Как да триете малини със захар за зимата? Рецепти за здравето

Това ястие не е точно конфитюр. Мнозина смятат, че това е истински панацея за зимни заболявания. В края на краищата, не е тайна за никого, че ако изплакнете малини със захар за зимата по време на сезона на прибиране на реколтата, тогава през студения сезон не можете да се страхувате от настинки и инфекциозни заболявания. Достатъчно е да ядете вкусна медицина всеки ден, за да осигурите на тялото си надеждна защита. Но ако все още се разболеете, тогава малина, натъртена със захар, може значително да подобри състоянието на пациента и да му донесе голямо удоволствие.

Внимателен избор

Първо, изберете плодове, които ще се превърнат в полезно лечение. Мента, ухапан от насекоми, събран предишния ден, но не обработен, а всички други плодове, чието качество е съмнително, се отлага. Не ги изхвърляйте - пресни могат да бъдат изпратени за печене, а от киселите, за да сложите прекрасно вино. Ще направим медицинско сладко под мотото "Всичко най-хубаво за децата!", Понеже най-напред ще стигне до тях, затова само най-красивите малки момчета трябва да влязат в него. По-лесно е да избирате захар: основното е да бъдете сухи и чисти.

Технология на приготвяне - рецепта "Малини със захар"

Внимавайте да не получавате конфитюри в сладкото си. За да се търкат малини със захар за зимата, не е нужно да се мият плодове! Това е важен момент, тъй като е почти невъзможно напълно да изсъхне малините, а суровата вода може да доведе до ферментация и разваляне.

Следващият етап е смилането. Ако плодът е плитък, не можете да го смилате. И с голям трик - нека да минем през месомелачка или да използваме смесител, а след това да напълним плодовете със захар в съотношение 1: 1. Ние внимателно го смесваме с дървена шпатула и веднага я разпръскваме върху пастьоризираните буркани. За уплътняване можете да използвате конвенционална хартия за готвене, пластмаса или вакуум покрития. Можете да съхранявате това конфитюр в хладилника, но ако има студена изба, можете също да го намерите.

Тайните на младостта

Затова е конфитюр от малина, които не са подложени на предварителна термична обработка, се съхраняват толкова дълго време? Цялата тайна в съдържанието в малинови витамини. витамин С мощен естествен консервант, той е отговорен за безопасността на това полезно лечение.

Предимствата на малина

Съставът на малина включва много полезни вещества. Основните са витамините А и С:

• витамин А - укрепва косата и ноктите, подмладява кожата, подобрява зрението;
• витамин С - отговорен за имунитета и резистентността към заболявания, повишава тонуса на тялото.

В допълнение малините са полезни за сърцето и храносмилането, имат мощен превантивен ефект в епидемичния период, помагат да се справят с топлината и подкрепят здравето на тялото за борба с болестта. Ето защо всяка любовница бърза да разтрива малини със захар за зимата, като се грижи за здравето на своето семейство.

Алтернативни методи за възлагане на обществени поръчки

Тези, които се страхуват от ферментация, можете да триете малини със захар за зимата малко по-различно. За да направите това, емайлираните ястия с плодове и захар трябва да се запалят и да се затоплят до 70-80 градуса. Тази температура ще осигури пълна безопасност на храната и няма да позволи на витамините да умрат. Срокът на годност на такова конфитюр е много по-дълъг от този на "суровия" конфитюр - до една година.