Това шотландско уиски

Скоч уиски, според статистиката, е една от най-продаваните напитки. Средно около 30 бутилки се продават в света за секунда.

Историята на произхода на напитката е загадка, известно е само, че келтите започнали да я правят. Думата "уиски" идва от келтската "вода на живота", която вече дава възможност да се издигне до степен на специална напитка.

Scotch whiskey е пред продажбите на ирландски, канадски, японски и американски комбинирани. Това е силна алкохолна напитка, който е високо ценен от любителите на качествен алкохол.

Да се ​​нарича настоящето Скоч уиски, всички международни стандарти дестилиран алкохол трябва да се извършват изключително в Шотландия на наземните боб и ферментирали с използване водо- drozhzhey- имат аромат суровина, която се използва в своята proizvodstve- поддържа в дъбови бъчви в продължение на най-малко три години-и не съдържат добавки, различни от карамел и вода.

Шотландското уиски се нарича също шотче, което е пълноценно синонимно. Тази напитка е разделена на пет класически категории. Основните й разновидности са следните:

1. Едно малцово уиски, 100% произведено от зърната на първата дестилерия. Много предпочитат това.
2. Уиски от грозде. Също така се дестилира от вода и зърнени храни в едно производство. Но може да се използва не само ечемик, но и други зърна.
3. Смесеното шотландско уиски е смес от зърнени храни и едно малцово уиски с различни дестилерии. Това е най-разпространената напитка днес.
4. Смесено малцово уиски, създадено непосредствено от няколко еднозърнести напитки от различни дестилерии.
5. Смесено зърнено уиски, създадено чрез смесване на няколко дестилерии.

Истинска напитка може да се произвежда само в Шотландия. Основната суровина за производството му е ечемикът. Първо малцът се случва, след това се изсушават, използвайки торф дим, при което специфично торф аромат е една функция, която има скоч уиски.

Марките на тази напитка са изключително разнообразни. Общо има повече от две хиляди, произведени в повече от сто фабрики в Шотландия. Някои от най-известните марки са Famous Grouse Джони Уокър Червен етикет, Дългият Джон, Ханки Банистър, Клан Кембъл, Кремът на Highland Teacherrsquo и много други. В Русия най-популярните марки са Jameson, Bushmills и Paddy.

Повечето напитки, произведени днес, са смесено уиски, т.е. смеси, получени чрез смесване на малц и зърнено уиски. За пръв път технологията на смесване се прилага в дестилерията на Андрю Ашър през 1853 г.

Доброто шотландско уиски, чиято цена се определя от неговата марка и издръжливост, обаче никога не е евтино. Цените започват от двадесет долара за бутилка. Най-скъпата бутилка скоч лента (на възраст над 150 години) се продава на търг за почти шестдесет хиляди долара.

Уиски с добро остаряване се счита за питие, което е стояло в бъчви от 10-12 години, най-много - поне три. В зависимост от района на производство, алкохолът е различен вкус и нюанс.