Как да си направим близалка у дома? Това е много просто!

Прадядото "chupa-chupsa"

Да, това е любимото на всички в миналото, а дори и в настоящето, ако има достатъчно късмет, за да намери в продажба, "cockerel". Изпечена захар Времето на съветския народ се превръща в носталгия. Сега асортиментът от сладкиши е пълен с бонбони от всякакви размери, цветове и форми. И кой не обича сладките? Торти, сладкиши, сладкиши, бонбони и така нататък. Всеки ги обича. Много майки, не искат да лиши своите трохи деликатеси, предпочитат да подготвят свои ръце, да се знае състава на продукта, без да се налага да се притеснявате за добавянето на консерванти и вредни бои. Освен това това е забавна и вълнуваща дейност, особено ако създавате тези малки чудеса на кулинарното изкуство заедно с децата.

Как да си направим близалка у дома?

Това е много просто. Така че, минималният брой продукти и въображението ви с детето са всичко, от което се нуждаем. Е, да! Друго търпение, така че нашият произведен от човека шедьовър може да замръзне, без да се яде преждевременно. Има основна рецепта за това как да направите близалка у дома, и всичко останало е просто приятно допълнение, нюанси.

Всъщност самата рецепта!

Ще ни трябва:

• Захар - 10 супени лъжици;
• Вода - 10 супени лъжици;
• Ябълков оцет - (или лимонена киселина - 0,2 чаена лъжичка) - 1 супена лъжица;
• Растително масло за смазочни форми.

Процес на готвене:

Захарта, водата и оцетът се смесват добре в емайлирани ястия и започват да се затоплят. Когато захарта започне да се стопи и нашата смес се затопля, започваме да я разбъркваме, намалявайки пожара. Пригответе необходимия сироп до златисто кафяво.

Проверка за готовност трябва да бъде, както следва: в чаша студен вода капчица сироп. Ако се втвърди, тогава е време да отстраним деликатеса от огъня и да го излеем с омазнени форми.

Между другото, има специални Форми за захарни бонбони на пръчка. Тези продукти се различават от конвенционалните по това, че имат специални канали за пръчки, които продават готови, но е възможно тук да се включи фантазия и да използват за нашите цели: мачове (рязане на серните глави), клечки за зъби, кебап пръчки и такива неща.

Допълнения: се стремим към идеалното

Чрез промяна на тази рецепта, добавяне към нея на различни компоненти за вкус (плодов сок, кафе, мента и цитрусово масло и т.н.) и съставки за цвят (хранителни оцветители, както естествени, така и промишлени), допринасяте за нещо в кулинарния си шедьовър!

Формата и цветът на един приятел не са!

Говорейки за това, как да направите близалка у дома, трябва да се отбележи, че в допълнение към различните вкусове, вие създавате и много форми по Ваша преценка. Сърчици, топки, малки животни, геометрични фигури - всичко това е ваш избор. Във формата на матрицата е възможно да се направи и петел за близалка на бастун, който освен това е с много различни цветове. По време на бонбона "cockerel", имаше специални метални форми за охлаждане на карамел, това са зайчета и кокошки, и момичетата с pigtails. Сега такъв съд просто не може да бъде намерен, така че можете да излеете сиропа за бонбони с помощта на импровизирани материали. Например, в матрици от шоколадови бонбони в кутии, в силиконови форми и др.

Горното е как да направите близалка у дома (основна версия). Но добавяйки естествени багрила, любими подправки, плодови сокове, ментово масло и сладкарски прахове, можете да създадете огромна гама бонбони и фойерверки с различни вкусове. Децата ще бъдат доволни!

Бон апетит!