Салата "Калас". Рецепта и стъпка по стъпка инструкции за готвене

Състав за салата "Callas" с готово пиле! Поставете слоевете.

Последователност на слоевете и техните вариации

След като подготвихме всички необходими компоненти, започваме да ги поставяме един върху друг. Има много опции за поставяне на слоеве, ще разгледаме два от тях.

I опция:

• Кокошката. Майонеза.
• Спингони, смесени с лук.
• Моркови. Смазани с майонеза.
• Яйца.
• Сирене. Майонеза.
• Ананаси. Също така намажете с майонеза.

Вариант II:

• Кокошката. Майонеза.
• Ананаси. Майонеза.
• Сирене.
• Шампони с лук. Майонеза.
• Моркови.
• Яйца. Майонеза.

Салата декорация

След като завършихме основната част, се обръщаме към декорирането на готовата ястие. Като фон, нека салата да бъде поръсена с настърган жълтък или нарязан копър копър. На нея ще поставим импровизирани цветя. Вземете листа обработено сирене (преди това е желателно да е в хладилника, в противен случай сиренето ще бъде прекалено меко и крехко) и да го сгънете. В центъра на цветето, поставете парче морков. Стеблото е направено от зелен лук или копър. На ръба на ястието можете да извадите копъра.

Веднага след като декорацията завърши, трябва веднага да извадите чиния в хладилника, в противен случай цветята ще загубят форма и ще станат плоски. Препоръчително е да се консумира салата след няколко часа, когато всички слоеве са напоени и ще придобият своя специален вкус.

Салата "Calla", рецептата, която разгледахме, е класическа. И варени на основата на пиле филе. Замяната на месото с морски дарове, всъщност ще получим напълно нова салата, която ще има съвсем различен вкус. Препоръчваме ви да опитате и двете опции и да изберете коя от тях предпочитате.

Кала салата с морски дарове

Необходими продукти:

• 150 гр. Скариди.
• 100 грама пръчици от раци (сурими).
• 1 морков.
• 1 среден лук.
• 4 пилешки яйца.
• 250 г консервиран ананас.
• 150 г консервирани или нарязани гъби.
• 150 грама твърдо сирене.
• Майонеза.

За украса:

• Праките са малък куп.
• Копър - няколко клонки.
• Обработено сирене - 3-5 тарелки.

Салата "Kalla", която поетапно е описана по-горе, практически не се различава от версията на същата салата, но с морски дарове.

1. Скариди се измиват и варят в осолена вода с подправки. След това се почиства и се нарязва на ситно.
2. Яйцата и морковите са сварени и нарязани на ситно.
3. Гъби и лук са преварени.
4. Сурими, лук, ананаси също се нарязват на малки парченца.
5. Сирене се втрива в средната ренде.

Слоевете в салата "Callas" със скариди са изложени в следната последователност:

• Скариди с ракови пръчки. Майонеза.
• Гъби с лук.
• Моркови. Майонеза.
• Сирене.
• Ананаси. Майонеза.

Салата също се облича в конусовидна чиния от сирене, моркови под формата на език и лук - като стъбло на цвете.

Салата "Kalla", чиято рецепта се основава на морски дарове, се различава от класическите вкусови тонове, прикрепени към нея скариди и сурими. Той не е по-нисък от салатата с пиле и ще се превърне в изискано ястие, което ще бъде оценено от вашите гости.

Полезни съвети, господарката на бележката!

• Ако приемате пресни гъби, трябва да вземете два пъти повече от указаното в рецептата, тъй като те ще бъдат угасени почти два пъти по време на готвене. И, съответно, на първо време пресни гъби се нуждаят от малко време (около 10 минути), за да се изхвърлят, а след това се запържва. При пържене можете да добавите и няколко зелени билки, което ще добави пикантност към гъбите.
• Можете да замените консервираните ананаси с пресни, след това вкусът ще бъде по-мек.
• Лукът не може да се пържи и се затопля с вряла вода и леко маринован (1 супена лъжица от 9% оцет за половин чаша вода). Маринирайте минути 10-15.
• Преди да разпространите пърженето, трябва да източите маслото, в противен случай салатата може да "плува".
• Можете да използвате както белени, така и не обелени скариди. Няма особена разлика.