Кукер на пръчка. Рецепта за най-вкусните екстри

Кукер на пръчка е рецепта от СССР. Помнете как да готвите карамел на пръчка у дома си? За тази цел е необходимо да се предприемат не прекалено смачкан шапка бурканите заквасена сметана или мляко бутилки, голяма лъжица с дълга дръжка на газов котлон за да се разтопи захарта, докато тя се превръща в кафяв и е покрита с мехурчета. След това беше необходимо да се излее масата в капака и, докато се сгъсти, сложи мач със счупена глава с един край в захарта. И изчакайте. Когато бонбонът на пръчката стане студен и се втвърдява, трябва да отрежете фолиото. Можете да ядете. Това е вкусно! Щастливите имаха форми за правене на близалки, състоящи се от две половини, закрепени заедно, тежки като чугун. Бонбоните се оказаха страшни, но доста годни за консумация.

Все още е възможно да се купуват на пазара от ръцете на циганите отровни червени или зелени бонбони на пръчка под формата на мъжки, коне, мечки. Майките често отказали да приемат тези сладки от несмляната ръка на хора от неразбираем произход. Нито молитвите, нито сълзите не помогнаха.

След това се появиха chupa-chups. Това чудо бързо ни обезкуражи да направим домашен карамел на пръчка. Но изведнъж се оказа, че циганските бонбони с мръсотия, в сравнение с внесените сладки, са просто екологично чисти продукти, независимо от страховития цвят и непроменените ръце на производителите. Свежият и сложен бонбон на барабан от внесена продукция се оказа съхранение на всички елементи на периодичната маса, дори тези, които все още не са известни на науката. Лекарите започнали да крещят по всички канали на телевизията и радиото за "ползите" от чуждестранните сладки, а децата започнали да се покриват с диатеза и страдали от алергия, която не приемали наркотици. Шегата с цветен език вече не е доволен от майките.

Историята на правенето на близалки

По принцип в Русия отдавна е известно кекал на тиган, рецепта който включваше мед и меласа. Бонбони на пръчка под формата на мечка, петел, кон е неразделна част от панаирите и сега се смята за един и същ символ на Русия като самовар или се чувства ботуши.

В някои страни от Европа те произвеждат карамел на пръчка със солен вкус. Има много различни видове сладкиши, като: течен шоколад или сладко от вътре, дъвки, ментови бонбони, печени ядки. В Азия бонбоните се правят на пръчка с насекоми отвътре, с добавка на голямо количество подправки. Подсладените таблетки са подготвени за премахване на болки в гърлото с евкалипт или мед.

Днес форми за производство на бонбони у дома се продават във всеки магазин. Те са метални или силиконови, но рецепти не винаги идват с тях.

Рецепти от домашно приготвени сладкиши

Как да готвя в къщи бонбони cockerel на пръчка? Рецептата е много проста.

Вземете захар и вода в съотношение 2: 1, добавете капка лимонов сок и кипете на малък огън до светло-златист цвят. Ако бонбонната маса е готова, тогава 1 капка от нея във вода веднага ще се втвърди. Изсипете масата върху матриците. Не забравяйте вашата пръчка!

Крем кекал на пръчка

Рецепта: Вземете захар и мляко в съотношение 2: 1, добавете ванилин и супена лъжица масло. Кук на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато карамелът получи кафе. Изсипете във форми.

Можете да добавите какао или канела, мед или парчета ядки и захаросани плодове на сладкиши. Основното нещо, което беше вкусно.