"Mai Tai" - коктейл за гореща лятна вечер

По време на летните горещини, алкохолът частично губи своята релевантност. В края на краищата, той мъгли ума си и провокира изпотяване. С леки коктейли ситуацията е различна, защото концентрацията на алкохол тук е сравнително малка. Можете да експериментирате с рецепти. Ако искате наистина вкусен и освежаващ вкус, опитайте "Mai Tai" - коктейл с настроение на яркото лято!

Вкусът и цветът

На плажа, атмосферата на празника царува и от време на време и се дърпа, за да се освежите. Но силният алкохол не е на място, защото ще замъгли главата ти. Но коктейл - друг не боли. Горещата лятна вечер е истинският "Mai Tai" - коктейл, който по популярност стои до "Daiquiri" и "Mojito". Между другото, той е в списъка на коктейлите на Международната барманска общност. Светът научил за тази напитка и веднага се влюбва в нея през ХХ век. През годините рецептата е претърпяла много промени. Днешната му версия е резултат от многобройни експерименти. Наличието на ром остава непроменено в списъка на съставките, но вкусът варира в зависимост от марката на алкохола и от качеството на другите съставки. Но първите опити за създаване на коктейл са направени през 16 век. Очевидно е, че дори тогава хората обичаха не само да си почиват, но и да го направят с вкус.

Почивка в една чаша

"Mai Tai" - коктейлът е много оригинален и необичаен. Всеки барман прави рецепта в своята рецепта, но никой не може да заобиколи оригиналната версия. Има няколко lifhakas за тези, които подготвят тази напитка. Първо, всички съставки трябва да бъдат предварително охладени, така че вкусът да е по-ярък и по-изразителен. На второ място, не търсете аналози на основната съставка, т.е. ром. Той е този, който "отговаря" за кафявия цвят на класическата напитка. Е, и трето, не трябва да забравяме дизайна. Коктейлът може да бъде допълнен с плодови филийки или цветни листенца.

Ръководство за действие

Как да готвя "Mai Tai"? Рецептата за коктейли има сложен състав, а списъкът на съставките е впечатляващ. В класически нужда изпълнение: приблизително 40-50 мл бял ром и 15-20 мл черно, 15 мл захарен сироп и същ разтвор с натурален портокалов сок, лимонов сок 20 мл, 10 мл от бадемово сироп, мента пръчка, няколко парчета от ананас, 5 грам червена коктейлна череша, 150 грама натрошен лед и 200 грама цели кубчета лед. И, разбира се, имате нужда от няколко специални устройства за коктейл. По-специално, един рокс, един шейкър, един филтър, jigger, цитрусови преса и две тръби.

Ако всичко е готово, можете да подготвите коктейл "Mai Tai". Съставът, честно казано, е скъп, но за бара или нощен клуб всички съставки са познати. Така че първо барманът изсипва натрошен лед в висока чаша. Между другото, те трябва да напълнят резервоара до самия връх. В шейкъра трябва да излеете лимонов сок, захар и сироп от бадеми. След това се излива портокалов ликьор, бял и черен ром. Сега шейкъра трябва да се напълни с ледени кубчета и да се смеси. Чрез филтъра съдържанието на шейкъра се изсипва в рокса. При необходимост се излива лед. В горната част трябва да бъдат украсени с плодове от череши и резена от ананас. Акценти е клонче от мента. Сега тръбите се вмъкват. Коктейл "Mai Tai" е готов. Съставът му е добър сам по себе си, но има и друг вид класически коктейл. В него бадемовият сироп се замества с оранжев сироп. След смесването сиропът се комбинира с портокалов ликьор, който добавя интересна кисело мляко към напитката. Много бармани смятат, че този вариант е по-подходящ за екзотични страни.

За най-сладкия живот

"Mai Tai" - коктейл проститутка и ароматни дължи на наличието на бадемови нотки, но има право на живот версия със захарен сироп или гренадин. Това променя съотношението на светлия и тъмния ром - те се добавят в равни пропорции. Можете да експериментирате и изключите тъмния ром от композицията, но тук е вкусът, докато съществено се променя. Вярно е и хопът ще бъде по-малко. Без да бадем напитка ще загубят своите специфичен аромат и заместване тъмен ром аналози влияят на тръпчивост и богат вкус. Добавянето на сироп от нар гренадин прекъсва оранжевите нотки на ликьор от Кюрасао и нарушава класическия цвят. Така че вариантите са възможни и допустими, но резултатът може да се промени непредсказуемо.

Ако в бара не искате да губите главата си, можете да опитате лека версия на "Mai Tai". Коктейлът ще остане сладък и ароматен, но крепостта ще стане много по-малко. Необходимост за подготовка: 30 мл светло и тъмно Рома "Bakardi", 100 мл портокалов сок и ананас, 70 мл кокосово мляко, ананас парче и лед. Алгоритъмът на готвенето в много отношения прилича на класическата версия. Стъклото трябва да се напълни с лед три четвърти от обема и да се налее в целия ром. Сега всички сокове се добавят. Между другото, оранжевото може да бъде заменено с мандарин оранжево. Така че напитката ще бъде още по-ярка на цвят. Накрая се добавя сладко кокосово мляко и всички съставки се смесват. Чашата може да бъде украсена с ананаси и листа от мента. Това е лесна и приятна възможност за горещи летни дни.

С моята собствена сила

Не всеки може да си позволи да прекара вечер в клуба, но ако харесвате коктейла Mai Tai, класическа рецепта може да бъде направена у дома. Между другото, това е съвсем просто. Вярно е, че всички съставки са у дома. Но можете да замените най-скъпите съставки с по-демократични. Така че, в оригиналната рецепта използва 17-годишният черен ямайски ром във вана на прегоряла дъбова дървесина, но същия подход "Bacardi Black". Рум добавя коктейлни нотки на подправки, шоколад и карамел. Светлият ром придава напитката с мед, плодове и ядливи нюанси. Също така подходящ "Bacardi". Между другото, той лесно се пие в чиста форма, а когато се смеси, той има приятен послевкус. Оранжевият ликьор "Orange Curaçao" в оригинала може да бъде заменен без загуба на вкус за повече бюджетни партньори. Основното е, че ликьорът трябва да има приятен аромат на плодове и подправки.

Бадемовото мляко може да бъде заменено с неалкохолен бадемов сироп. Основното нещо е вкусов аромат на продукта. Между другото, можете да направите със захарен сироп или Гренадин. Липовият сок вече е доста на разположение, но можете да го замените с лимон или оранжево. От голямо значение е технологията на смесване в "Mai Tai". Рецептата за коктейли има вариация, но не е нужно да смесвате напитка в чашата с храната. Когато се сервира, коктейлът трябва да бъде много студен, така че чашите да могат да бъдат предварително охладени. В шейкър, можете да добавите нарязан вар коричка, за да направи коктейл по-мек и печелят цитрусови нотки. Приятна дегустация!