Разнообразие от ястия от раци

Рак пръчки са популярен и евтин продукт, който се използва широко в готвенето. Разбира се, в този готов за хранене продукт няма раци. Основата за приготвянето на ракови пръчки е мляно месо, което е направено от треска и се нарича "сурими".

Мнозина смятат, че раковидните пръчици са подходящи само за направата на широко известна салата. Всъщност можете да готвите разнообразие от ястия ракови пръчици, като се започне с леки закуски и се довърши с сладкиши. Трябва да се отбележи, че леки закуски от ракови пръчки са много разнообразни. В допълнение към класическата рецепта за салата с ориз и царевица, има още стотици. Раковите пръчки са перфектно съчетани със свежи и кисели свежи зеленчуци, варени яйца и морски дарове. Така че можете да излезете с огромен брой различни опции.

Но салатите не са единственият начин да се използват пръчици от раци при приготвянето на закуски. Можете например да подготвите от тях рула с разнообразни пълнежи. За да направите това, трябва да размразите пръчките от раци и внимателно ги разгънете, за да образуват слой. За всеки разгънат стик поставил пълнежа, а той отново сгъва ролка. Като пълнеж можете да използвате различни продукти. Например, настъргано сирене с чесън и майонеза. Завършените ролки трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета, за да са по-удобни.

Рак пръчки включват и горещи предястия. Най-лесният вариант - пръчици, нарязани на парчета и пържени с лук. В допълнение, пълнежите с прибавка на пръчици от раци са подходящи за приготвяне на пълнени палачинки или лавашки ролки. Можете да неща с ракови пръчки и шапки с гъби, с последвалото изпичане във фурната.

Можете да готвите дори първите ястия от пръчици от раци. Например, те могат бързо да приготвят вкусна супа. За да направите това, поставете върху огъня тенджера, в който се излива 2,5 литра вода. Докато водата кипи, ние почистваме зеленчуци - 2-3 картофа, моркови и лук. Картофи и за шепа юфка или ориз и поставя във вряща подсолена вода и се нарязва на ленти моркови и лук passeruem растително масло. Ако желаете, можете да добавите български пипер към печено. Междувременно разтриваме няколко разтопени сирена на ренде. Рак пръчки (6-7 парчета) са нарязани с "колела" или разгънати и нарязани на "юфка". Към готовата паста добавете картофите и zazharku, а след това се изсипва сиренето, като се разбърква, за да се разтвори и сложи раци пръчки. Подправете супата на вкус и я изключете. Нека остане с капака затворен за 15 минути.

На второ място можете да изпържите котлетата, но не от мляно месо, а от раци. рецепта котлет от ракови пръчки е съвсем проста. На пакет от двеста грама от пръчици се нуждаем от чифт яйца, около 150 грама сирене и парче чесън. Раци пръчки котлет в блендер или натривам ренде, добавете към него яйцата, настъргания кашкавал и нарязания на ситно чесън. Омесете мляното месо и го направете от него. Щам в брашно и се запържва в масло. Да се ​​яде такива котлети е по-добре в горещ вид.

Остава да се готвят някои торти с ракови пръчки, например, пица. Ето най-простата рецепта пица с пръчици от раци. За тестото ще трябва една чаша вода (топла) пакет от мая (11 грама), една супена лъжица захар, малко сол, супена лъжица масло (в идеалния случай - зехтин, но е възможно и слънчоглед) и около 350 грама брашно. Тестото се приготвя по свободен начин. Дрождите се разреждат във вода със захар и се оставят да се покачат леко. Междувременно, пресейте брашното, излейте в купата плъзгач и направете бразда в центъра. Изсипете маслото, добавете мая и щипка сол. Омесете тестото и го оставете да излезе около тридесет минути.

За да направите пълнеж, смесете 60 грама майонеза с сурово яйце и ситно нарязани зелени копър. Нарежете лука на тънки полукълви и настъргано сирене (около 100 грама) на ренде. Опаковайте пръчка с раци (200 грама), нарязана на произволни парчета, за предпочитане фино. На валцуваното тесто се разстила сосът от майонеза, на върха се разстила лука и раковидните пръчици, поръсва се със сирене и се пече.