Magic Scoop: рецепта за бюфет

Рецепти на шишове на празничната трапеза може да бъде много разнообразна. Можете да направите канапе от продукти, закупени в магазина (маслини, раци пръчки, сирене, туршия), както и от омлет, палачинки, неподсладени печени продукти или парчета от собствено готвене. Всичко, от което се нуждаете, е да си купите колоритен шиш. Рецепти, прости и не много, ще даде в тази статия. Нека да започнем експериментите!

Необичайна шишче. Рецепта за канапета от палачинки

Тази красива и удобна закуска може да се сервира според вашето въображение и вкус. Във всеки случай, той е в състояние да украсят Вашата почивка таблица. За всеки канап се изисква една пластмасова шиш. Рецептата предполага, че ще приготвите свои палачинки от половин литър мляко, три яйца, две чаши брашно и една супена лъжица захар. Ако е възможно, те трябва да бъдат възможно най-тънки и същевременно силни.

Охладете палачинките и гответе пълнежа. За да направите това, вземете половин килограм извара сирене или хомогенно тлъсто извара, половин малка кутия от маслини (без кости) и средно парче осолена сьомга. Рибата може да се използва и друг - кето, пъстърва, дори херинга. Първо, подгответе нещо като торта от палачинки с слой сирене и риба. Първата палачинка трябва да бъде намазана с извара, а на следващия - тънък слой, за да се оформят парчета сьомга. Така че редувайте слоевете.

След като палачинките и пълнежът изчезнат, задачата да издълбате канапетата ще се появи пред вас. Всеки от тях ще държи една шиш. Рецептата предполага, че палачинките не трябва да се преместват при рязане. В противен случай тя ще бъде неестетична. За да можете удобно и добре да режете слоеве от палачинки и пълнежи, използвайте нож за рязане на бисквити, нож за пица или специални формуляри за канапе. Можете веднага да поправите палачинките с шишове, така че да не се движат. На върха на всяка сервираща мезета, украсете с маслини, зеленчуци, парчета домат.

Гъбата се вдушва в шишчета

Вземете половин килограм тесто за сладкиши, 300 грама малки пресни шампанско, 150 грама сирене "Гуда" или сирене Чедър, яйце, сусам, черен пипер. За всяка част от закуската ще ви трябва отделна дървена шиш - рецептата предполага, че те ще са достатъчно дълги. Изплакнете и гъбите, поръсвайте със сол и смлян пипер. Запържете в сух тиган за пет минути с подправка. Охлажда се върху чинията. Нарежете сиренето на кубчета, сравними по размер с гъбите. Размразете тестото и го разрязвайте на ленти с ширина 2 см. Продължете към монтажа закуски. На шишчето низ, редуващи се, парчета сирене и гъби. Оставете няколко сантиметра около краищата. Яжте всяка шиш с пластово тесто. Уверете се, че лентата плътно заобикаля пълнежа, в противен случай сиренето, ако се нагрява, може да изтече. Фиксирайте и лепете ръбовете - след това по време на процеса на печене закуската ще запази формата си. За да направите това, навлажнете тестото с малко студена вода. Поставете лист за печене върху пергамент, намажете с жълтък, поръсете със сусам, печете за една четвърт час преди появата на хрупкава кора. В допълнение към сиренето, можете да поставите шунка с богат вкус на шишчета. Тя също трябва да бъде нарязана на кубчета. Можете да поръсите гъби с билки или любими подправки.