Канапе зеленчуци върху шишчета: рецепти с снимки

Много хора се чудят какъв вид бели дробове закуски за празника

Какво е канапе

Преди да се запознаете с правилата за сервиране на ястието, трябва да разберете какви са каноните. Името на предястието произлиза от френската дума "канапе", което означава "малки сандвичи". Теглото на такива сандвичи обикновено е 10-30 g, а тяхната дебелина е 0.5-7 cm.

Канапите са сандвичи от тостове, нарязани на малки кубчета, а върху тях се полага друга ядивна основа - риба, месо или сирене. Всички тези съставки могат да бъдат засадени на шишчета, но това не е необходимо.

Има много възможности за готвене на канапета. Всички тези опции могат условно да бъдат разделени на два типа:

1. Първият начин - като основа на ястието използват препечен хляб, който се състои всички останали съставки.
2. Вторият тип - в основата на канапите, основата на препечен хляб се заменя със зеленчуков субстрат. Това може да бъде парче краставица, чаша варени картофи, моркови, цвекло и други зеленчуци.

Първоначално препечен хляб беше намазан с паста и шушулките бяха използвани, за да не опетняват ръцете.

История на ястието

Според много експерти Франция е създател на такива закуски. Както е известно сега, през 17 век във Франция имаше определени правила за обслужване на масата. Според тях преди главните ястия е било необходимо да се сервират закуски, които биха предизвикали апетита.

Интересен факт: на френски думата "канапе" е омонимна и означава както шведска храна, така и вид мека мебел.

Изглежда, каква е връзката между мебелите и малките закуски? Някои хора видяха сходството на мека мебел с френско ястие.

Видове леки закуски

Както беше казано, има много разновидности на канапе:

1. Месни, рибни, плодови или зеленчукови канапета върху шишчета. Рецепти от тези закуски се състоят в пиърсинг на всички съставки на дървени шишчета. Това се прави така, че всички съставки на ястието да са добре свързани помежду си.
2. Сандвичи. Тези закуски включват полагане на съставките на слоеве. За приготвянето на сандвичи тип канапе се нуждаете от солидна основа - зеленчуци, хляб или други сладкиши.
3. Тартатите са малки кошници за тесто. Те слагат различни пълнежи. Също така тартатите не само могат да бъдат пълнени с готови закуски, но и печени с пълнеж.
4. Канапе видеоклипа. При такава закуска, всички десерти се увиват един в друг. За сила, ролките могат да бъдат пробити с шиш.

Очевидно има много видове канапета. За красиво украсяване на масата можете да избирате няколко вида закуски наведнъж.

Някои тайни на готвенето

За да се канап, зеленчуци или други, се оказа колкото е възможно по-вкусно, всяка любовница трябва да знае някои тайни на ястието:

1. Основното в подготовката е подготовката. Съставните канапета може да не са най-скъпите или екзотични, но задължително трябва да бъдат равномерно нарязани, дори.
2. При приготвянето на закуски най-добре е да използвате или печен или леко втвърден хляб. Това ще ви позволи да създадете "дизайн" е много по-силен.
3. Добавянето на тост или препечен хляб ще направи канапетата по-хрупкави и ароматни.
4. Преди да сервирате, поставете лека закуска в хладилника. Части от сандвичи се закрепват заедно, което ги прави още по-апетитни.
5. На масата те трябва да бъдат поставени в съответствие с техния цвят.
6. При готвенето главното нещо не е да прекалявате. Канапите са предназначени за една хапка, така че не може да бъде повече от 4 сантиметра.
7. Закуски могат да бъдат направени в различни форми - кубчета, триъгълници, кръгове и т.н.

Ако подготовката на закуски, са изпълнени всички тези тайни, зеленчукови хапки за шишчета се оказват много вкусни и пикантни.

Кои продукти са идеални за канапета

Най-често сьомга, различни сирена, шунка, плодове и зеленчуци се използват за приготвяне на леки закуски. Много експерти не препоръчват използването на свинско, говеждо месо, херинга и други видове месо и риба. Това обаче е въпрос на вкус и всеки може да експериментира с различни пълнежи, както му харесва.

Сьомгата е почти най-популярната съставка за канапета. Разбира се, тази риба е най-подходяща за почивка. Канапите от сьомга са доста вкусни и интересни. Основата за тази закуска е най-добре да се вземе ръжен хляб. Можете да добавите и кремообразно сирене. Всички тези продукти са перфектно съчетани един с друг. Все още сьомгата е перфектно съчетана с краставици, зеленчуци, лимон и авокадо.

Друг популярен компонент за канапе е сиренето. При приготвянето на закуски можете да използвате като един вид сирене и няколко разновидности наведнъж. Твърдите сирена също вършат добра работа с ролята на основата на закуски. Сиренето на каните е отлично допълнение към виното. Сиренето е перфектно съчетано с домати, хляб, шунка, авокадо. За промяна може да се добави и към зеленчукови канапи.

Други съставки за закуски

Изключителна алтернатива на месото в канапе е шунката. То трябва да се нарязва на тънки парчета и да се навива. За да фиксирате шунката, определено ще имате нужда от шишчета. Канапе със шунка това се оказва доста вкусно. Най-добре е да комбинирате шунката със сирене, краставица, домати и маслини.

Не по-малко вкусни пълнежи са морски дарове. Това е отличен заместител на сиренето и шунката. Най-добре е да се даде предпочитание на обикновените скариди. Не само те са вкусни, но и сърдечни. Все пак те перфектно държат формата и перфектно се приближават за канапе в размерите. За по-големи закуски можете да използвате големи скариди - тигър. Комбинирайте скариди със сирене, лимон, както и с грозде и бекон.

Маслините са още една чудесна съставка за канапета. Те могат да дадат на всяко ястие пикантен вкус. В допълнение към вкуса, те също ще бъдат декорация за закуски. Маслините могат да се редуват със сьомга, сирене и български пипер. Като цяло те са почти универсална съставка и се комбинират с почти всички компоненти. Те могат да се използват и в зеленчуков канап. Снимките на готови закуски могат да бъдат вдъхновение за създаването на собствено ястие.

Е, и в крайна сметка е необходимо да се говори за плодове. От тях можете да направите и двете отделни канапета и да ги добавите като добавка към други съставки. Във втория случай основното нещо не е да прекалявате. Един плод е достатъчно, за да добавите пикантен вкус. Най-често за канапета избират грозде, банани или ябълки с портокали.

Плодовете, тъй като те са твърде малки, не са подходящи за канапи. Изключение могат да бъдат само ягоди. Други плодове могат да се използват като декорация.

Готвене на зеленчукови канапи върху шишчета (рецепти с снимки)

За по-илюстративен пример за това как да се подготви такава закуска, няколко варианта ще бъдат дадени по-долу за подготовката на канапе.

За първия вариант се нуждаете от следните продукти:

• шишчета;
• чери домати;
• маслини или маслини;
• краставица;
• сирене (тофу или бриза).

Такива растителни канапи могат да бъдат приготвени на няколко етапа:

1. Първо трябва да отрежете сиренето. Всички парчета трябва да са еднакви, в противен случай предястието ще бъде по-малко забележимо.
2. Вторият слой е изложен краставици. Те могат да бъдат нарязани на пръстени.
3. Следващият слой е маслини.
4. В заключение, домати се поставят върху шишчета.

Така че опцията за зеленчуков канап № 1 е готова.

Вторият вариант също е прост, но не по-малко вкусен. Съставките са практически едни и същи:

• шишчета;
• домат;
• маслини или маслини;
• Български пипер;
• краставица;
• сирене (тофу или бриза).

Поетапно готвене:

1. В основата на канапето има краставица. Тя трябва да бъде нарязана на кръгове.
2. След това пресният домати се нарязва на едни и същи филийки.
3. Следващият слой е българският пипер.
4. След това се слага сиренето, а отгоре - маслините.

По този начин зеленчуковият канап е готов. Рецепти с снимки на готови ястия ще ви помогнат да решите правилната последователност на зеленчуците. По принцип е възможно да добавите шунка или други съставки към тези рецепти, ако желаете.

Детски канапе (рецепта)

Както знаете, много деца обичат "възрастни" ястия. Можете също така да приготвите подобна закуска за деца. В този случай зеленчуковият канап може да бъде заменен с плодове. За да приготвите такава закуска, ще ви трябва:

• банан;
• ягоди;
• плодове киви.

В сърцето на канапе ще бъде банан. То трябва да бъде нарязано на приблизително едни и същи кръгове. Отгоре е необходимо да слагате нарязаните ягоди. Третият слой е киви. До канапето не изглеждаше празно, всичко може да се дублира няколко пъти.

Друг начин за подготовка на плодов канап. Имаме нужда от такива плодове:

• плодове киви;
• боровинки;
• ананас.

В този вариант основата ще бъде ананас. Тя трябва да бъде нарязана на същите парчета, да се поставят киви на върха, а след това боровинки.

Малко заключение

Както можете да видите, има много различни рецепти за всеки вкус. Като цяло, всички тези рецепти могат да бъдат променени и адаптирани за себе си. Можете да сервирате предястия като закуски, като месо, плодови или зеленчукови канапета върху шишчета. На празничната трапеза ще бъдат много подходящи. И за промяна, можете да готвите няколко различни ястия наведнъж.