Канапе: идеи, характеристики, препоръки, рецепти

Популярността на канапета нараства всеки ден. Удобната форма на презентация и красотата на закуски доведоха до такова широко разпространение на модата за малки сандвичи. Много бързо изобретение на френски готвачи се разпространява по целия свят. Сега, вероятно, е трудно да се намери поне едно тържествено събитие, което не би използвало такава форма на сервиране на закуски, като канапета. Идеи за дизайн на ястия под формата на малки сандвичи

Предимства на канапета

Канапе е не само бюфет на шведска маса. Обхватът на този дизайн на закуски отдавна е надхвърлил оригиналната рамка. Понастоящем канапетата присъстват на празници на всяко ниво: банкети, рождени дни, срещи на приятели, фирмени партита на работа, рождени дни на децата и други.

Тяхното предимство е, че те са много удобни. В допълнение, тяхната необичайна форма и яркост винаги привличат вниманието на гостите. Измислиха много идеи за канапета. Това обаче не означава, че не можете да излезете с декоративните си закуски. Въз основа на основни рецепти, можете да излезете със собствените си кулинарни шедьоври. Опитни готвачи обикновено смятат, че канапе е много демократичен вариант, който дава възможност да покаже въображение и безкрайно да експериментира с пълнеж и форма.

За подготовката на всяко ястие обаче са необходими известни познания. Канапите се приготвят от разнообразни храни, като се използват различни пълнежи. Мини сандвичи могат да бъдат прости и многослойни, пикантни, сладки солени, плодове и зеленчуци. Трудно е да се изброят всички възможни варианти.

Правила за готвене

Възможните идеи за канапите напълно зависят от продуктите, които можете да закупите въз основа на финансови възможности. Това може да бъде повече бюджетни възможности или по-прецизно. Освен това е важно, за какви събития се приготвят канапета - тържествено събитие или прости събирания.

С цялото разнообразие от идеи за канапета, в технологията за приготвяне на закуски има задължителни компоненти - грозде, сирене и маслини. Без тези продукти е просто невъзможно да си представите закуски. Те са крайното докосване на композицията и придават на ястието изискан вкус.

Като основа за канапе, използвайте сушен или пържен хляб, чипс, бисквити, пресни бисквити. Ако възнамерявате да използвате хляб, трябва да изберете една багета, която има по-плътна плът, тъй като грозната, която няма да можете да изрежете прекрасно, просто ще попаднете в трохи. хляб Заготовките трябва да бъдат изсушени във фурната, но не ги изсипвайте.

Правилно обслужване

Канапите често се наричат ​​сандвич с една хапка, който много точно отразява същността на това кулинарно чудо. Основната задача е не само да изберете правилните продукти и да ги украсите добре, но и да ги направите така, че закуската да е удобна за ядене. Много често за канапе се използват специални шишчета с различни форми и размери, които пробиват цялата кулинарна конструкция. На масата закуска сервира се на големи плоски ястия и се поставят канапи със същите продукти в редове. Възможно е и по-интересен дизайн. Така например, за сватбен банкет, предястие може да бъде поставено под формата на сърце на чиния.

В тази статия ще разгледаме по-внимателно най-добрите идеи за канапе за конкретни празници. За по-голяма яснота ще дадем рецепти за закуски, които могат да напълнят арсенала на домакини.

Обикновени канапета

Канапе отдавна престава да бъде чисто празнична възможност. За по-значими събития се избират по-интересни и скъпи продукти. Но има случаи, когато е необходимо да се организира закуска за приятелски събирания или за пристигането на гости. В този случай прости идеи за канапе следват. Като правило обикновените продукти, налични в хладилника, се използват за готвене. Това може да бъде наденица, сирене, херинга, маслини, извара, кисели краставички, бекон, бекон, пресни зеленчуци, плодове, мармалад и т.н.

Хлябът е основата, от която е възможно да се отрежат подходящите основи с помощта на кулинарни плесени. Можете също така да използвате тарталети, които ги запълват с вкусни пълнежи. Рецепти от прости канапета те са бързи и лесни за подготовка. Основното правило за закуска е да изберете правилната комбинация от храни. В допълнение, канапе изглежда грандиозно, когато използвате зеленчуци, маслини, зеленчуци. Всичко това добавя яркост към чинията. Идеите за хапчета за бюфет не се ограничават до стандартните варианти, защото във всяка рецепта можете да донесете нещо ново.

Канапе със сирене

Тарталети, пълни със сирене пълнене с билки, е един от най-простите и най-бързи варианти на подаване.

съставки:

• обработено сирене;
• tartlets;
• зелени;
• майонеза;
• пет маслини;
• пипер;
• домат;
• чесън.

Като пълнеж можете да използвате всякакъв вид сирене, включително меки сортове. В нашата версия използваме разтопено, разтрийте го на ренде и го разбъркайте с фино нарязан зеленчук. Също така добавете чесън, натрошени чрез преса и земята на черен пипер. Пълнежът е пълен с майонеза.

Тартатите се пълнят със сирене, декорирайки с маслини, стръкчета зеленчуци и парченца домат. Този предястие е светъл, вкусен и задоволителен. Ето защо може да се превърне в добро допълнение към празника.

Канапе с херинга

Херинга е класическа закуска, без която няма нито един празник. Въпреки това, рибата може да се използва за производство на канапе. В тази форма закуската изглежда много по-интересна и има необичаен вкус. Сам по себе си, рибата може да изглежда мазна, но в комбинация с черен хляб, сирене и пресни зеленчуци, това е много вкусно.

съставки:

• шест резена черен хляб;
• като много части от херинга;
• бриза (160 g);
• маслини (90 g);
• домат.

От хляб резени ние изрязани основи за canapes, размерите на които са съизмерими с резени на риба. Слагаме парче херинга на хляб, последван от куб сирене, парче домат и маслини. Цялата конструкция е закрепена с шишчета. Вместо домат, можете да използвате пресни или кисели краставички, а вместо сирене, да мажете хляб със сирене. Има много възможности за хранене на херинга.

Идеи на канапе за Нова година

Нова година е най-важният празник на годината, която всички празнуваме по един голям начин, което означава, че на масата има вкусни и красиви ястия. Най-добрите идеи за новогодишните канапета се основават на използването на червена риба, червен хайвер и други морски дарове. Първо, те са много ярки и колоритен вид на масата, и второ, те са перфектно съчетани със сирене, зеленчуци, зеленчуци, плодове. Също така, не забравяйте за сладките канапи от плодове, плодове, мармалади и сладкиши, които са добре дошли за Нова година.

Канапе със сьомга

Има много възможности за готвене на канапи със сьомга. Всички те се основават на използването на класическа комбинация от риба със сирене и зеленчуци. Разбира се, има и по-сложни възможности.

Предлагаме Ви да приготвите лека закуска на базата на картофени палачинки със сьомга.

съставки:

• сьомга (280 g);
• зелен лук;
• картофи (0,6 кг);
• растително масло;
• масло (три супени лъжици);
• извара сирене (160 g);
• зелени;
• яйце;
• няколко лъжици брашно.

Като основа за канапе могат да се използват картофени палачинки. За тяхната подготовка ние почистваме пет клубена, ги измиваме и ги смиламе с ренде или в комбинация. Нарязахме лука от лука и ги добавихме към картофената маса. Също така поставете едно яйце и малко брашно (количеството му зависи от свойствата на картофа). Омесваме тестото с ръцете си. Изсипваме растителното масло в горещия тиган и сметаната се добавя. Разстилайте една лъжица мас и пържени палачинки от двете страни до златна кора. След това ги извадете и ги поставете на салфетки, така че излишните мазнини да изчезнат. След като сме охладили напълно прането, сме ги нанесли със смес от сирене и нарязани зеленчуци. На върха поставете парче сьомга, навита на ролка. Съставът може да бъде допълнен с маслини или клон от зеленчуци.

Канапе с риба и краставица на шиш

Идеите на канапе върху шишчета за Нова година са много разнообразни. Има много опции, в които можете безопасно да въведете промените си.

съставки:

• четири парчета багет;
• краставица;
• сьомга (230 g);
• маслини;
• масло.

На филийки от багет слагаме масло, отгоре разпространяваме кръг от краставица, допълнително парче сьомга и маслини. Закачаме канапето с клечка за зъби или шиш.

Снек за мартини

Нова година не са само салати и закуски, но и алкохолни напитки на масите. Всички любители на мартини ще оценят канапета със сирене, мармалад и лимон. Компонентите на тази проста закуска са отлично допълнение към всеки вермут. Сред идеите за канапе върху шишчета, този вариант е уникален поради необичайна комбинация от вкусове.

съставки:

• сирене (120 g);
• мармалад (140 g);
• лимон;
• маслини (80 g).

Нарязваме сирене и мармалад с кубчета. На клечка за зъби дъвчене на сирене, парче лимон, бонбони от плодове и маслини. Предястието е готово.

Идеи за детски канапета

Канапе е чудесна възможност за детска почивка. Първо, ярки закуски със сигурност ще угодят на децата, и второ, в красив дизайн, децата бързо ще се счупят на храната. Освен това канапетата са удобни, защото децата вероятно няма да размажат ръцете и дрехите си.

За готвене можете да вземете риба, месо, колбаси, сирена, шунка, пиле, зеленчуци и плодове. Сладките закуски са задължителна част от празничното меню за деца. Такива деца никога няма да оставят такива ястия без внимание. Дори ако едно дете не яде някакви плодове или плодове, а след това в красив дизайн, той вероятно няма дори да забележи, че е изял нелюбив, но полезен продукт. В допълнение, плодовите десерти в това представление са много по-полезни от сладкиши и шоколадови бонбони.

За да украсите детските закуски, трябва да купите цветни шишчета с орнаменти. Те изглеждат по-ярки и по-красиви, такива аксесоари ще привличат вниманието на децата. Да, и на масата ястието ще изглежда по-привлекателно.

Снек "кораби"

Вкусни мини сандвичи със сьомга и сирене могат да бъдат направени под формата на платно с платна.

съставки:

• две парчета бял хляб;
• сьомга (180 g);
• масло;
• сирене (230 g).

От хляба изрязваме основите за канапета под формата на лодки, изсушаваме филиите във фурната и ги мазаме с масло. Котлетът от сьомга се нарязва по такъв начин, че формата му съвпада с основата на хляба. Разстилахме рибата върху маслото и сложихме клечка за зъби в центъра на канапето, на което шият платна от тънки филии сирене. Снек може да бъде украсена със зеленина.

Плодова канапе

В тази статия ние давахме различни идеи и рецепти за канапета. Все пак, си струва да си припомним, че плодовите и бонбони могат да служат като закуски. Те могат да се сервират под формата на канап. И плодовите закуски се обичат не само от деца, но и от възрастни.

За приготвяне на закуски можете да вземете всякакви плодове, включително и сезонни. Например, шиш може да бъде нанизано грозде, парче киви, ананас, сирене и ягоди. Този аперитив се оказва, че е лятно ярко и много вкусно.

Не по-малко интересни са плодовете и шоколадовите канапета. Можете да подрежете плодовете на шишчето. Вземете например ягоди. И на върха на плодовете филизи налейте шоколадова глазура. След като десертът се втвърди в хладилника, той може да се сервира на масата.