Плодов сапус: цялата истина за екзотика

Със сигурност много хора са чували думата "sausep" и са я свързвали с чая. Някои хора смятат, че това е трева, а втората - че е подправка. И само няколко гастрономи знаят със сигурност, че е сапус екзотични плодове с божествен вкус. Къде се развива плодовият сапус, какво вкусва и какви качества има?

Родина на саунап

В Централна и Южна Америка, в Африка, Карибите и дори в Югоизточна Азия се разраства анонимна игла или чакъл, по-известни в Европа като сауп.
Дърво, не повече от 2 метра, се разпространява около себе си с невероятен аромат, излъчван от гладка тъмна външна повърхност и светлина от листата. И в периода на цъфтеж sausep е обсипан с цветя, които са не само на клоните, но и директно върху багажника. В резултат на цъфтежа на дървото се появява необичайна плодова форма - саузеп. Теглото на готовите за консумация храни, т.е. узрелите плодове, може да варира от 500 до 2 кг, но някои от тях достигат 5 килограма. По време на зреене, те имат тъмно зелен цвят, който в крайна сметка се променя до жълто-зелено. Формата на колбаса е овална или сърцевина, кожата е покрита с гръбнаци. Пулпът на узрелия плод е подобен на памучната вата и има приятна кремава сянка.

Вкус на сапун

Преди да се втурнем в магазините, търсейки къде да купим сауп (плодове), да дефинираме неговите вкусови качества. Този екзотичен продукт не се прилага за евтини удоволствия, така че ще бъде жалко да прекарате сума и да го изхвърлите. Плодовият сапус има доста интересен, леко специфичен вкус, напомнящ ягоди и ананас, допълнен от лек вкус на цитрусови плодове. Плодовете на плода са по-скоро плътни: може да се консумират сурови и да се приготвят и сокове. Листата и кората на дървото също се използват: те се добавят към зелената и черен чай, давайки напитката необичаен приятен аромат и вкус.

Саузеп в кухнята

В страните, които са родното място на sause, този плод в кухнята се използва доста често. В Европа се практикува и използването на десерти, сокове и чай. От целулоза направете сладолед и желе, а също и да го добавите към торти. Сапучният плод се използва за приготвяне на коктейли и напитки: прясно изцеден сок смесете с мляко или сметана, добавете захар или сироп. Но чрез храносмилането от сока се подготвя алкохол или коктейли с ниско алкохолно съдържание.

Saucep: полезни свойства на плодовете

Sausep може с право да се нарече витаминна бомба. Този плод съдържа почти всички витамини и микроелементи, които тялото трябва да функционира правилно. Калций, калий, магнезий, цинк, желязо, натрий ще помогне на кожата, косата и ноктите да бъдат здрави и здрави. Витамините С и В повлияват положително на организма като цяло, засилват имунитета.

С редовното използване на саузеп, имунната система ще бъде стабилна, нервите са в ред, сънят е силен и настроението е на надморска височина. Освен това, ако водите активен начин на живот, участвайте във всякакъв вид спорт - отидете в магазини и пазари: къде да купите сапуп-плодове няма да бъде проблем. Чай с него или свеж сок ще помогне да се тонизира по време на тренировка.

Използвайки сапун в медицината

Според медицинските изследвания, sausep има положителен ефект върху човешката имунна система, което води до общ укрепващ ефект на защитните функции. Ето защо екстрактът от гравиол се използва като превантивна при народната медицина. Плодовият сапус допринася за нормализирането на налягането (особено намаляването на високото кръвно налягане) и нивото на захарта в кръвта. Ето защо в някои страни тя се използва в официалната медицина за лечение на диабетици.

Пресен плодов сок е полезен при остеопороза и артрит, а инфузията на листа е отлично лекарство за грип. Проучванията, проведени от европейски учени, показаха, че sause е плод, който почиства кръвта. При лечението на вирусни инфекции, както и на херпес, сокът има положителен ефект. Същото важи и за инфекции на урогениталния тракт и за хемороиди. Екстрактът от sausep се използва за нарушения на черния дроб, за облекчаване на състоянието с повишена температура и астма. Беше отбелязан положителен ефект на sause при нарушения на съня. Учените оправдават това с висока концентрация в семената на ананацина - химикал, който леко засяга централната нервна система.

Екстрактът sausep - мощен противораков агент

Специална характеристика на екстракта е способността за селективна борба с раковите клетки. В сравнение с анриамиацина (най-силното противораково лекарство) екстрактът от sausep следи и убива изключително злокачествени ракови клетки, без да се отразява на здравите. В официалната медицина той не е признат, но резултатите от изследването, проведено през 1976 г. от американски учени, предполагат, че има всички основания да се припише екстракт от котлен камък в ранг на противораково лекарство.

Противопоказания за използването на колбас

Въпреки целия списък на полезните свойства на този екзотичен плод, съществуват редица противопоказания за употребата му в храната. Например, този плод не се препоръчва за бременни жени. Поради високото съдържание на киселини не може да се използва от хора с стомашно-чревни проблеми, язви и гастрит на стомаха. Sausep намалява налягането, така че е противопоказано за хипотония. При честата консумация на плодове или сок, някои от полезните бактерии на храносмилателния тракт умират: тя може да бъде възстановена чрез прибягване до пробиотици, но е по-добре да не го признавате. Но учените в Латинска Америка, след като са провели редица проучвания, твърдят, че честото използване на саузеп може да предизвика развитието на болестта на Паркинсон.