Приготвяме конфитюр от смърчови шишарки

Ягода или сладко от малина известни на всички. Конфитюр на Apple може би е трудно да изненадате някого. Но от сладкото конски шини далеч не е толкова често. В този случай той се отнася до най-полезните десерти - с помощта му можете да победите общия студ, beriberi, болест на венците и гърлото, респираторни заболявания и дори астма. Правилно приготвеното конфитюр от смърчови шишарки е пълен с полезни фитонциди, които помагат на организма да се справи с патогенните микроорганизми. И така, как да направите този невероятен десерт?

Подготовка за готвене

Започва със суровини. Не всички подутини ще направят, така че трябва да изберете правилния момент. В средната лента конусите узряват до началото на лятото. Съберете само най-пресните, все още меки и зелени, с дължина не повече от четири сантиметра. Само в този случай ще получите вкусно сладко от борови шишарки, използването на които е безценно при лечението на настинки и грип. В твърдите и стари плодове няма толкова фитонциди, те са неподходящи за храна. Така че за производството на този оригинален наркотик, ще трябва да минете през гората в края на май или началото на юни и внимателно да потърсите правилния продукт. Конусът трябва лесно да бъде нарязан с нож или дори пробит с нокът. Тогава то е точно за вашите цели. И така, как да се приготви сладко от елхи конуси?

Предписание на лекарствен десерт

Има няколко начина за готвене. Първият е класически конфитюр от смърчови шишарки. Преминете от иглите и боклука, съберете всичко, изплакнете и излейте в емайлирана саксия. Напълнете с вода, така че да затваря конусите с един сантиметър и половина. Сварете и добавете килограм захар на литър течност, изчакайте да заври отново и да намалите топлината. При бавен огън готвайте около час и половина, като периодично почиствате пяната. На готовността може да се съди по цвета на конусите - те трябва да бъдат напоени със сироп и да придобият червеникав оттенък.

Втората рецепта предполага подготовка на вид "мед". Всъщност това е и конфитюр от смърчови шишарки. Как да го готвя? Изплакнете и измийте конусите, изсипете тенджерата с вода. Сварете двадесет минути с капака затворен, след това оставете за един ден в стаята да стои. Вземете зеленикава инфузия. Трябва да се излее в друг тиган, а ударите могат просто да бъдат изхвърлени. В инфузията добавете килограм захар на литър и го пригответе за около час и половина. Моля, обърнете внимание, че това конфитюр от борови шишарки може да се направи само в емайлирани саксии. Готовият "мед" трябва да е пурпурен сянка. Все още горещо се налага да се излива върху предварително загрети кутии. Не е необходимо да се стерилизира, ще се съхранява толкова дълго, при всякакви условия.

И накрая, третият начин, който не изисква готвене. Преминете и изплакнете изпотяванията, всяко рязане и тичане в захар. Поставете ги на слоеве в кутии. При това изсипете всяка захар. Покрийте конфитюра от еластичните конуси с марля. Поставете го в топъл и тъмен ъгъл и го разклатете периодично, докато захарта напълно се разтвори. Такъв десерт е невероятно полезен при заболявания на дихателната система, а само за укрепване на имунитета е много добър. Достатъчно е да ядете десертна лъжица конфитюр с гореща вода два пъти дневно.