Как да готвя пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца са ценен диетичен продукт. Те съдържат много витамини А, D, E, както и редица витамини от групата В и много други полезни вещества. Освен това яйцата от пъдпъдъци, за разлика от пилето, са много по-малко склонни да провокират алергични реакции, така че те често се използват като продукт за бебешка храна. В начина на готвене на пъдпъдъчи яйца, няма особена сложност, но трябва да знаете някои правила.

По този начин, яйцата са поставени в студена вода, доведен до кипене, а след това тези, които предпочитат вариант варено препоръчани вари ги за 1-2 минути, и фенове варени яйца могат да бъдат посъветвани да ги вари в продължение на 4-5 минути. Да се ​​знае как да се правят яйца от пъдпъдъци е необходимо, за да не се пренебрегне тяхното пожар. Много домакини ги готвят като пиле, за 10 минути, но не забравяйте, че с всяка допълнителна минута на кипене, те губят някои от хранителните вещества.

Варени яйца могат да се използват за приготвяне на различни салати. Как да готвя пъдпъдъци яйца в този случай? Всеки един и същи 5 минути, в този случай жълтъкът ще има време да се втвърди добре, което означава, че ще бъде лесно и удобно да го отрежете. Какви салати мога да направя? Всеки, който обикновено са кокоши яйца, в този случай, на вкуса на крайния ястие няма да се промени, но нейната хранителна стойност ще бъде много по-висока. И ако не сте мързеливи, и варете, пълнени с пъдпъдъчи яйца, за радост на домакинствата (или лица), ще бъдат компенсирани всички усилия, участващи в такава трудна работа.

Често е възможно да се изпълнят препоръки, които изискват използването на яйца от пъдпъдък в сурова форма. От една страна, в този случай, те задържат повече хранителни вещества, но от друга страна, без да бъдат подлагани на термична обработка, те носят със себе си опасността от замърсяване на салмонела и други неприятни заболявания. Разбира се, ако имате в предвид доказано пъдпъдък от надеждни Силите, че е възможно да се използват сурови яйца, но в други случаи (както и когато се използват в храненето на децата) е много по-безопасно да ги вари първи (СРЮ или пекат). Информация във връзка с това дали пъдпъдъчи яйца да се заразят с салмонелоза, доста противоречиви, и по тази причина рискът от нищото, за да изложи на заплаха за здравето на такова сериозно заболяване, все още не си струва. Как да готвите яйца от пъдпъдъци, за да предпазите себе си и детето си от възможни проблеми? Най-добре е твърдо сварено, за да оставят най-малко 4 минути.

Както вече беше споменато, благодарение на полезните си свойства, яйцата от пъдпъдъци често се използват в детската диета. Майките не винаги знаят, колко да готвя пъдпъдъчи яйца деца, така че често ги прегрупират в огън, и това не трябва да се прави. За децата е най-добре да ги наваряват трудно за 4-5 минути. Много родители първо въвеждат пъдпъдъчи яйца в дажбата на детето, а след това пилетата, и има определена логика в това. В този случай вероятността от алергични реакции е много по-ниска. Трябва да започнете да хранете жълтък, с малка част от него и след това да отделите време за увеличаване на дозата. С протеина на детето е по-добре да се въведе по-късно. Готвенето на пъдпъдъчи яйца може да бъде различно: кипене, пържене, печене, използвано като компонент за други ястия (салати, торти, сирене торти). Яйчните пъдпъдъци помагат за укрепване на имунитета с тенденция към чести остри респираторни вирусни инфекции и настинки, повишаване на нивата на желязо при анемия, полезни при заболявания на стомаха и нервната система. Интересен факт е традицията в Япония, според която всеки ученик яде два яйца за обяд. Смята се, че това е много полезно за повишаване на ефективността и стимулиране на умствената активност.