Прости рецепти: канапе с моцарела

Тя е много удобна и красива за всяко празнично обслужване. И все пак невероятно вкусно, съблазнително и оригинално - подобна закуска на шишове ще бъде връхната точка на празника. Разбира се, ние говорим за канапи в различни варианти. Днес подобни ястия заемат цяла кулинарна специална секция, а по видове сервиране и нарязване компоненти вероятно може да се конкурират дори със сладкарски изделия. Така че ние склад с пластмасови или дървени шишчета - ние ще направим canape с моцарела днес. И ще ви бъде предоставена светла и доста проста празнична трапеза!

Малко за самата чиния

Думата "канапе" на руски означава "миниатюрен, мини". Това означава, че има много малки сандвичи (те могат да се ядат в даден момент, изпращане на устата им). И ако можете да хапнете канапе с моцарела или други видове сирене, тогава това е обикновен сандвич. Между другото, има два вида храна. В първия се използва като "основа на базите" пресен (или препечен) или прясно изпечен хляб. Във втората се появява субстрат от сирене или зеленчуци: това е свежа краставица, варени картофи, моркови или дори цвекло. И в приготвянето на сапуни с моцарела се смята за един от важните моменти - да се мисли предварително поредицата от съставки, така че те да бъдат поставени на шиш красиво и несъмнено са били комбинирани един с друг за вкус. Самият процес на готвене е съвсем прост. Да продължим ли?

Канапе с моцарела и домати

Не може да се каже, че съставките за това ястие не са налични, но все пак ще трябва да бъдат търсени за продажба. Като основа, в която се забиват шишчета, ще се използват топки от мини моцарела - те просто отговарят на техните качества, вкус и размер. И ние също се нуждаем от чери домати - толкова малък, специален сорт. Също така приемаме като съставка няколко лъжици зехтин, сос от песто, босилек и сол с черен пипер. По принцип, при всеки клиент, който се самоуважава и е супермаркет, тези продукти са доста достъпни. Ако забавите думата "песто", тогава знаете: този сос (или подобен на него) може действително да се направи на ръка в кухнята. За да направите това, поставете в блендер издънки на босилек, чифт скилидки чесън, шепа белени пинова ядки, добавете зехтин и малко сол - и победи до гладко състояние. След това добавете настърган пармезан - 50 грама, и отново смесете всичко в миксер. Оказва се, че не е по-лошо от магазина (и може би по-добре).

Готварски канапи

1. Чери ми и го изсушете.
2. Зеленото на моя босилек, отделяме листата и ги изсушаваме добре.
3. С мини моцарела смесете саламурата и оставете топките на сиренето да изсъхнат малко.
4. Сокът Pesto се разрежда със зехтин и се разбърква добре.
5. Моцарела топки се потапят в соса и се оставят на плато, така че излишното песто да се изцеди.
6. Вземете предварително приготвени шишчета - дърво или пластмаса - и последователно нанизани моцарела, босилек, домати (сорт: половината домати, сирене, босилек, череша втората половина).
7. Финал: канапе с моцарела и череша може да се сервира на масата на красива плоска чиния или табла.

И сега съставът на продуктите е малко по-различен.

Канапе с моцарела: рецепти със шунка и маслини

Можете да готвите подобно ястие и с парчета шунка, декорирайки го с маслини. За да направите това, да вземе 200 грама моцарела (ако не можете да получите на Mini, а след това се вземат обичайните, просто режат части), същия брой шунка (или варено и печено телешко месо), един буркан с маслини, без костилка (черно), няколко стръка босилек. Ами, шишчета, разбира се, ще ни трябва. И като основа за канапе, можете да използвате този път печен хляб хляб пшеница в тост, нарязани на малки квадратчета.

Готвенето е лесно!

Нарязваме шунка (варено свинско, телешко) с тънки правоъгълни парчета - под формата на хляб. Моцарела се нарязва на кубчета. На шишчета, долната сирене, шунка (ако е голямо парче - той се сгъва наполовина). След това сложихме на шиш босилек и завършихме цялата конструкция с една маслина. И внимателно пълнени шишчета в парче готов хляб. Бон апетити всички!