Как да вкараме яйцата в бъркотия?

Понякога извършваме някои операции в кухнята, без дори да мислим за правилността на действията. Така че, много яйца не готвят определено време, а само по око. В този случай желаният резултат не винаги се получава. В края на краищата, дори просто яйце може да бъде приготвено по различни начини и всеки потребител има свои собствени предпочитания. Ето защо ще разберем този прост въпрос на пръв поглед и ще ви кажа как да варяте яйцата в бъркотия.

Общи правила

Всеки процес на готвене на яйца, независимо от желания краен резултат, трябва да се основава на някои общи правила. Първо, препоръчваме да измиете добре този продукт преди готвене. Капацитетът за готвене вземаме правилното количество, което зависи от броя на яйцата. Те не трябва да се бият един срещу друг или на стените на съдовете. Това ще разваля външния вид и вкуса меки варени яйца или твърдо сварени. На този продукт не му харесват внезапни температурни промени, което може да доведе до напукване. Така че не поставяйте студените яйца във вряща вода. За да не се напука черупката, трябва да пробиете тъпия край на яйцето с игла. Има въздушна камера и по този начин ще се запази целостта на черупката. Сварете яйцата меко сварени или по-добре в солена вода. Огънят трябва да е умерен до водата кипеше, но не и вряща. За по-добро и по-точно откриване на времето за подготовка, трябва да използвате таймер, който ще ви уведоми за края на процеса.

Яйцата в объркване

Има няколко опции за готвене: меки варени, твърдо сварени и в чанта. Разликата е в степента на готовност. Яйцата в объркване предполагат полутечно състояние на жълтък и протеини. Не е трудно да ги заваряват, но дори и в тази проста материя има трикове. В необходимия капацитет, изсипете вода и я оставете да заври. Да извадим яйцата от хладилника предварително, за да се нагреят малко. След това внимателно ги поставете във вряща вода с лъжица. Водата трябва да е толкова, че да покрива яйцата с 1-2 сантиметра. Печете ги за една минута. След това сваляме тавата настрана и го покриваме с капак. Яйцата в меките ще бъдат готови точно след 6 минути. Изваждаме ги от тигана и ги охлаждаме.

Вторият вариант

За готвене вземаме необходимия брой яйца (рецептата е предназначена за 4 парчета), чаша вода, лъжица оцет, сол и черен пипер. В саксията, изсипете водата, така че да покрие яйцата. Сложихме го на огъня и го затоплихме. Температурата трябва да достигне около 180 градуса. Ако има специален термометър, можете да проверите. След това слагайте яйцата и гответе за 6 минути. Възможно е да се добави сол към водата, което спомага за бързото съсирване на протеина. След това изваждаме яйцата и ги охлаждаме.

Красива храна

Също така е важно да сервираме ястието на масата, за да го приготвим правилно. Как да се вари едно яйце в бъркотия, вече е казано, сега нека да поговорим как да го представи. Отрязахме горната част на вареното яйце и го сложихме на чиния. На това ястие, топла тост е перфектен. Варени яйца са добре комбинирани с пастет и хайвер. Те могат да бъдат поставени една до друга върху чинията. Яденето на яйца за закуска има благотворен ефект върху тялото. Само, разбира се, във всичко, което трябва да знаете за мярката. Закуската трябва да се състои от няколко продукта, които ще дадат необходимия заряд за жизненост и енергия.