Естествени бои за яйца - прости и безопасни

И така, светлият празник на Великден се приближава. На този ден е обичайно да си даваме цветни яйца - krashenki. Как и какъв цвят правите? Препоръчваме да използвате само естествени багрила за яйца - това е просто и безопасно за здравето на вашите близки. А на какво друго трябва да обърнете специално внимание? Това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Правила и начини за оцветяване на яйцата

При използване на сухи химически багрила обикновено не е необходимо да се вари в тях яйца, достатъчно е просто да се постави разтворът, който вече е приготвен в съответствие с инструкциите, и да се поддържа необходимото време.

Има и друг начин, по който се използват изкуствени цветове на течна консистенция. В този случай варените яйца се смазват с оцветител и се смилат, докато се изсушат напълно.

Ако използвате естествени багрила за яйца, технологията е малко по-различна. Отначало бульонът се приготвя, след това се влива за известно време и едва тогава се приготвят кората му.

Когато работите, помислете за някои трикове:

- Потопете яйцата преди да ги готвите за известно време при стайна температура. Това е необходимо, така че при готвене да не се разрушават;

- Черупката трябва да е непокътната, без повреди;

- предварително измиване и сушене на приготвените яйца;

- Времето за готвене не трябва да надвишава 10 минути, в противен случай продуктът ще бъде непривлекателен;

- да създадете цветни орнаменти и рисунки върху яйцата преди готвене, прикрепете към черупката красиви листа и ги увийте с найлон;

- Избършете готова, леко топла krashenki растително масло, за да им даде блясък.

Най-популярните естествени багрила за яйца

За рисуване Великденски яйца в старите времена са използвали само естествени суровини - плодове, зеленчуци, билки, кори от дървета. И в наше време такива багрила за яйца са много популярни, защото са безвредни за здравето (за разлика от химическите прахове). Най-често използваните са:

1. Лук обвивки. В зависимост от количеството на материала, използван за боядисване, цветът на krushenok може да се окаже светло жълт или тъмно кафяв.
2. Сок от цвекло. Тя дава на яйцата розови и бургундски нюанси. За оцветяване на яйцата, пригответе разтвор: решетка на цвекло на ренде, излейте вода и готвя за 20-30 минути. В получената натрошена бульон добавете няколко лъжици оцет и малко сол, след което яжте яйцата и гответе за 5-10 минути. Оставете да стои, докато изстине.
3. Спанакът. Когато яйцата се приготвят в предварително приготвен разтвор, се получава ярко зелен цвят. За това гответе нарязания спанак за 30-40 минути.
4. Бреза листа. Използвайте ги, за да получите жълти нюанси на криш. Листата могат да се вземат не само пресни, но и сушени. Изсипете ги с вряла вода, заври и оставете да се варят за по-наситен цвят. След това яйцата, подготвени за боядисване, е необходимо да се понижи в топъл разтвор и гответе след кипене в продължение на 10 минути.

Опитайте също да експериментирате с кафе, черен чай, червено вино, куркума, сок от малини, червено зеле, плодове от боровинки и боровинки.

Както можете да видите, използвайки естествени багрила за яйца, можете лесно да украсите масата си за празника.