Как да направите сладко от малини за зимата

Jam от малина за зимата правят почти всички любовници, в градината, която растат тези плодове. Трябва да се отбележи, че има доста голямо количество хранителни вещества и витамини. За съжаление, при готвене някои от тези елементи губят своите свойства. Възможно е обаче да се направи различно конфигуриране от малини, включително без топлинна обработка.

Метод номер 1 - как да направите конфитюр от малини

Необходими съставки:

• прясно прибрана малина - 5 кг;
• гранулирана захар - 6 кг.

Процес на готвене

Преди да направите конфитюр от малини за зимата, трябва да съберете необходимата сума от този полезен плод. В този случай е необходимо да се обърне специално внимание на зрялостта му, тъй като твърдите екземпляри ще направят десерта по-кисел. След като малините се съберат в количество от 5 килограма, трябва незабавно да се сортира. Ако това не е направено в рамките на няколко часа, то ще започне да дава сок и почистване ще бъде много по-трудно.

Препоръчва се конфитюра от малини за зимата да се извършва само от пресни плодове, тъй като остарелият продукт, който е повече от два дни, започва да е вече кисел.

След като малината е напълно изчистена от отломки и мухи, трябва да се постави в голям емайлиран басейн. Измиването на такива плодове за десерт не е възможно по никакъв начин, защото то напълно ще загуби сока, което ще направи сладкото вкус. До малините се изисква да се налива в 6 килограма гранулирана захар, разбъркайте двата продукта обилно и оставете настрана за 30-120 минути. През това време, зърната ще даде своя сок, и ще бъде много по-лесно да се готви на печката.

Замърляването от малини за зимата изисква не много продължително топлинно третиране. За да направите това, трябва само да изчакате варенето на сладките съставки и след това да ги вариш за 5-10 минути. В този случай продуктите често се нуждаят от намеса в голяма лъжица. Ако не го направите, най-вероятно конфитюрът просто ще изгори. След необходимото време десертът трябва внимателно да се излива върху стерилизирани буркани, които след това трябва да се търкалят, да се обърнат и да се поставят точно за един ден под плътна тъкан. Такова конфитюр може да се съхранява на хладно място (изба, изба) до една година.

Метод номер 2 - как да се направи конфитюр от малини без готвене

Необходими съставки:

• прясно прибрана малина - 5 кг;
• гранулирана захар - 5 кг.

Процес на готвене

За да се направи такъв витамин десерт, е необходимо да се съберат 5 килограма зрели червени малини, да се изчистят от отпадъци и пепели, и след това да се съберат заедно с гранулирана захар в голям басейн. След това се препоръчва да изчакате няколко минути, докато плодовете започнат да дават сок. След това трябва да вземете една глупава и разтегнете малини в него. Можете също да използвате блендер, за да смилате плодовете.

когато гранулирана захар напълно се топи, и плодове формата хомогенна смес, те трябва да бъдат незабавно разпределени в малки буркани. На върха на конфитюра е желателно да заспите с няколко лъжици захар, но така, че да остане под формата на бяла шапка. След това контейнерите с десерт трябва да бъдат покрити със стъклени или полиетиленови капаци. Запазете това конфитюр препоръчвано не повече от 3-5 месеца изключително в хладилника.