Кукер на рецептата за пръчици

Ако смятате, че информацията, която води до Wikipedia срещу появата в Русия петле на клечка, тогава ние се поберат, за да отпразнуват петстотингодишнина му. Трудно е да си представите какво се ръководят автора и кои източници се позовава в своите исторически изкушения, преди да дойдат на такова голямо откритие. Вероятно за решението си, като Смоленск армия Василий III е довела до пръчката за създаване на петел. Нямаше други значими събития в този сегмент на нашата славна история. От историческа справка ред на въпроса: как да се направи близалка без захар? Факт е, че захарта се появи в Русия само 300 години по-късно. Дълги търсения в интернет практически не дават резултат. Съществуват доказателства, че като лечение в древна Русия се използва кленов сироп с джинджифил. Но тази версия не се изправя пред никаква критика, тъй като Русия не расте видове клен, давайки сладък сироп. И в Канада, където все още е много привързан, те започнаха да произвеждат сироп едва в средата на 18 век, т.е. преди 250 години. Оказва се, че тайната на появата на този деликатес остава неразрешена.

Версия за свързване на външния вид на бонбони с историята на Александър Пушкин "Златната петле" изглежда най-логичното: и имаше захар и пръчка, и националната идея, но след това изобретението е по-млад от колкото 300 година-плюс. Между другото, по някаква странна причина думата "бонбони", липсва в речника Дал. Самият факт е невероятно.

Аз трябва да кажа, че бонбоните "петлета на клечка" Рецептата е проста, както и всичко, страхотно. За да направите бонбон се нуждаете от захар, вода и оцет. Водата се приема пропорционално на захар на 1: 4, оцет, по-добре от ябълка, - 4 супени лъжици на килограм захар. Оцетът може да бъде заменен с лимонена киселина. Така че ние знаем как да се готви петле на клечка, най-малкото, което те са направени. Какво се случи в нашата страна, е жълто-кафяв цвят е негодни за консумация, не е това, което сме свикнали да мислим като близалка.

За тези бонбони "cockerel on stick" рецептата предписва добавянето на бои, аромати и есенции. Ние не използвахме нищо подобно и направихме правилното нещо. Тъй като багрилата и есенциите, използвани за производството на бонбони в занаятчийски условия, съдържат токсични вещества. Това важи особено за зелените, лилавите и сините продукти. При готвене на бонбони част от фракцията на багрилото и вкуса се изпарява и неговата токсична основа остава в бонбоните.

Когато наистина искате да се готви петле на клечка, рецептата ще ги направи напълно безопасна. Това е рецепта за кремообразен карамел. Варено мляко (100 г) и захар (200 д), докато, докато цвета на смес придобива кафе. Протрити топъл карамел и масло, ще получи мек вариант. Карамел могат да бъдат поставени във всяка форма, мека, можете просто да изрежете и поставите в чиния. Или тук е друг - шоколад петле на клечка - рецептата: захар, мед и шоколад са взети в равни части, разбъркайте и варете на много слаб огън. Опитайте карамел за готовност както следва. Caramel понижи спад в студена вода, и ако тя се замразява веднага, продуктът е готов. Сега е възможно да изваят петел, но не забравяйте да намажете формата рафинирано масло, за да избегнете залепването.

Отличен вкус бонбони, получени от плодови пасти, обаче, не е възможно да се получи всяка друга форма, различна от сферична. Те са направени както следва: конфитюр плодове варено до гъсто състояние от него образуват гранули, които могат да бъдат пробити пръчки. За подобряване на вкуса и да добавите аромат на сладко, добавя жар, ванилова захар, карамфил, смлени орехи. Бонбони от плодове паста е много по-полезно да се обичайните бонбони, които създават идеални условия за кариес.