Как да готвя конфитюр от конуси?

От обичайните борови шишарки също са сладко. Оказва се не само вкусно, но и полезно. Това не е изненадващо, тъй като засядането конуси - парче от лятното слънце, той запазва уникалния аромат и леко вкуса на борови иглички, които са толкова липсват в дългите зимни вечери.

Защо трябва да се готви?

Въздухът в борова гора специално. Лесно е да се диша там и болестите изчезват някъде сами. Това се дължи на факта, че иглите съдържат специални вещества, които убиват вредни бактерии. Хората винаги са се опитвали да използват това свойство от смърч и борови дървета. Например, задушени борови иглички във вана или варено масло от него. Или, най-сетне, направиха конфитюри от конуси. Това, както се оказа, помага при лечението на респираторни заболявания като тонзилит, бронхит, астма. Този продукт е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт. И за изтощен организъм, особено при липсата на хемоглобин, конфитюр конуси просто незаменими.

Събиране на конуси

В много отношения вкусът и качеството на конфитюра се определят от правилното събиране на смърчови или борови шишарки. Те трябва да са доста зелени, меки, и ако те започнат да се втвърдява, а след това се задръсти от конуси, рецепта, която не е твърде сложно, ще горчи. Не е нужно да пропускате момента, в който зелените конуси започват да се развиват. В южните райони това се случва до края на май - началото на юни, а на север - не преди края на юни. Тогава те са подходящи за готвене, а самият процес на събиране ще се превърне в вълнуващо събитие. В края на краищата, шишарки, които растяха в града, не препоръчваме да ги използвате. По-добре е да търсите място, което да е по-екологосъобразно и да организирате малко пътуване, съчетаващо бизнеса с удоволствие.

Рецепта 1

Но тук се събират зеленикавите малки конуси. За 1 кг от тази суровина трябва да вземете един килограм захар и 10 обикновени (200 мл) чаши вода. Борови шишарки, конфитюр, от който се планира да готвите, трябва да се измиете и да се накиснете за около един ден. Напълнете ги с вода, така че да покриват напълно всички конуси (трябва да имате предвид, че те плуват). След това сварете сиропа от водата със захар, поставете издутини и гответе, докато омекнат и се отворят. Ако масата стане прекалено гъста, тя трябва да се допълни с гореща вода. След това се изсипва в стерилни буркани и се съхранява в хладилника.

Рецепта 2 - "Пет минути"

Комплектът продукти и подготовката на конусите са еднакви. Само готвене по различен начин. След като кипете, трябва да сваряте сместа в продължение на 5 минути, след това я изключете и охладете напълно. Отново кипват и се охлаждат. Процедурата се повтаря три пъти, след което горещо сладко от конуси се излива в кутии и се навива.

Рецепта 3: Мед от конуси

Един килограм добре измити млади конуси трябва да се варят във вода с обем от 3 литра в продължение на 3-4 часа при слаб огън. След това конусите се отстраняват и се изхвърлят и захарта се добавя към полученото желе (1 кг на литър течност) и се приготвя до готовност.

Рецепта 4 - "Sunny Jam"

Това конфитюр се приготвя без готвене. Измитите шишарки трябва да се поставят в кутии и да изливат захар. След това затворете буркана и го поставете на слънце. Масленият сок ще се освободи и захарта ще се разтвори. За да ускорите този процес, се препоръчва да разклатите кутиите. Когато цялата захар се разтвори, конфитюрът е готов и може да бъде отнесен за съхранение или веднага там.

Трябва да се има предвид, че лекарството е доста силно. Обърнете внимание на чаена лъжичка със зелен чай. Децата могат да имат алергични реакции, затова първо им се предлага малка порция за проба. Конфитюрът от борови шишарки се използва не само за лечение, но и за профилактика на болести, а също и като вкусно лечение.