Сложни японски: салата с ракови пръчици и скариди

Отговорът на въпроса кой е изобретил салатата ракови пръчки и скариди, изгубени в дълбините на вековете. Най-вероятно тази изтънчена рецепта е измислена в Япония, където има истински култ на морски дарове. Въпреки това, първоначално една от съставките му беше раци. Сега е сурими риба, основната съставка на пръчки. Естествено, това рак ястие и скаридите не могат да бъдат наречени бюджетни и дори демократични. Ето защо, рафинирани морски дарове започна да се заменя с нещо по-просто - например, сурими. Когато славата на чинията превиши границите на Земята на изгряващото слънце, салатата започна да добавя различни съставки, които рядко се използват в Япония. Това е царевица, зелен консервиран грах, зеле. Ето как се появи така наречената "Класическа салата с ракови пръчки и скариди", която сега ще подготвим.

Това е просто просто ястие. Количественият състав на компонентите зависи от вашите предпочитания за вкус. Нарежете пръчките и яйцата (добре заварени), добавете към тях белени скариди, консервирана царевица и грах, сезон с майонеза, сол и подправки. Разбъркайте - и е готова! Към тези основни компоненти можете да прикачите други продукти. Основното е, че те се съчетават с вкуса на сурими. Салата с ракови пръчки и скариди може да се приготви в стъклен съд под формата на "puff". За да направите това, внимателно поставете слоя след слой морски дарове и зеленчуци и украсете горната част на чиния с майонеза и окото на жълтъците.

За да направите светла салата, нискокалорична вечеря, има смисъл да се позовем на оригиналната рецепта, родена в Япония. Сварете чаша ориз, охладете го и го оставете да се изцеди. Вместо скариди ние ще използваме калмари (300 грама). Ние ги готвя за не повече от пет минути, след това се охлажда и фино котлет. Просто смаже и двеста грама ракови пръчки. След това смесите горните съставки в купа с кутия консервирана царевица и морско зеле (грам 100-150). Подправете се със сол и черен пипер, както и чаша майонеза. Изящна салата с калмари и раци е готова.

За лятна версия нека се опитаме да опресним ястието със зеленчуци. В допълнение към 200 г скариди и раци пръчки с помощта на седем 15-20 неща чери домати, два стръка зелен лук, половин чушка звънец и салатни зеленчуци. За калорично съдържание в салата с скариди и раци, би било добре да отрежете 50 грама твърдо кашкавално сирене. Можете да обличате ястието с майонеза и зехтин, а пикантите могат да добавят една супена лъжица соев сос.

През зимата можете да готвите необичайно вкусно ястие с добавяне на пушена капелин. Той се продава в магазините, не е трудно да го получи. Като празнична новогодишна вечеря, салата с ракови пръчици и скариди може да се превърне в сладкарски сладкиши. За това дъното на красива кристална чиния се полага с слоеве от варени картофи (две средни грудки, нарязани на кръгчета). В отделна купа зареждането се приготвя от майонеза, капелинова сърна и лимонов сок. Тя е богато омесена със слой картофи. След това е опаковано опаковане на кубчета нарязани на кубчета и един нарязан лук. Отново всичко е размазано с превръзка. След това три яйца се втриват в чиния. Триста грама скариди са сварени, почистени и положени отгоре. Ако те са малки, то е възможно и изцяло, ако не - необходимо е да се отреже. Най-горният слой трябва да бъде сирене (100 g), което се разтрива върху голям ренде.