Бисквитки с кисело мляко: рецепти с снимка

Домашните бисквитки са вкусно лечение. Тя е обичана не само от деца, но и от възрастни. Разбира се, такава партида дори не може да бъде сравнена с закупен продукт. Бисквитки на кефир - това е една от възможностите за готвене домашно десерт. Използването на това кисело мляко продукт, можете да получите различни по структура и вкус екстри. С него можете да направите пясъчни, меки, овесени десерти. Всички те няма да оставят никой безразличен.

Бързи бисквитки: съставки и рецепта

За да подготвите "бисквитките" на кефир, чиято рецепта е проста, трябва да вземете следните продукти:

• 500 грама пшенично брашно;
• две чаши кефир;
• непълна чаша гранулирана захар;
• сода - чаена лъжичка;
• оцет - за изплащане на сода;
• две супени лъжици растително масло;
• малко канела за поръсване на бисквитки с кефир.

В купа изсипете кефир, добавете масло и захар. Лъжица или мивка, за да победите масата до плътна консистенция. Добавете содата, захапена в оцета, разбъркайте брашното. Смесете тестото за печене.

Готовият тесто трябва да се издълбае достатъчно тънко, да се постави върху тава за печене, предварително обработена с растително масло. Поръсете с канела на върха. Изпраща се в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 15 минути. Все още горещи бисквитки на кефир, нарязани на квадратчета или триъгълници.

Шоколадови бисквити с кисело мляко

Друга рецепта за вкусни бисквити на кефир съдържа следните съставки:

• 200 милилитра ферментирал млечен продукт;
• 100 грама млечен шоколад;
• 350 грама брашно;
• 100 грама захар;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 2 супени лъжици бакпулвер.

В купа изсипете кефир, добавете захар. Разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори. Сега завъртете маслото и праха за печене. Шоколадът се нарязва на парчета. Добавете брашно и шоколад към купата, разбъркайте добре. Смесеното тесто е покрито с хранителен филм и поставено в хладилник за 15 минути.

Налейте малко количество брашно върху тавата за печене. От тестото образуват кръгови бисквитки, поставени върху лист за печене. Ако желаете, можете да ги поръсите с малко количество захар или канела. Пригответе такива бисквитки за кратко време - само 15 минути. Фурната се нагрява до 200 градуса.

Деликатни жълти бисквити с жълтъци

За да се приготвят бисквити на кефир, рецептата с снимка, която предизвиква апетит, е необходимо да се приготвят следните съставки:

• 3/4 чаша кефир;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 2.5 супени лъжици прах за печене;
• 2 чаши брашно;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 100 грама масло;
• 1 варен жълтък.

За начало, изсипете кефир. В него добавете захар и сол, разбъркайте, докато не бъдат напълно разтворени. Отделно се разтрива масло върху ренде, смесва се с брашното, за да се получат мазни трохи.

Жълтеникаво месо на ренде. Всички съставки се смесват, образувайки малки топки от резултантния тест. На листа за печене поставете пергаментната хартия, върху нея - получените бисквити върху кефира. Леко натиснете топките, за да ги направят по-плоски. Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете десерта за около 15 минути. В резултат на това бисквитката се оказва красив златист цвят.

Бисквитени бисквити: списък на съставките

Такива "бисквитки" се оказват меки, подобни на основата за тортата. За подготовка е необходимо да се вземат:

• 200 грама масло;
• 170 грама гранулирана захар;
• две яйца;
• един суров жълтък;
• 375 грама пшенично брашно;
• 200 ml кефир;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/2 чаени лъжици сода и прах за печене;
• 1 супена лъжица лимонова кора и ванилия.

Зедра трябва първо да се смила на ренде. Маслото се оставя за 10 минути при стайна температура. Веднага си струва отоплението на фурната до 180 градуса, след което се пристъпи към непосредствената подготовка на десерта.

Рецептата за "бисквитки" с кефир с снимка

Маслото се комбинира със захар и се разбърква със смесител. В резултат на това трябва да се образува буйна пяна. Без да спират, карат яйца и жълтък. По-добре е да го направите постепенно. Това е, първо изчакайте, когато едно яйце е напълно смесено с петрол, и едва тогава се добавя друг.

Отделете ситно брашно, сода, бакпулвер и сол. Смесете сухите съставки заедно. В купа с масло се изсипва половината от порцията кефир, а след това половината от брашната смес. Размахване до гладка.

След това влезте в останалата част от кефира и брашното, продължете да размахвате. Основното е, че не остават бучки и самата тесто става гладка. Накрая добавете ванилия и жар, разбъркайте отново.

Поставете пергаментната хартия върху тавата за печене. Можете също така да вземете силиконов килим. Леко разперете тестото с лъжица. Разстоянието между бисквитките трябва да е прилично, защото готовите печени продукти се разпределят по размери.

Поставете бисквитките във фурната за 17 минути. Вареният черен дроб се оставя да се охлади. Най-добре е да го използвате с кафе или с какао.

Ако цялото тесто не се побира в една тава за печене, трябва да готвите на два или три етапа. Останалата част от тестото се поставя в хладилника. Така че няма да се смекчи, докато чака своя ред.

Бисквитена глазура

Всяка бисквитка може да бъде украсена с глазура. За тази рецепта трябва да предприемете:

• 250 грама захар на прах;
• 5 супени лъжици мляко;
• 3 супени лъжици крем със съдържание на мазнини 33%;
• някои ванилин;
• 60 грама какао.

Всички съставки, с изключение на какао, се смесват в купа, гладка маса без бучки трябва да се окаже. Можете да разпространявате половината бисквитки с тази глазура. В това ще помогне една лъжица. Когато остане половината от глазурата, добавете какао и супена лъжица вряла вода. Смесени. Такава шоколадова глазура се прилага към втората половина на бисквитката и се оставя да замръзне.

Овесени бисквити с мед

Такива бисквити овесена каша на кефир може да бъде много полезно, ако вземете минимално количество захар, например. За подготовка:

• 300 ml кефир;
• 300 грама овесена каша;
• мед течност, гранулирана захар и канела - на вкус.

Подготовката на такава "бисквитка" е лесна. Основното нещо е да се вземат люспи от дълго готвене. Те се поставят в контейнер, изсипан с кефир. Оставете го за 30 минути. Това позволява на люспите да станат по-меки и еластични.

След това добавете канела, захар и мед за тях. Ако желаете, можете да се откажете от канела или захар и да използвате например ванилин. Всички се смесват добре.

Фурната се загрява до 180 градуса. Разстилайте бисквитките с лъжица върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Подгответе за около 30 минути. Ако искате повече сурово тесто да се поръсва с тиквени семки или слънчогледови семена.

Също така в рецептата можете спокойно да добавите сушени плодове или ядки, нарязани на парчета, трохи от шоколад или настърган джинджифил. Основното нещо е само комбинация от люспи и кефир. Трябва да се отбележи, че такъв деликатес ще бъде не само вкусен и ароматен, но и полезен. В крайна сметка съдържа много микроелементи, толкова необходими за тялото ни.

Вкусни бисквити като всичко, дори и тези, които казват, че не харесват сладкиши. Бисквитки на кефир - това е вкусно и бързо. Дори неопитна любовница може да се справи с подготовката си. В резултат на това някоя от горепосочените рецепти може да бъде коронясана. Независимо дали става дума за бисквитена версия или за бисквитка с шоколадови чипове.