Как да сварим яйце в стръмни, смачкани, сухи, омазани: тайни и препоръки

Някои ще глупав въпрос: как да се вари едно яйце? Какво е трудно? Изхвърлен във водата - и след няколко минути ще бъде готов. Оказва се, че не всичко е толкова просто. Има много нюанси и тънкости, чието познание ще ви позволи да приготвите вкусни пилешки яйца.

Как да се вари едно яйце: Тайни и препоръки
Има различни функции, на които трябва да се обърне внимание. Преди варенето яйцето трябва да се измие добре. Този етап е малко важен - и напразно такава небрежност може да доведе до сериозни последици. На слонова кост има различни микроорганизми, включително салмонела, което е причинителят на най-тежкото заболяване. Ето защо е необходимо да се грижим за здравето.
При готвене на яйца, особено от хладилник, е по-добре да не се поставя във вряща вода, а в студена. Това ще предотврати появата на пукнатини в черупката, които не само развалят вида, но и са входа на вредните бактерии. Обикновено, преди да вкарате яйцата от хладилника, трябва да им се позволи да достигнат стайна температура - това ще намали вероятността от напукване. Избягвайте разделянето също така помага добавянето на сол на масата във водата, в количество: колкото повече сол, толкова по-малка е вероятността от пукнатина. Обикновено една супена лъжица на литър течност е достатъчна за това.
Яйца, които вече има напукана черупка, по-добре не да се готви (поради риска от салмонела), обаче, ако все още имате нужда да направите това, вие трябва да добавите повече сол - тя не му позволява да избяга.
За продукта след готвенето е добре почистена, преди варенето на яйцето, трябва да се разклати добре.
Яйцата се приготвят най-добре на средна температура, а когато водата кипи, пламъкът се намалява. За равномерно нагряване повърхността на водата трябва да бъде два сантиметра над повърхността на яйцето.
Крайният продукт се препоръчва незабавно да се напълни със студена вода, което ще улесни премахването на обвивката и ще предотврати по-нататъшното готвене.

Как да готвя меко-варено яйце, твърдо сварени, омагьосани
Рядко се мисли, че има голям брой сортове варени яйца, а ястията с тяхната употреба не могат да се отчитат изобщо. В процеса на готвене, всеки разчита на волята на случая: как да готвя, така че ще бъде. Оказва се, че този процес може да бъде управляван и да се получат яйца с необходимата консистенция, на която може да зависи техния вкус.
Например как да получите меко сварено яйце, как да го приготвите правилно - тези привидно прости въпроси не са толкова лесни, особено за човек, който никога не е правил това преди това.
Ето защо, за да получите меко варено яйце, то се готви за 2 минути след началото на кипенето, в "чантата" - 4 минути, а за да се получи твърдо сварен, отнема 10 минути. Не е необходимо по-дълго да се подготви, тъй като се оказва много здрав жълтък със зеленикава или синя кожа.
Но как да се свари едно яйце, което е изкоренено, вече е цяла наука. Това ястие се приготвя чрез добавяне на съдържанието на яйцето към вряща вода. За да направите това, яйцата трябва да са първата свежест, по друг начин нищо няма да дойде от нея. Процесът на готвене включва следните стъпки.
Във вряща вода, предварително добавен оцет от изчисляването на една чаена лъжичка на литър течност и няколко щипка сол.
След това много внимателно в плитка купа, чаша, лъжица, излейте съдържанието на яйцето и не можете да повредите неговата цялост.
Още по-уверено бързо движение, което трябва да излее съдържанието на купа в кипяща вода. Това може да се направи и от черупката, но без определено умение е трудно да се изпълни: черупката може да бъде повредена.
Яйцето се вари за 3 минути, извлича се с шум върху чинията и се изсушава.
Правилно свареното яйце трябва да има същата последователност, както в "чантата". Използвайте с билки и подправки.