Салата от раци със зеле, проста рецепта

Много от нас обичат и често подготвят салати с пръчици от раци. Между другото, сами ракови пръчки се появиха на нашите маси не толкова отдавна, някъде в края на 90-те години. Въпреки името, те не съдържат грам раци месо, но са направени от филе от бяла риба, обикновено от половинка. Но въпреки всичко, много като тях и постоянно използват в хода на готвенето. Те също така са по-малко склонни да причинят алергични реакции, отколкото, например, естествено расово месо. Въпреки че, разбира се, не се препоръчва да се използват ракови пръчици за готвене за малки деца до около три години. Разбира се, не се препоръчва да се ядат салати с пръчици от раци и пръчки. В края на краищата, не е тайна, че производителите използват неадекватни съставки и добавят много багрила и консерванти. Когато ядете малко количество ракови пръчки, няма да навредите много на тялото, но ако те са всеки ден и в големи количества, последствията могат да бъдат непредсказуеми.

Рецепти за готвене салати на базата на раци пръчици и раци месо са много. Това е салата от раци с ориз, домати, гъби, пресни краставици, ананаси и много други съставки. Тези салати са много популярни сред всички домакини, тъй като те са лесни за приготвяне и не изискват много пари. Например, една раци салата със зеле, не само вкусни, бързо да се подготви, но също така много полезно. Такава салата може да се приготвя целогодишно, като промените сортовете зеле по Ваша преценка. Аз наистина обичам традиционната салата с раци бяло зеле и често го подготвям за моето семейство. Наистина ми харесва, че рабата салата със зеле е лека, нискокалорична и току-що приготвена. Тази салата със сигурност ще задоволи както възрастните, така и децата.

Салата от раци с зеле рецепта на малко семейство.

съставки:

1. Ракови пръчици или месо - 200 гр.
2. Консервирана царевица - 1 банка.
3. Яйца варено пиле - 5 броя.
4. Свежо бяло зеле - 500-600 грама (малка глава).
5. Майонеза - 150-200 грама.
6. Зелен лук, магданоз, копър, пресни краставици на вкус.

Салата от раци със зеле: начина на готвене.

Вземам дълбока, просторна чаша или салата, в която е удобно да се смеси салатата. В началото бях малък аз нарязани зеле на тънки ивици, стиснете върха на малко количество лимонов сок (не се изисква, но лимоновия сок отнема горчивината на зелето), аз сол и месят ръце, за да зеле става по-мека и даде сока. След това го сложете в готвени ястия. Нарежете на малки кубчета, предварително размразени раци пръчки, въпреки че те не се препоръчват за замразяване, защото те губят в същото време много влага и да стане суха, след като те се размразяват. След това ситно нарязах варени яйца. Между другото, ако някой от семейството има алергия към пилешко яйце, то може да бъде заменено с пъдпъдък. Добавете всичко към зелето, след това се изсипва на консерви царевица (обикновено използвам две кутии с царевица, като битови ми като него) преди изтичане на сока. Сокът трябва да се източи, в противен случай салатата ще бъде твърде водна. Най-напред смесвам салата без добавяне на майонеза, затова е по-лесно да се смесва. След това добавете майонезата и разбъркайте добре. В края на краищата добавям ситно нарязан зеленчуци и лук (обикновено използвам пресен лук, но можете да добавяте по желание и на място). Ако отидете, за известно време, за да запазите салата в хладилника, тогава е по-добре да добавите лук преди сервиране, в противен случай салата няма да получи много приятен горчив вкус. Но е по-добре да готвите малка порция, за да можете да ядете в даден момент. Салата от раци със зеле е по-добре да се напълни с майонеза веднага след подготовката, за да има време да се накисне и да стане по-сочно. Между другото, в раци стикове салата, зеле може да се добави и Пекин.