Бързи бисквитки: рецепти и съставки за готвене

Бързите "бисквитки" са чудесен избор за неочаквани гости. Ако не искате да готвите нещо сложно, но когато наистина искате сладка и отидете в магазина на мързел, такъв десерт винаги ще дойде на помощ. Основното нещо е да имате минимален набор от продукти в хладилника.

В тази статия ще разгледаме редица рецепти за бързо приготвяне на бисквитки от всяка домакиня в хладилника. Така че, помнете.

Извара

Бързото бисквити от извара са не само вкусни, но и много полезни десерти.

За подготовката му ще се нуждаем от:

• Една чаша пшенично брашно.
• Половин чаши масло.
• Сто грама захар.
• Дваста грама извара.
• Половин чаена лъжичка гореща сода. Той може да бъде заменен с дезинтегрант.
• Един пакет ванилова захар. Можете да използвате ванилин, но не трябва да е повече от 2 грама.

Процес на готвене

Печете бързо торта бисквитки във фурната. Ето защо първото нещо, което трябва да направите, преди да започнете готвенето, е да включите фурната на 180 градуса, така че да стане възможно най-топла.

В контейнера сме нарязани на парчета.

Добавете разцепеното пшенично брашно.

Почистете с чисти ръце, докато гладкото.

На следващия етап, изсипете сиренето със сито и добавете към вече настървената маса.

Наливаме сода (бакпулвер) и ванилова захар. Омесете тестото. За да не се придържате към ръцете си, ги маслете с растително масло.

Следващата стъпка е да превъртите тестото до дебелина не повече от три сантиметра. Изрязваме с помощта на различни форми бъдещите "бисквитки". Можете да направите това с обикновено стъкло.

На една линия се потопим в захар и я добавим така, че да е вътре.

Покриваме тавата за печене с пергаментна хартия или може да се размаже с масло.

Изпращаме го на вече загрятата фурна. Печете бързите ни бисквитки във фурната за не повече от половин час. Проверка на готовността с мач. Ако тя изсъхне, тогава бисквитката е готова и можете да я получите. По време на печенето се уверете, че захарта не гори и не разваля вкуса на извара.

Шоколадови бисквитки

Много вкусни бързо шоколадови бисквитки могат да бъдат приготвени само за петнадесет минути.

съставки:

• Сто грама пшенично брашно.
• Същото количество захар.
• Една плочка от шоколад. Можете да използвате тъмно и мляко.
• Едно пилешко яйце.
• Осемдесет грама масло.
• Тридесет грама какао. Можете да го замените с смляно кафе. Или използвайте и двете съставки в еднакви количества.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Третата част от една чаена лъжичка сода.

Да се ​​приготвим

Рецепта стъпка по стъпка за бърза бисквитка с шоколад изисква минимално време и максимална концентрация.

Първа стъпка. Омекоте масло и разтрийте със захар.

Стъпка втора. Добавете масло към яйцето и потапяйте с миксер, докато се образува хомогенна маса. Вместо миксер, можете да използвате размахване.

Стъпка 3. Шоколадът се стопява във водна баня, така че да не се ексфолира. В противен случай не може да се използва.

Стъпка четири. Шоколадът постепенно се налива в вече смесената смес от масло, докато трябва да се разбърквате непрекъснато, за да не образувате бучки.

Стъпка пет. В отделен контейнер за пресяване на брашното и какаото. Добавете сода към тях.

Стъпка шест. Преценената маса се излива в шоколада. Внимателно с помощта на острието свързваме двата компонента.

Тестото трябва да се окаже много меко, но в никакъв случай не е течно.

Стъпка 7. От тестото се образуват малки топчета.

Стъпка 8. На печене лист, намазани с масло, ние разпространяваме шоколадовите топки. Всеки от тях е смазан от ръцете. Изпращаме го в предварително загрятата пещ за петнадесет минути.

Стъпка девети. Ние получаваме бисквитки и чакаме да стане студено. Преди сервиране можете да поръсите с какао на прах.

"Torchetti"

Друга рецепта за бързи бисквитки, за подготовката на която ще ни трябва следните продукти:

• Двеста и петдесет грама пшенично брашно.
• Сто грама масло.
• Няколко супени лъжици от всеки алкохол.
• Сто грама бяла захар.
• Няколко супени лъжици канела. Повече не трябва да се вземат, в противен случай "бисквитката" ще бъде горчива.
• Четвъртата част от една чаена лъжичка сол.

Процесът на подготовка на "Tortchetti"

На първия етап от подготовката на бърза бисквитка "Torchetti" пресяваме пшеничното брашно.

Добавете разтопеното масло и сода. Смесете всички съставки и изсипете течността.

Да започнем процеса на месене. Ако се превърне в течност, добавете още малко брашно. Тестото трябва да се окаже меко, но не и течно.

От готовите тестови ролки дължината е 10 сантиметра и дебелина 1 сантиметър всяка.

Отделно се смесва канела със захар и в тази смес ролкови валяци.

Следващите ролки се въртят в пръстени и накрая се закрепваме, така че по време на печенето те не се разпадат.

Сега го поставете на печене лист, покрит с пергамент хартия и го изпратете до предварително загрята пещ за петнадесет минути. Готовността на "бисквитките" може да се определи по цвят.

Готовият "Torchetti" трябва да има златна кора.

Незабавни "бисквитки" със слой от конфитюри

Купи тези бисквитки най-добре за празниците. Изглежда много хубаво и елегантно и може да украсява всякаква празнична трапеза.

Всяко засяване е подходящо за пълнене. Може да се замени с конфитюр или конфитюр.

Предпочитате да давате сладко и кисело плънка. Разстелете го по-добре в дебел слой, така че бисквитките се оказват сочни.

съставки:

• Сто грама маргарин.
• Две и половина чаши пшенично брашно.
• Едно пилешко яйце.
• Половин чаша сладко.
• Същото количество бяла захар.
• Половин чаена лъжичка прах за печене. Могат да бъдат заменени със сода, изцеден оцет.
• Маслото се използва за смазване на тавата за печене.

Процес на готвене

бърз бисквитки с конфитюри идеално годни не само за празничен празник, но и за всеки детски празник.

Така че, с вилица, разтрийте маслото със захар.

Пилешкото яйце се разбърква в отделен контейнер, така че жълтъка да е свързан с протеина. Добавяме го към маслената маса. Смесете всички съставки с миксер, докато се образува хомогенна маса. Добавете содата, която е гасена с оцет.

Пресейте брашното и постепенно добавете към разбъркваната маса, като разбърквате.

Не забравяйте да включите фурната за загряване.

Смажете тавата с масло.

Тестото се търкаля по такъв начин, че да заема цялата площ на тавата за печене.

Ножът разпространи изобилно млякото и ги покри всички тесто.

Оставащото тесто се изпраща до фризера в продължение на десет минути. След това го нарязайте с нож и поръсете тортата.

Изпращаме го във фурната за двадесет минути.

След това вземете печена торта от фурната и я покрийте с чиста кърпа. Да стоим няколко минути, за да се охладим. Нагоре с нарязан орех.

Срязваме на порции и продължаваме да сервираме.

При сервиране можете да украсите с пресни плодове или сушени плодове.

Овесени ядки бисквитки

Състав за рецептата за бързо приготвяне на бисквити от овесена каша:

• Триста грама масло.
• Няколко супени лъжици захар.
• Едно пилешко яйце.
• Една чаша овесена каша.
• Чаена лъжичка сода. Газим с оцет.
• Сто грама пшенично брашно.

Рецепта за бисквитки с овесена каша

За начало оставяйте овесените люспи да се изсушат на загрята тиган или тиган.

Изсушете ги, докато се появи характерната миризма на люспи, но те не трябва да променят цвета си.

Освен това, те трябва да бъдат смлени в кафемелачка, за да се образува прах. Трябва да получите овесено брашно.

След това, в отделен контейнер, смилате разтопеното масло със захар и бити яйца. Добавете овесена каша. Смесете всички съставки с лъжица или мивка.

Когато масата стане равномерна, добавете содата и пресятото брашно.

Сега мехни тестото с ръцете си. След като изпратим за десет минути във фризера.

Когато се охлади леко, изваждаме и изваждаме - дебелина до 6 милиметра.

Използвайки чаша, направете кръгчета и ги разстилайте върху мазнина за печене. Правим това по такъв начин, че между тях има разстояние, тъй като по време на печенето те ще се издигнат и ще могат да се придържат един към друг. Във всяка бисквитка използвайте сламка за пиене, за да направите две пробиви. Изпращаме го в предварително загрятата фурна на 180 градуса за двадесет минути.

Овесените бисквити за бързо приготвяне преди сервиране могат да бъдат украсени с половинки бадеми.

Бисквитки под формата на багели с пълнеж

Такава бърза бисквитка със заквасена сметана и масло под формата на багели ще бъде истинско удоволствие за най-малките. Тя е обичана както от възрастни, така и от деца.

Комплект от продукти, необходими за приготвянето на бисквитки под формата на багели:

• Един килограм пшенично брашно.
• Пакетче масло.
• Банка на кондензираното мляко.
• Чаша заквасена сметана.
• Петдесет грама захар на прах.
• За смазване се използва един жълтък.
• Чаена лъжичка сода.
• Четвъртата част от една чаена лъжичка оцет.

Процес на готвене

Пресейте брашното и го разбъркайте със сода и сол. Натрошаваме маслото и го смиламе с брашното, докато се разпадне.

В следващата стъпка, изсипете сместа и смесете тестото.

Полученото тесто е разделено на четири еднакви части. Всеки от тях трябва да бъде навит до дебелина до 3 милиметра.

Всеки слой се нарязва на идентични ленти. Обикновено се получават осем ленти от всяко платно.

В средата на всяко от тях извадете кондензираното мляко. По-добре е да направите това с нож, така че да не се разпространява по цялата повърхност.

Прегъваме лентите, започвайки от широката страна до тесната страна. Краищата трябва да бъдат закрепени и намазани с жълтък, така че по време на печенето да не се разтварят и пълнежът да не изтича в тавата за печене.

Фурната се затопля до 180 градуса. Намажете тавата за печене с масло и оформете бисквитите. Печете за не повече от двадесет минути, докато златната коричка се появи на багелите.

Получаваме бързите ни бисквити с масло със сгъстено мляко и, докато тя не разполага с време, за да се охлади, поръсете отгоре с пудра захар.

Ако желаете, можете да украсите с лимонова кора. Това ще даде на черния дроб бележка за свежест.

"Мадлен"

Тази обикновена бисквитка, приготвена в бързаме, има лека текстура и приятен вкус.

Продукти за готвене:

• Сто и петдесет грама масло.
• Две пилешки яйца.
• Половин чаши масло. Във всеки случай не замествайте маргарина.
• Сто процента захар на прах.
• Пакет ванилова захар.

Процесът на готвене "бисквитки" "Madeleine"

Смесителят разбърква захарта с яйца до протеиновата маса.

В следващата стъпка пресяваме брашното и постепенно го въвеждаме в протеиновата маса.

След това добавете разтопеното масло. Смесете всички съставки с мивка или лъжица.

На последната стъпка от приготвянето на тестото добавете ваниловата захар и го разбъркайте. Тестото трябва да се окаже течно.

За печенето си подгответе калъпите. В тях изсипете тестото и го изпратете в тавата за печене в предварително загрята фурна до 220 градуса. На тази температура, печете бисквитки за около четири минути, а след това по-ниски до 180 градуса. При тази температура печете още пет минути.

След като я извадите от фурната, поръсете с пудра захар и лимонова кора.

Предимството на този десерт е, че не е необходимо да се пече дълго. И макар че няма рецепта за мая, тестото все още е много вкусно и нежно.

Прегледахме няколко рецепти за обикновена домашна бисквитка в бързаме. Бон апетит!