Как да подготвим праскови за зимата в сироп?

Вкусните и сладките праскови за зимата могат да бъдат събрани изцяло според различни рецепти. Днес половинки плодове в сироп са особено популярни. В крайна сметка това нежно и много сладко ястие може да се използва не само като традиционно сладко, но и да се използва за пълнене на пайове или за създаване на вкусни плодови напитки. За да разберете как да направите такъв десерт, за да можете да се насладите на него през целия зимен сезон, помислете за неговия начин на създаване по-подробно.

Заготовки за зимата от праскови: рецепта за готвене

Необходими съставки за ястието:

• пие филтрирана вода - 1,5 литра;
• пясък - 500 г;
• праскови узрели големи - 2,5 кг;
• лимон чудесен - frac12- плод.

Характеристики на избора на продукт

За да приготвите праскови за зимата в сироп, трябва да купите само зрели плодове. Те обаче не трябва да бъдат прекалено меки, защото е много важно продуктът да запази формата си. Идеалният вариант е тези праскови, върху които след натискане на пръста има незначително вдлъбване.

Обработка на продукти

Преди да започнете да приготвяте праскови за зимата, те трябва да се измиват добре в гореща вода и колкото е възможно повече да бъдат лишени от повърхностни "косми". Това може да се направи с груба четка или плат с твърди влакна. Още от всеки плод се изисква да извади камъка. За да направите това, е необходимо да изрежете продукта покрай каменната кост. След това, задържайки половината от ръката, другата трябва да бъде обърната в обратната посока. В резултат на такива действия трябва да получите половината плодове.

Приготвяне на сироп

За да направите прасковите за зимата с вкусна и сладък сироп е необходимо да се излива в голям съд на обикновена филтрирана вода, изстискайте задната половина на голям лимон, сложи самата кора (за вкус) и се изсипва захарта. Тази течност състав се препоръчва да ври и изчакайте сладко вещество се разтвори напълно. В същото време е желателно да се извършва стерилизация на кутии. Това може да се направи с печка и с обикновен параход.

Топлинна обработка на сладка чиния

когато гранулирана захар напълно разтворен във вода, образувайки вкусен и сладък сироп, той трябва да бъде прикрепен към всички предварително приготвени половинки праскови. Получената смес трябва да се заври, като се разбърква постоянно. След това намалете топлината и продължете да разпространявате прасковите в стъклени буркани.

Крайният етап в подготовката на десерта

след праскови в сироп за зимата ще бъде напълно готов, трябва да бъде в 2/3 част попълнете кутии с половината от плодовете. След това използвайте котлона, за да допълни контейнера с ароматен сироп, в който са приготвени праскови. По-нататък пълнените кутии трябва да се навиват със стерилизирани капаци, веднага да се обърнат с главата надолу и след охлаждане (около един ден) да се поставят в изба или хладилника, където се препоръчва да издържат минимум един месец.

Как да служим правилно на масата

Такъв вкусен и сладък десерт, подготвен за зимата, е добре да се яде с горещ чай, тост, ролка или обикновен пшеничен хляб.