само чрез избора на правилното стъкло.

Мартини се смята за символ на красив живот, така че специалните чаши за тази напитка не са просто ястия, а едно въплъщение на изисканост и изтънченост на стил и вкус. От такава чаша не пийте в една глътка. Съгласно правилата мартини пие, бавно отпива, опитвайки се да се наслаждава на всяка глътка и напълно да вкуси букета от всички подправки и билки, които съставят състава.

Трябва ли да го разреждам?

Мартини се пие по два начина: в чиста форма и като коктейли. Във второто се добавят различни компоненти, които или омекотяват, или, напротив, степента на напитката се повишава. С чисто сервирани маслини, нарязани на шиш или на дъното на чаша, лук, лимонов парче и парче лед. Понякога се добавят плодове и плодове: череши, ягоди, киви, портокалови парченца, парчета от ананас. Това придава на аромата лека нотка на плодове и зрънце.

Един от компромисните варианти за отговор на въпроса какво да разредите мартини е предложението да се пие питие със замразени плодове и лед. Единственият недостатък на този метод е получената сила на напитката.

Как да разредим мартини: какво мислят мъжете?

Много хора смятат, че силата на напитката е недостатъчна, така че често се опитват да я "укрепват". За тези, които са избрали "Мартини Бианко" или "Мартини Росо" - "С какво да пием?" - е важен въпрос. Най-често господа предпочитат коктейли от тази напитка с друг силен алкохол. Например, отгледани с джин, съдържанието на които в коктейла трябва да бъде 4 пъти съдържанието на вермута. Запитани за това как да се разрежда мартини, представители на по-силния пол също се използват за създаване на коктейли от текила. Съдържанието му надвишава обема на мартини 2 пъти и се подчертава от лимонов парче. Като цяло мъжете се чудят какво да разреждат мартини, намаляват до избора на втория компонент за сместа.

Мнение на дамите

Дамите оценяват напитката по различен начин. Трябва ли да разреждам мартини? На този въпрос се отговаря най-вече от положителните представители на секса. Но за дамите, напитката в чисто състояние понякога изглежда малко остра, затова предпочитат да внасят неароматични добавки в нея.

Как да разредим сока мартини?

Най-популярна е възможността за отглеждане на тази напитка със сок. Класически пропорцията е 1: 1. Вермут се излива в специална чаша или стъкло, конично, върху дълъг стебло. След това сокът без пулп се добавя там в същото количество. Можете, разбира се, да пиете и с целулоза, но коктейлът в този случай ще има нерадостен външен вид. Изборът на сок зависи от вида на напитката и личните предпочитания на пияча. Според експерти, "Martini Bianco" е най-добре да се пие с лимонов сок, портокал или лимонов сок, както и грейпфрут. Към червения вермут ("Мартини Росо") е идеално пригодена череша, нар, ябълка.

Сега можеш да разреждаш?

Кулинарен градуса популярна напитка, смесени с водка или джин. Фенове на творчески подходи с нетърпение експериментират с безалкохолни напитки "Кока-Кола", "крем сода" и различни други УОЗ. Основното нещо с това - не прекалявайте, за да действа така, че полет на фантазия не е откаран с оригиналния вкус и ненадминат вкус на напитката. По въпроса за това, което се разрежда "Martini Bianco" много сомелиери отговарят, че това е напълно възможно да се използва тоник, много оригинален вкус може да се постигне, ако го разредете с чай (зелен) и се слага в чаша малко парче джинджифил. "Martini Bianco" също пие студен с лимон. Тя върви добре с сода, лимонада и тоник.

Напоследък популярността на "Мартини Росо". - С какво да пием? - питат ценителите. "Martini Rosso" се консумира със сок, лед или лимон. Той напълно се интегрира с всички горепосочени съставки, с изключение на чая.

Martini Extra Dry се пие охладен и чист. Този вид е широко използван като основа за много коктейли.

"Мартини Росато" понякога просто разредени с плодов сок (грейпфрут, портокал, череша, нар) или Испанско пенливо вино, напомня на шампанско.

Смесване с тоник

Често мрежовите потребители задават въпроса: "Как да разредим мартини с тоник?" Специалистите отбелязват, че вермут успешно се комбинира с тоник в различни пропорции и предлага няколко рецепти.

коктейл състав "La Тини" присъстват две трети Martini (500 мл), една трета от тоник, 0.5 вар 1.5 часа захар лъжици, 3 стръка мента, смлян лед ..

Състав на коктейла Brandy-Martini: 25 г бренди (или коняк), 50 г Бианко мартини, 100 г тоник, лимонов парче, една маслина. Съставките се смесват в шейкър, две трети пълни с лед, изсипани в чаша, украсена с маслини и лимон.

"Bianco Tonic" съдържа: 200 g лед, 30 g лимон, 150 ml тоник, 50 ml Martini Bianco. Чаша топка се напълва на върха, изсипва се Мартини Бианко и се тонизира, разбърква се с лъжица. Украсете с лимон, поднесено със слама.

Съдържанието на коктейла "Мартини с ракия и тоник" е представено от интересна комбинация от вермут с ракия (коняк) и тоник. В състава: "Martini Bianco" - 30 мл, коняк (или гроздова ракия) - 15 мл, тоник - 60 мл. За да приготвите коктейл, смесете охладен тоник, коняк и мартини в чаша. Красиво украсена с маслини.

Трябва ли да имам мартини?

Тя е ухапан, както и алкохол. Като предястие за мартини в Европа се доставя ядки и солени бисквити, въпреки че мнозина вярват, че достатъчно маслини или Maslinka от стъкло. Гурметите също се съветват да поръчват не-бързи твърди сирена.

заключение

Знаейки това, което може да се разрежда с "Martini Bianco" и "Мартини Росо", можете да си направите доста добър прием. За тази цел, наред с другото, необходимостта от склад кубчета лед, разнообразие от замразени плодове, няколко бутилки от алкохолни напитки и цяла батерия на различни сокове. В допълнение, можете да наберете лимони, маслини, сламки за пиене, и за специална гурме lukovok. С този комплект със сигурност ще бъде в състояние да впечатлите гостите си с вкусни, оригинални, както и разнообразие от коктейли, създаден въз основа на всички от любимото си питие.