Празни канапета на шишчета: рецепти с снимки

Canapé - едно от най-добрите решения за различни празнични маси. Оригинални и напоени с уста, те незабавно привличат вниманието на всички, докато готвенето на това ястие не изисква много време и продукти. С други думи, прости рецепти от канапе

Канапе: какво е това?

Преди да разберете тайните на подготовката на тази храна, си струва да определите какво е всичко това. Канапе е вид студен предястие, който е малък сандвич, изчислен буквално за една хапка. Продуктите в тях са много различни. Тази функция може да помогне на хазарта в момент, когато неочаквани посетители пристигат на прага.

Традиционно тези мини сандвичи се сервират със шишчета (специални пръчки, които държат съставките заедно). Смята се, че тази закуска е най-простото нещо, което можете да готвите. Това е отчасти вярно.

Тайните на успешните канапета

По принцип тук няма сложни препарати (с изключение на рязане и сглобяване на продукти). Ястието се оказа вкусна и красива като за илюстриране на различни рецепти за вкусни тапас (шишчета) снимки, не забравяйте няколко правила.

• Канапе със сигурност трябва да е малък. Ако тя не може да бъде незабавно влязла в устата и да ядете, тя вече е пълноправен сандвич.
• Успешното съчетаване на продукти е не по-малко важно изискване. Много е важно съставките да съответстват на вкуса и да се допълват взаимно.
• Красива украса. Мини сандвичи на шишове - чести гости на банкет маси, така че този предястие трябва да бъде не само вкусно, но и красива.

Видове канапета

Всички рецепти canapé на шишове могат да бъдат разделени в две големи категории:

• тези, при които основата е хляб, бял или черен хляб, друг хлебни продукт;
• тези, които се основават на всеки друг доста твърд, нелепващ продукт (това може да бъде сирене от различни степени, краставици или други зеленчуци и плодове).

Що се отнася до формата на мини сандвичи, тук няма специални препоръки. Те могат да бъдат безопасно направени кръгли, квадратни, правоъгълни, триъгълни.

Кои продукти да използвате

Назованите кулинарни експерти казват, че не могат да се намерят идеални продукти за приготвянето на тази закуска, но по-често не се появяват други в канапе рецептата за шишчета:

• сирене от различни сортове;
• шунка;
• зеленчуци (както в сурова, така и във варена форма);
• всички видове плодове;
• сьомга;
• скариди.

Рецепти със сирене

Сиренето може да се нарече една от най-популярните съставки, използвани за готвене на канапета. Това е доста солиден продукт, който служи като основа на сандвич.

Друго неоспоримо предимство на сиренето е отличната съвместимост с почти всички продукти: хлебни изделия, шунка, грозде, авокадо, домати, абсолютно всякакви плодове. Най-добре е да се сервират сирене канапе върху шишчета за вино.

Със сирене и ананас

Тази рецепта за вкусни канапета за шишове е една от най-простите. Популярността се дължи на оригиналната комбинация от вкусове. В списъка на съставките:

• Твърдо сирене (можете да изберете кой да го вкуси) - 150 г;
• консервиран ананас - ще има достатъчно 3 пръстена;
• маслини - 0,5 кутии.

Ананасът и сиренето се нарязват на кубчета с размери 1 х 1 см. Поставете съставките върху шишките в следния ред: ананас, маслини, сирене.

Плодове със сирене

В допълнение към пълненето на салати, такива леки канапета на шишове ще бъдат много удобни. Те ще се нуждаят от:

• ябълки (за тази цел е по-добре да изберете сочни класове) - 2 броя;
• червено грозде с доста големи плодове - 200 г (броят на плодовете е равен на броя на порциите);
• твърдо сирене - около 200 г;
• няколко листа от маруля.

Сиренето и ябълките се нарязват на кубчета със страни около 1 см. Листата от салам са разкъсани на малки парченца, приблизително равни на размера на сиренето и ябълката. Сглобяване в следния ред: грозде, маруля, ябълка и сирене.

Моцарела и твърдо сирене

Комбинацията от тези две сирена дава отличен вкус, леко допълнен от свежи нотки на грозде. За да приготвите лека закуска, ще ви трябва:

• твърдо сирене - 150 г;
• зелено голямо грозде (необходимо без ями) - 100 грама;
• моцарела - 100 гр.

Твърдо сирене и моцарела, нарязани на парчета, с еднакви размери. Можете да конец продукти на шиш във всякакъв ред.

С червена риба

Специално внимание заслужава рецепти Canapé с риба на шишчета. Сьомга и пъстърва ще бъде идеална възможност за това ястие, то не само изглежда луксозно на масата, но и вкус. Подходящи "съседи" за сьомга са авокадо, хляб, краставици, лимон и кремообразно сирене.

Класически предястие с червена риба

Това ястие обикновено изчезва от масите на първо място. В списъка на съставките:

• филе от осолена пъстърва - 200 г (възможно е да се замени с друга червена риба);
• бял хляб;
• свежа средна краставица - 1 бр.;
• сирене меко кремообразно - достатъчно за 50 г;
• клони от зеленина за украса - ще бъдат доста парчета.

От тънко нарязани парчета хляб (можете да използвате готовата рязана) изрежете малки кръгове или квадратчета. Те имат тънък парче краставица, намажете малко количество крема сирене, украсете с лист от зеленина. Рибените филета се нарязват на тънки тесни ивици, като се завъртат под формата на рози и се подреждат отгоре. Цялата конструкция е отрязана с шиш.

Сьомга с краставици и маслини

В тази рецепта, канапе на шишове ще се основава на черен хляб, който дава на ястието пикантен вкус. От продуктите са необходими:

• ръжен хляб, нарязан на тънки парчета - 3 броя;
• маслини - 6 бр. (маслините се вземат по броя на порциите);
• пресни краставици - 1 бр.;
• сьомга - ще бъде достатъчно 50-70 грама (при отсъствие на сьомга можете да използвате друга червена риба);
• меко извара - около 30 г;
• зелени - използвайте за декорация.

Хлябът се нарязва на малки парченца, намазва се с тънък слой мека извара. Краставица, нарязани на тънки филийки, малки тънки плочи сьомга. Шишките се пробиват с храна в следния ред: маслини, сьомга, краставици, отново сьомга и краставица, хляб.

Снек със шунка

Мини сандвичи със шунка са вкусни и задоволяващи, а първоначално сгънатата или усукана шунка ще украсят ястието. Най-добре е да се комбинират с маслини, чери домати, сирене, краставици, хляб.

Шунка и сирене

Това е една от най-простите рецепти на канапе на шишчета - на празнична трапеза този аперитив изглежда светъл и апетитен. За него се нуждаете от:

• сирене от всякакъв вид - 200 г (задължително твърди, тъй като това ще бъде основата на мини сандвич);
• вкусна висококачествена шунка - 150 г;
• зелени - 2-3 клонки (те ще отидат за декорация);
• маслини без ями - 10 бр. (сумата зависи от броя на порциите).

Сирене, нарязани на малки кубчета (със страна около 1 см), шунка с тънки плочи и ги сгънете няколко пъти. Съберете както следва: поставете на шишките сгъната шунка, зелените листа, маслините и сиренето.

Сирене със шунка и ананас

Съгласно тази рецепта канапета на шишчета на празничната трапеза се сервират горещо. Това е малко необичайно за такава закуска, но отлично отличава менюто. За това ястие имате нужда от:

• сиренето е трудно - около 60 г;
• шунка - 5 тънки резена;
• масло - 30-50 g;
• рязане на бял хляб - 5 броя;
• ананас консервиран - 20 броя или 3-4 пръстена.

Хлябът се нарязва на малки квадратчета, намазва се с тънък слой масло. Шунка със същия размер се поставя върху хляба, а след това парче ананас. Поръсете с настъргано сирене отгоре. На лист за печене, покрит с хартия за печене, се поставят мини сандвичи и се изпращат в предварително загрята пещ за 3-5 минути. Завършените канапета се закачват на шиш и веднага се хранят на масата.

Канапе със скариди

Морските дарове са подходящо допълнение към малките сандвичи, тъй като те имат много предимства: малък размер, отличен вкус и хранителна стойност. В същото време, дори и у дома, рецепти от канапета на шишове правят възможно да се получи красиво и празнично ястие.

Скариди с череша и сирене

Този предястие е светъл и много оригинален на вкус. За да го подготвите, ще ви трябва:

• сирене от всякакъв вид - около 80 г;
• скариди (трябва да бъдат предварително почистени и варени) - 10 бр.;
• маслини - 10 броя;
• малки чери домати (изберете със същия размер) - 10 бр.

Скъпоценните калъфи се поставят по следния ред: скариди, маслини, домати, сирене. Ако желаете, можете леко да украсите плоча с лека зеленчуци.

Рецепти от канапе върху шишчета с гъби

Доста често при приготвянето на закуски се използват мариновани гъби. Те дават на съда оригинален завършен вид и добавете подправка към вкуса на ястието.

Пикантен аперитив с гъби

В тази версия има горчица - тя е перфектно съчетана с гъби и всички видове месни продукти. За да приготвите ястие, подгответе следните продукти:

• твърдо сирене - 100 грама (тук избраме своя любим);
• зелен лук - около 50 грама;
• яйца варено пиле - 2 броя;
• майонеза - около 100 грама;
• чесън - 1 малък зъб;
• шунка - 100 г;
• нарязани гъби - 200 гр.

Това е оригинална рецепта за празнични канапета на шишчета - снимката изглежда много впечатляваща на снимката. Като база ще се използват шапки мариновани гъби. За да направите това, премахнете краката на гъбите, смилайте и смесвайте всички други продукти и ги смесвайте с майонеза. Получената маса е пълнена с гъбни шапки и пробита с шишчета.

Плодови предястия

Много любовници, украсяващи празничната трапеза, напълно забравят за плодовите закуски. И напълно напразно. Това ястие е светло и светло, идеално е за розе вино и шампанско. Освен това, без такъв десерт няма да има нито един детски празник.

Особеността е, че повечето плодове могат да бъдат смело съчетани. Сред най-добрите опции:

• банан, ягода, многоцветен балсам, разтопен шоколад за наливане на готов канап;
• ябълка, ананас (консерви), грозде;
• ягода, киви, банан;
• ананас, ягода, банан.

Във формата на основа в такива ястия използвайте твърди сирена, козе сирене, фета и всяка друга.

Как да служим правилно

Традиционно канапетата се сервират на големи разстояния, но е подходяща и голяма плоска чиния. Разпръснете лека закуска в редици от същия вид. Това не само ще придаде привлекателен вид на чинията, но и ще помогне на гостите да се ориентират по-добре вкусовете.

Всички гореспоменати рецепти са само малка част от онези, които могат да бъдат използвани за приготвяне на третира за празнична трапеза. В същото време, не си струва да се вземат в мини сандвичи, защото трябва да напуснете мястото за традиционните салати, които гостите се радват на голямо търсене.

Каквато и да е, канапето е чудесна закуска, която може да се сервира на всякакъв вид алкохолни напитки, чай и кафе, а плодовите опции са подходящи като независим десерт.