Как да готвя кокосов сироп у дома?

Дебели, ароматни, с богат вкус на кокосов сироп, могат да бъдат приятно допълнение и откровен десерт. Може да се добави към печени стоки, към сладолед, които да се използват за импрегниране на бисквитни торти. На основата на кокосов сироп се приготвят вкусни коктейли за възрастни и деца. Можете да ги приготвите у дома, като използвате наличните съставки. И ако не сте успели да купите готов кокосов сироп, не се разстройвайте. Тя може лесно да се подготви у дома.

Кокосов сироп от кокосов сок

Повечето известни сиропи се приготвят на базата на плодов сок и вода със захар, които се приготвят за гъста консистенция. Съдържанието на захар в тях може да достигне 80%. Колкото повече се използва, толкова по-дебел е крайният сироп. По същия начин се приготвя кокосов сироп. Има светъл цвят, от млечно до кремообразно, с плътна консистенция, характерна за кокосовия аромат.

За приготвянето на кокосов сироп се изискват следните съставки:

• кокосов сок (от 1 кокос);
• захар - 350 г;
• вода - 200 мл.

Поетапно готвене:

1. Водата се излива в саксията и се излива захар.
2. Съдържанието на съда се довежда до кипене и се вари при умерена температура до плътна консистенция. Пяната, която се образува на повърхността, трябва периодично да се отстранява.
3. С помощта на тирбушон направете дупки в кокосовия орех и изсипете целия сок от кокосов ориз в тенджера със сироп.
4. Загрейте сиропа за още 2 минути, след това извадете тенджерата от огъня.

Такъв кокосов сироп има лек аромат и вкус. За да се подготви по-дебел сироп вместо течен кокосов сок може да се използва с две или три плодове и го изпари малко по-дълго, или да вземе мляко или чипове.

Кокосов сироп у дома от чипове

Един от най-достъпните начини за приготвяне на сироп е да използвате кокосови чипове вместо сок. Тази съставка, за разлика от кокосовия орех, може да се закупи от всеки магазин. Използвайки шаблона, у дома си можете да направите много вкусен кокосов сироп.

Рецептата за приготвянето му е както следва:

1. В сайте тен се изсипва водата (250 ml), добавете захар (250 g) и кокосови стърготини (150 g).
2. Поставете съдовете на огъня и изведете съдържанието на кипене.
3. Извадете тавата от огъня и го оставете настрана, покрита с капак, в продължение на няколко часа.
4. След 3-4 часа масата трябва да стане дебела, сякаш няма абсолютно никаква течност в нея. Това обаче не е така.
5. Изхвърлете кокосовата маса върху филтър и прецедете варения сироп. Можете да използвате и марля, сгъната на няколко слоя.
6. В резултат на такова количество съставки се получават 200 ml вкусен кокосов сироп с богат вкус.

Рецепта за сироп от кокосово мляко

Кокосовото мляко е много популярно сред вегетарианците и се добавя към повечето вегански ястия. Купете го днес не само в специализирани магазини, но и в обикновени супермаркети.

Сиропът от кокосово мляко се приготвя, както следва:

1. Първо трябва да приготвите всички съставки за сиропа: кокосово мляко - 250 ml, вода - 100 ml, захар - 125 g. От това количество ще получите около 400 ml сироп.
2. Приготвените съставки се изпращат в стек с дебело дъно, довеждат се до кипене и се готвят при умерена температура за 3 минути.
3. Горещият кокосов сироп се налива в стерилен стъклен буркан или бутилка и се затваря капакът. Съхранявайте на тъмно място в продължение на 2 месеца.

Такъв сироп може да се сервира на палачинки, пюрета, сирене или на коктейли.

Кокосово мляко у дома

Кокосовото мляко за сироп може не само да се купува в магазина, но и да се прави самостоятелно вкъщи. Има два начина да направите това.

В първия случай кокосовият материал се използва като основа. Тя се комбинира с вода или мляко в равни пропорции и се приготвя на слаб огън за 2 минути. Около 2 часа масата трябва да се влива, след което може да се филтрира през сито или марля. Резултатът е истинско кокосово мляко. След това може да се използва в други рецепти, например, за да направите кокосов сироп.

Вторият вариант за приготвяне на кокосово мляко е да разбъркате в блендер кашата от пресен кокос заедно със сока. Получената по този начин течност също се филтрира през сито, след което се излива в стерилен буркан и се подава в хладилник.

Напитки с кокосов сироп

В допълнение към алкохолните коктейли, които възрастните предпочитат да приготвят, кокосовият сироп може да направи много вкусна и здравословна напитка за децата. За да го направите в смесител, смесете кокосов сироп (30 мл), праскова (20 мл) и сок от ананас (100 мл), сладолед (50 г) и зрял банан. В резултат на разбиването се получава хомогенен, вкусен и красив коктейл. Като декорация преди сервиране, можете да го украсите с бита сметана. Такъв коктейл със сигурност ще удовлетвори всяко дете без изключение.