Конфитюрът от малина е вкусно лекарство

Нашите предци бяха добре запознати с лечебните свойства на малините. И за лечението те използват цялото растение: цветя, листа, плодове, корени. Сега най-често въпросът е ограничен до събирането на плодове. Те правят желе, любимият дом на всички конфитюр от малина и дори вино. Малина, за разлика от повечето плодове, не губи полезни вещества по време на термичната обработка и в обработената форма запазва всички лечебни свойства на пресните плодове.

Как да готвя сладко от малина?

Малина е много деликатно зрънце и не се съхранява дълго време в прясна форма. При зрели плодове, след като е в затворен съд, винената ферментация започва след 6-7 часа. Ето защо, събраните реколта трябва да се сортират и да поставят повредените и незрели плодове настрани. Кук малиново конфитюр на малки порции (в идеалния случай 700-800 г) на малък огън. От тази сума се получава около един литър буркан.

Бързо сладко от малина

Няколко килограма грозде трябва внимателно да се разделят на 3 части от отделни саксии. Да заспиваме 1: 1 във всяка захар. Ако ви харесва повече сладко и гъсто сладко, тогава трябва да вземете малко повече захар. Оставете гърнетата в покой (може да се изпратят в хладилника), докато се разпредели достатъчен сок. Сега веднага - пожар, веднага след като кипи, да издържате няколко минути. Разпръснете върху стерилни сухи буркани (под капака) и корк.

Замръзване в мултиварианта

Банките за крайния продукт и капачките също могат да бъдат стерилизирани в мултифар. Поставете контейнер за готвене върху купа, поставете кутии и капаци върху нея и задайте подходящия режим, времето се настройва автоматично. През това време, подгответе килограм плодове: вземете здрави и цели, премахнете сепалите и смачканите плодове. Внимателно ги изсипете в мулти-марка, а на върха - един килограм захар. Задайте режим "Загасване" за един час. След половината от времето леко разбъркайте съдържанието на купата. След звуков сигнал, налейте сладко от малина върху подготвените буркани и ги включете с капаци. Оказва се малко повече от две буркани (750 грама всяка).

Запазване на малини без готвене

Много проста и бърза рецепта. Разбийте в блендер готов килограм малини в хомогенно състояние. Изсипете половин килограм захар, налейте 5 супени лъжици. л. от добра водка, разбъркайте добре, поставете в буркани, съхранявайте в хладилник. Само за дълго време, за да го спаси, няма да работи: вкусната подготовка е много бързо изядена!

Маслено сладко с ями

Подготвен и без много проблеми. Прескочете готовите плодове през сокоизтисквача. На всеки литър сок добавете килограм захар, разбъркайте, поставете на печката, заври, пакетирайте на кутии.

Малинено вино

Ако искате да се поглезите с такава екзотична напитка, ще трябва да пожертвате един килограм варено конфитюр, но си заслужава! В един буркан 5-литров да запълни един килограм захар, чаша немита ориз, добавете сладко и се изсипва върху плещите vodoy.Dat да престои на топло място в продължение на 40 дни, но още си струва, за по-вкусни и по-ароматен на крайния продукт. Разлят филтрираното вино в бутилки. Фенове на по-силни напитки могат да добавят чаша или две качествени водка.