Коняк `Djivan`: рецепта и палитра

"Един добър коняк струва много пари" -

Производител и доставчик

Марката "Cognac Jivan" принадлежи към групата на алкохолните сибири, но основната продукция е в Армения. Напитката е преминала всички необходими сертификати и е допусната за продажба както в ОНД, така и на световната сцена. Тъй като основата на рецептата е използването на технология за двойна дестилация чрез медни кубчета. Суровините се доставят директно от лозята в долината на Арарат, където зрелите се развиват и са пълни със сок. Купаз пази тайна. Тя се основава на сорта Voskeat, както и на най-добрите коняк спиртни напитки. Напитката се оказва обемен и многостранен според вкуса и аромата. Subbrand и производителят е Винарна Ashwar.

Производствената фирма е основана през 1965 г. в долината Арарат и е обявена за селището, където се намират семинарите. През 1975 г. продуктите на марката достигат национално ниво. По-късно акциите на дружеството бяха изкупени обратно. Независимо от факта, че конякът не може да се похвали с богата, вековна история, за разлика от френските фабрики, тя се позиционира като производител на автентичен алкохол, направен със запазването на традиционните рецепти и технологии.

Продуктова гама

Компанията е специализирана в доставката на коняци от три и пет звезди с експозиция до 5 години. Има марка и маркови продукти, чиято експозиция надхвърля знака от 8 години. В допълнение към коняка, производителят се занимава и с доставката на други алкохолни напитки, включително продажба на суровини за фирми.

Долината Арарат е считана за едно от най-продуктивните места за винопроизводство. Местният климат ни позволява да развиваме най-качествените суровини, включително и това, което беше получено чрез подбор с френски колеги. Лъвският дял на лозята е зает от Воскес, Какет и Фур. Тази триединство също действа като основа за смесване.

Специфична характеристика на производството

В Армения винопроизводството е изключително престижна професия, създадена от десетилетия, която е наследена като най-голямата чест. Повечето домакинства до известна степен притежават собствени дестилерии, понякога само лозя. Всяка фабрика се стреми да запази автентичността на собствената си рецепта, така че твърденията на производителя за специфичността на маркови напитки не са фантастика. Основата е техниката на двойна дестилация чрез меден куб, последвана от стареене в дъбови бъчви, направени без метал за 3, 4 или 5 години. В отделни изби се съхраняват реколта напитки, чието смесване се пази в тайна.

Палитра за вкус

Коняк "Живан" - това е продукт на класическата арменска винопроизводство. Напитката има ярки акценти върху плодовете, включително и захаросани плодове. В долината Арарат се отглеждат грозде и плодове, поради които алкохолът абсорбира отчасти аромати и ароматизиращи акценти от цитрусови плодове, сливи, нар. В допълнение, палитрата е допълнително обогатена с нотки на шоколад и ванилия.

Напитката има сила от 40 градуса, а спецификата на производството също предизвиква ярък вкус. За да разкриете напълно характеристиките на коняка Jivan, препоръчително е да отстраните напълно първата глътка, след което да донесете послевкусната победа. След това разкриват нотки на ванилия и дърво на вкус.

Ароматът на напитката също е доста богат. В миризмата можете да миришете на цветове, подправки, дъб и тютюн. С по-близкото познание конякът "Живан" също разкрива на ценитеря един по-лесен акцент върху карамфил, анасон. По-старите аналози с по-стари реколти имат много по-богати качества, но дори и тригодишен коняк няма да остави лош послевкус за изтънчен сомелиер.

Хранене и ползи за здравето

Коняк "Живан", чиито прегледи говорят за последователността на традициите в напитката, според класическия подход, служи като храносмилане. Това означава, че всъщност едно питие действа като прелюдия към хранене. Алкохолът се охлажда до 14-16 градуса, след което се довежда до масата с малък парченце лимон. Коняк се препоръчва за отпиване на малки глътки, за дълго време опитвайки вкуса си и наслаждавайки се на послевкуса.

Подобно на всеки алкохол, "Живан" е вредно за здравето при злоупотреба. Ако спазвате нормата, напитката има благотворен ефект върху стабилността на сърцето и централната нервна система, а също така ви позволява да затоплите апетита си преди хранене.

Купувачът също трябва да пази фалшификати. Независимо от факта, че конякът "Живан" принадлежи към категорията с относително ниска цена, то е автентична и напълно природна напитка. Заместител или фалшив, направен в стила на арменския коняк, може да навреди на човешкото здраве.