Бонбони "Ракови вратове": състав, съдържание на калории, откъдето идва името

Всеки от нас, взел карамел с необичайно име "Рак на шийката на матката", поне веднъж зададе въпроса, но откъде идва това интересно име? В края на краищата, той, както и рецептата, в продължение на повече от 100 години, и изобретил тези атрактивни сладки, известни в царската Русия, сладкарница А. И. Абрикосов. Защо се наричат ​​сладкиши "Ракови шипове"?

Бонбони от аптека

Първоначално сладкишите се продават в аптеките. Да, това е там. Някои от тях включват лечебни билки, например, женско биле, копър или мента. Тези сладкиши не само са вкусни, но и полезни. Те могат да се използват като лекарство за кашлица или коремна болка. С течение на времето годишният оборот на фабриката достигна 1,8 милиона рубли, а AI Abrikosov откри първия си магазин за марка.

Зад него - вторият и в доста кратко време имаше цяла мрежа от неговите магазини и магазини за търговия на едро. Освен бонбони "Раци" и други видове бонбони, те се продават изключително красиви и възхитително вкусни сладкиши за балове и сватби, имаше голям избор на торти, бисквити, торти и бяла ружа.

Рекламен - продажбен двигател

Абрикосов силно препоръчва всички свои продукти на своите редовни клиенти. Той беше много предприемчив и инвестира в рекламирането на много пари. Не съм забравил за обвивката, защото всъщност този човек е бонбони.

И както знаете, дрехите са изпълнени и колко привлекателен е моделът на опаковката, може да зависи от ръста на продажбите на определен вид сладкиши. Но рецептата също означаваше много, в някои видове бонбони бяха добавени специални съставки, които не им позволиха бързо да се влошат.

Необичайна рецепта за всички любими карамели

Така че, бонбони "Рак вратовете" имаше много забавна рецепта. За да направите карамел, имате нужда от захар и ванилия. Той беше остъклен по специален начин и картофеният мелак беше добавен към получената смес. Той е приготвен от сурово картофено нишесте и е добавен, за да се гарантира, че карамелът запазва своята прозрачност.

А тези бонбони не са захаросани, използва се кремортертар. Тази винена каменна сол на калий и по-просто утаяване в бъчви за вино, които се установяват по стените и кристализират. Пълнежът на този продукт се състои от бадеми, захар, ванилия и сухи плодове. Поради това сладкишите имат приятен аромат на в череша и вкус, хрупкав и приятен.

Серийно освобождаване на сладкиши

Сладките на Абрикозов били много търсени от населението от всички възрасти. Те бяха обичани не само поради вкуса си, но и поради външния им вид. Много сладки от онова време имаха красиви кутии от такива бонбони. Те бяха толкова цветни, че хвърлянето на такъв пакет се смяташе за богохулство. Така е или не, но фантазията на бонбонските работи на господаря и неговите творци е наистина безгранична. Чертежи върху обвивките, понякога удивени от красотата им, предизвикват усмивка и се гордеят с победата си.

Фабриката произвежда отделни серии от сладки, посветени на различни теми. Така, според опаковката на историческата серия, посветена на войната от 1812 г., може да се научи за тази или тази битка. Или шоколад в чест на жителите на различни региони на Русия и света с рисунки на национални дрехи и живот. Капитанът на церемониите А. Абрикосов не пренебрегна фигурите на науката, културата, както и известни художници от онова време.

Световно признание

Специално издание произведени промоционални карти или малки плакати. Те често изобразяват деца с ангелски лица или млади, красиви млади дами, предлагащи сладкиши, включително сладкиши "Ракови вратове". Картите бяха поставени в кутии с различни пъзели, пъзели или загадки. С този подход към бизнеса AI Abrikosov бързо заобиколи конкурентите си, производството се разшири и доходите се умножиха. След вкусния карамел и пастил Алексей Иванович реши да произвежда плодове, остъклени с шоколад.

След като се преместил в Крим, той оставил производството на сладкиши на най-големите си синове. Самият той започна да произвежда френски деликатес, който по-късно спечели много награди. Беше се случило, че плодовете с шоколадово остъкляване са по-добри от оригиналните френски и са започнали да носят стабилен и значителен доход. Така, благодарение на упорита работа и бизнес проницателност, изобретателят на шоколади "раци" се превърна в основен доставчик на сладкиши на масата на Негово императорско величество.

AI Abrikosov и фабриката на Питър Бабабев

Като цяло AI Abrikosov е посветен на семейството и работата. Но освен директните си задължения, той подкрепял търговските училища. Той му дава голямо удоволствие да намери способни и целенасочени хора сред младите, да помага на тези, които не се нуждаят от съжаление, а от опит и знания. В семейството на кайсии, се раждат 17 деца. Но, за съжаление, само един отиде по стъпките на баща си. И през 1918 г. фабриката е национализирана от болшевиките и има ново име - фабриката за сладкарски изделия, кръстена на Петър Бабаев. Но за много време на опаковките до това име имаше скоби, които посочиха - "бивш Абрикосов". Това неизменно означаваше най-високото качество на продукта. Сладостите бяха толкова добри, че асортиментът, произвеждан от завода, не се промени дълго време за съветския народ. Рецептите, измислени от "шоколад и бонбони цар" са толкова добри, че те са били използвани за втори век вече. Снимка бонбони "Рак врата" преди век, дори и сега се използва в рекламата.

100 години от известните рецепти

Сладките са подредени така, че да ги обичат от малки до големи. Бонбони "Рак врата" и подобни са били продадени във всички магазини, са евтини, но вкусни. В момента карамелът вече не е подобен на опашката на рака, а рецептата е малко по-различна от оригинала. Сега бонбони "Рак врата" в състава имат шоколадово-гайка пълнеж, със слой карамел. И кърпи по същия начин, както преди сто години. Да, и не забравяйте, калорично съдържание на бонбони "Рак врата" - 414 kcal (100 грама). Това е за тези, които са на диета.