Ще ти кажа как да готвя яйца

Пилешкото яйце е много полезно. Под каквато и да е форма не го използвахме, все още е вкусно и полезно. Пилешките яйца се използват в готварски супи, салати, които ядат точно така. Как да готвя яйца, мисля, че всеки знае, но има някои тънкости в подготовката им. Тази статия е за тях.

Яйцата са варени твърди, меки, в чантата, могат да бъдат пържени, изядени сурови. Не толкова често, но все още готвя очакват яйца. С този метод си заслужава да се размърда. Това е малко по-сложно от редовното готвене. Яйцата са основен компонент в някои ястия. Особено е приложимо за различни салати. Например, салата маслини, или зимна салата, без пилешки яйца, твърдо сварени, ще загубят всички вкус. Сега, как да сварим едно яйце Твърдо сварено, не меко сварено или в торба.

Преди да започнете да варете яйце, трябва да се изплакне добре, за предпочитане в топла вода. И все пак, след закупуването на яйце, не е нужно да го измивате веднага, за да избегнете нарушаването на целостта на черупката и бързото им увреждане. Ето защо - измийте само преди готвене. Не хвърляйте яйцето веднага в тиган с вода, просто го извадете от хладилника - това ще даде пукнатина. Даваме му малко излагане при стайна температура.

Налице е нюанс, за който не всеки знае. Как да сварим едно яйце, за да запазим неговата цялост? Необходимо е да го пробиете с игла от по-кръгла страна. Сега един прост въпрос, който интересува много: колко време за готвене на яйца за постигане на желаното състояние. За тази цел можете да маркирате часа на таймера и веднага щом даде сигнал, незабавно изключете пожара. Времето за готвене на пресни яйца трябва да е по-дълго за няколко минути, отколкото да се съхранява за дълго време. Обикновено пиле твърдо сварени яйца готви за десет минути, меки варени яйца - пет минути, ако искате да готвите яйце в чантата е три минути. След като яйцата се готвят, те трябва да се поставят в студена вода, за да се почистват лесно. Черупката ще бъде премахната бързо и големи площи.

Сега е по-подробно за това, как да сваряваме твърдо сварени яйца. Те трябва да бъдат понижени във вряща вода, която може да се добави, за да се повиши точката на кипене. Водата трябва да покрие напълно яйцата. Кук за 9-10 минути. Храносмилането е изпълнено с факта, че те ще придобият прекомерна твърдост и твърдост. Можете да ядете както отделно, така и да използвате в салатите.

Как да се вари варено сварени яйца. Яйце, варено меко сварено, е, като че ли, недостатък протеин, който има течна консистенция, жълтък също не е завършен до края. Такъв яйчен лъч е десертна лъжица.

Измиваме яйцата и ги слагаме във вряща вода. Кук за 4-5 минути. Водата трябва напълно да скрие съдържанието на тенджерата. Ако водата е по-малка, отколкото трябва и огънят е слаб, готвейте по-дълго. След като яйцата след изваждането от огъня не продължават да готвят, те трябва да бъдат напълнени със студена вода.

Помислете за начина, по който да кипнете яйцата. Тук процесът на готвене е по-сложен от традиционното готвене. Факт е, че този вид готвене на яйца предполага тяхното готвене без черупки.

В тенджера с вода или с бульон внимателно изсипете предварително счупени яйца. В бульон или вода трябва да се добави оцет и сол - на вкус. По-добре е яйцата да са свежи, не повече от четири дни. Преди да се постави в кипяща бульон, яйцата трябва да се охладят. Кук трябва да бъде на слаб огън, за 3 минути. Ако огънят е силен или времето за шиене е отишло повече, нашето ястие ще се влоши, т.е. протеинът ще се разпадне. След това вземем готовия продукт, сложете го за известно време в студена, леко осолена вода. След това можете да поставите ястието на масата.

Яйцата, приготвени по този начин, стават плоски. Жълтък - под формата на гъста кремообразна формация.

Така че, от тази статия сте се научили как да готвя яйца, какво ядат, в какви ястия те са основната съставка.