Канапе опции и рецепти за най-добрите закуски

В тази статия искаме да разгледаме различни сортове канапета, които са придобили невероятна популярност. Те са вкусни, удобни при употреба и в същото време могат да украсят всякакви празнична маса.

Какво е канап?

Преди да поговорим какви варианти за канапета могат да бъдат подготвени за празника, нека видим какво се има предвид от тази концепция. Канапе е общо име за всички видове миниатюрни закуски. Ако говорим за този вариант на събитието, като например маса за шведска маса, където всички гости не седят на масите, но използват храната, тогава в този случай канапето е основното ястие. Има всички видове такива закуски, от най-простите, състоящи се от няколко компонента, до цели шедьоври, които можете да направите сами вкъщи.

Особеността на ястието е, че той може да има разнообразие от варианти за дизайн. Канапе е универсална закуска, която може да бъде едновременно основно ястие и десерт при всяко празненство. Пригответе такова чудо може да бъде почти от някой от компонентите. Основното е да се използват продукти, които се комбинират помежду си. Освен това е целесъобразно да се разберат основните принципи, които трябва да се спазват при създаването на такива малки шедьоври.

Основното правило - канапите трябва със сигурност да се поберат в устата, ястието трябва да се консумира веднага и цялостно, без да се ухапва в малко парче.

Видове канапета

Има различни възможности за канапета. Рецепти с снимки, които ще дадем в статията. Като цяло, цялото им разнообразие може да бъде разделено на следните видове:

1. Canapé на шишчета (пластмаса, дърво, метал и дори клечки за зъби могат да бъдат използвани като последните). Шишките служат за удобство при закрепването на съставките заедно.
2. Канпуйски сандвичи. В тях съставките са разположени на слоеве. За подготовка е абсолютно необходима твърда основа. Това може да бъде хляб, зеленчуци, плодове или сладкиши. Понякога тези закуски се наричат ​​тартинки.
3. Тартатите са малки чаши или кошници с тесто, в които се поставят различни пълнежи. Базата за ястието може да бъде подготвена самостоятелно и може да бъде закупена във всеки супермаркет. Тартатите могат да бъдат напълнени с готови закуски и могат да бъдат печени заедно със съдържанието. Рецепти за такива ястия са невероятна сума. Като заявление, например, на коктейл, тартатите могат да бъдат пълни със салати.
4. Канапе на лъжици. Такива варианти не означават свързването на съставките. Най-често лъжиците се сервират с всички видове леки закуски с течни сосове и хайвер.
5. Ролки, пликове, ролки. Такива варианти на канапета обикновено са прости в смисъл, че в процеса на приготвянето им някои продукти са увити в други. За силата на конструкцията, готовите канапета са пробити с шишчета. Но ролките също могат да бъдат обвити с магданоз или копър. В категорията на канапите са традиционни ролки, суши и за доставката им за еднократна употреба пръчици, които наподобяват форцепс.
6. Супа канапе (супа канапе). Това са различни мусове, крем супи, сорбета и всякакви други течни ястия, които се сервират в малка креманка или във винени чаши. Този тип канап не винаги е свързан с по-познати опции. Но принципът на тяхното представяне е същият. Супа капе - закуска за една глътка. Те се сервират с малки лъжици или сламки.

Канапе със сирене и грозде

Странно, но най-популярните с нашата домакиня са опциите за канапе със сирене. Рецепти за такива закуски не могат да бъдат отчетени. Основното условие е наличието на сирене като основен компонент.

Най-вкусно е комбинацията от сирене с грозде. За да направите такава закуска, използвайте отделно грозде и нарязани парчета сирене. Те са закрепени с шиш. Това е цялата работа. Нашето ястие е готово, изглежда чудесно и вкусът е отличен. В допълнение към гроздето, сиренето съчетава отлично разнообразие от зеленчуци и плодове.

Канапе с моцарела и brynza

Като се имат предвид вариантите на канапета на шишове, е възможно да се предложи лесна за приготвяне рецепта, използваща сирене. Fet трябва да се нарязва на парчета и да се накисва няколко часа в зехтин с пипер и сух босилек. След това вземи хляба, наряза го на кубчета и леко го изпържи, поръсвайки с марината. Сега можете да започнете да събирате канапета в следния ред: парче от български пипер, хляб, краставица, сирене, череша.

Изпечено сирене върху шишчета

За тези, които харесват различни видове канапе със сирене, следната рецепта може да отговаря на вашия вкус. За подготовката му се нуждаем от 250 грама сугугуни, които трябва да бъдат нарязани на кубчета. Получете парчетата в брашното. В отделна купа пребийте няколко супени лъжици мляко с две яйца. В тази смес се потопеват кубчета, а след това и ние ги навиваме в царевично брашно. Suluguni трябва да се пържи в дълбока тенджера, в голямо количество масло. Сиренето трябва да получи хубава кафява кора. Извадете готовите парчета трябва да бъдат шумни и трябва да бъдат изсушени върху хартиена кърпа. След това сиренето се пришива върху шишчета под формата на шиш кебап.

Сирене Ролс

Понякога има наистина необичайни разновидности на канапе, чиито рецепти учудват комбинацията от неприятни продукти. Но отличен резултат говори за себе си. Една от тези опции, която искаме да ви обърнем внимание. За приготвянето на канапе роли ние отрязани сушени кайсии (задължително меки). След това добавете 200 грама извара. Полученият пълнеж ще бъде увит в тънки филийки сирене с правоъгълна форма (трябва да се използва сирене "чедър"). Готовата ролка отстрани може да се направи с шиш. Можете да сервирате тази закуска с портокалов сос, който е лесен за приготвяне. Необходимо е да се заври 300 милилитра портокалов сок със 100 грама захар, докато се получи лепкава маса.

Кошници за сирене

Мислейки за възможностите на канапето за коктейл или празнична трапеза, можете да се подготвите кошнички за сирене, които след това се пълнят със салати или пълнеж. Има няколко опции за готвене. Ако използвате фурна, можете едновременно да направите до осем кошници.

За да приготвите шест порции, трябва да вземете 200 грама пармезан. Фурната трябва да бъде предварително загрята до двеста градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Сиренето се разтрива на най-малкия ренде и се поставя на хартия под формата на кръгчета. След това се пекат не повече от пет минути. Това време ще бъде достатъчно, за да се стопи сиренето. Внимателно изваждайте всеки кръг от хартията, докато сиренето се охлади и оформите кошници от нея. Можете да го направите с помощта на обърнато стъкло. Нежно поставете сиренето на дъното му и му дайте чаша с форма на чаша. Кошницата е много крехка, така че трябва да се пази много внимателно. Салата е най-добре да се прилага директно преди сервиране, и е по-добре да се използва такъв пълнеж, който не дава много сок.

За приготвянето на тарталети сирената не трябва да се търка, може да бъде нарязано на ситно. След това разтопеният парче обвива дъното на стъклото. Оказва се, че е много елегантна форма, в която можете да поставите пилешка пастета или друга пълнеж. Тези сортове канапе се отличават с вкус и оригиналност и затова със сигурност ще бъдат оценени от гостите.

Канапе с херинга

За празнична и случайна маса можете да излезете с вашите собствени опции за канап. Рецепти могат да бъдат променени, като се използват по-скъпи продукти и най-простите съставки. Като проста, но отлична опция, можете да предложите канап с херинга. Този предястие е подходящ за мъжки компании и силни напитки. За готвене се нуждаете от парче херинга, Бородино хляб, майонеза, кориандър, копър, ябълкови филийки, черен пипер. Всички тези съставки съвпадат перфектно помежду си на малък сандвич.

съставки:

1. Половин ябълка.
2. Хлябът на Бородино.
3. Една супена лъжица водка.
4. Захар.
5. Една херинга.
6. Една четвърт от един лимон.
7. Майонеза.
8. Копър.
9. Прясно смлян пипер (черен).
10. Семена от кориандър.

Филето от херинга се нарязва на парчета. В съдовете смесим захар, водка, черен пипер. Изсипваме сместа от херинга, покриваме с хранителен филм и го слагаме в хладилника за няколко часа.

Копърът трябва да бъде измит, изсушен и нарязан на ситно. Кориандър се запържва в сух тиган за няколко минути и след това го разтривайте в хаван. Копърът и кориандърът се смесват с майонеза. Следващия път Бородински хляб нарязани на парчета, почистени от кората и разделени на четири части. Нарежете ябълките на тънки филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Сега можете да започнете сглобяването на канапето. Резени от хляб се смазват със смес от майонеза и подправки, слагаме херинга на върха, украсяваме всичко с парче ябълка. И се изсипва нагоре със земята пипер.

Канапе с хайвер

Всички варианти на канапе (снимките са дадени в статията) са добри по свой начин. Но най-празничните са тези, които се правят с хайвер. По правило, за специални случаи са готови сандвичи с хайвер, но с такъв прекрасен продукт можете да излезете с по-интересни опции.

Като лодка за хайвер можете да използвате половинки варено пиле и пъдпъдъчи яйца. И украсете канапа с зелени от горе.

Освен това е възможно да изрежете изваяни бази от хляб от плесени и след това леко да ги запържете. На върха на детайла украсете с хайвер и, ако желаете, между хляб и хайвер, можете да използвате масло с помощта на сладкарски спринцовка.

Хайвер все още може да бъде изработен върху парчета краставици, готови тарталети. Невероятно популярни палачинки с хайвер. Предлагаме по-икономична версия на това ястие. Можете да направите малка ролка от лента от палачинка, в нея поставете парче масло, а навън - за превръзка с перо на зелен лук или за приготвяне на шиш. Завъртете ролката вертикално, като ролка, и украсете хайвъра отгоре. Оказва се, че е страхотно канапче. Възможностите за приготвяне на мезета с хайвер не са толкова многобройни, съчетаването на такъв продукт с множество компоненти не си струва, защото самият той заслужава специално внимание.

Прости канапи върху шишчета

Има много възможности за приготвяне на канапета върху шишчета. Можете да организирате на празнична трапеза от най-простите опции до цели кулинарни шедьоври. Сред най-простите рецепти е:

1. На шишките поставени на шунка, сирене и маслини.
2. Маслините могат да се комбинират с няколко разновидности сирене (твърди сортове и сирене).
3. Много добро за канапета идва нарязан нарязан пушен колбас. Комбинацията от съставки може да бъде както следва: наденица, сирене, осолена краставица (можете да вземете и пресни).
4. На празничната трапеза можете да поставите ястие с различни видове канапи, приготвени от различни съставки. Например, на базата на всеки вариант на изпълнение може да бъде сирене и освен това може да се комбинира с парчета череша домати, череши, смокини, захаросани плодове. Соленото твърдо сирене върви добре със сладкиши.

Плодови канапи

Не забравяйте, че можете да приготвите плодови сортове канапе върху шишчета. С снимките, дадени в статията, читателите ще бъдат много лесни за разбиране на рецептите за приготвяне на оригинални закуски. Сладките канапета могат да се превърнат в десерт на празнична трапеза или най-доброто за децата за детска почивка. Плодовете са отлично допълнение към вина, сладолед, торта и сладкиши.

Когато се използват многоцветни компоненти, се получава невероятно ярко и колоритно ястие. Като сладък вариант можете да сервирате маса от канапи от грозде, мандарини, консервирани ананаси и ягоди. Всички съставки се съчетават добре, придавайки интересен вкус към плодовете.

Сладки десерти

За да подготвите следващата опция, ще ви е необходимо:

1. Банани.
2. Ягоди.
3. Бяло грозде.
4. Въздушни блатни молви.
5. Клечки за зъби.

Скъпоценните камъни редуват постепенно гроздето, бананите, ягодите, бонбоните.

През летния период са много подходящи канапе-десерти от сезонни продукти: пъпеши, диня, грозде, ягоди, праскови.

Вместо последващо слово

В нашата статия ние се опитахме да покажем колко незаменим е като предястия на празнични маси, които могат да бъдат канапета. Разнообразието от форми и форми ги прави наистина универсален ястие, което може да се превърне не само едно украшение, но и основна храна View (банкета). Има много различни рецепти за готвене, от най-простите до най-скъпите и изискани. Всяка домакиня може да намери подходящата опция за себе си. Canapé е истинско поле за фантазия. Винаги можете да излезете с оригиналната си версия, за да изненадате гостите.