Пилето е съчетано с ананас? Комбинирайте вкусното с полезното

Кой от нас поне веднъж в живота си не съм чувал за стихотворение за ананас и яребица, която се препоръчва да се дъвче Бурже? И ако в съветските времена ананас за нашия сънародник, че е наистина нещо ново, но сега може да се намери във всеки уважаващ себе си магазин за хранителни стоки, а дори и в няколко варианта. Да оставим толуто днес само и да говорим за това как месото е по-популярно сред нашите братски птици с тази тропическа култура. Просто казано, точката в тази статия ще бъде как да комбинирате пилето с ананас и какво може да се приготви от тях.

Условно, всички ястия, приготвени от пиле и ананас, могат да бъдат разделени на две големи групи - вторите ястия и салати. Основната разлика е, че втори курсове сервират на масата с горещо и гарнитура, а салатите често се сервират студено и само допълват храната, а не са едни от основните ястия. Например, пиле с ананас и картофи, подадена на масата горещо с ориз като гарнитура, е отличен пример от първата група, и охладено пиле с ананас и гъби, стоящи на една и съща маса в отделна чиния вероятно принадлежи към втората група ,

За подготовката на отделните ястия най-добре е да използвате консервиран ананас - понякога техният богат вкус допълва месото много по-добре от плътта на пресния плод. Такива ястия включват и пиле с ананас и къри. За подготовката му ще изисква четиристотин грама пилешко, сто и петдесет грама консерви от ананас, няколко скилидки чесън, няколко крушки и три средни пресни домати. Ние също така изисква чаена лъжичка суши джинджифил земята (или част от джинджифил корен), две чаени лъжици къри, червено и черен пипер и три или четири супени лъжици соев сос, две супени лъжици нишесте, малко растително масло, магданоз, и сол на вкус.

Първо първо старателно изплакнете и изсушете филето, след което го нарязайте на малки парченца. При ананаси течността се изцежда, изсушава се и, ако е необходимо, се смила малко парчетата. Лук и чесън ситно нарязани и смесени. Доматите също могат да бъдат нарязани на ситно (предварително отстранени от тях кори) или просто нарязани с блендер.

Нарязаните филета трябва да се търкалят в скорбяла и да се запържват в затоплена тиган, докато са почти готови. Ние се измести пилето в купа и се тиган, където можете просто печено месо, запържваме лук и чесън, постепенно добавяне към тях подправките и доматено пюре. Задушете в продължение на три до четири минути, като оставяте соса леко да се сгъсти, а след това добавете към него парченца ананас. След няколко минути налейте парчетата филе в тиган и напълнете половин чаша сок с ананас в нашето ястие. Продължаваме малкия огън за още седем до десет минути, след което изваждаме тигана от чинията и оставяме чинията да се вари в продължение на десет до петнадесет минути. Пилето с ананас е готово. Можете да го поднесете с всякакви странични ястия, например, натрошен ориз.

Салата, която се основава на същото пиле с ананас, се подготвя много по-лесно. Както в гореспоменатата рецепта, нарязайте пилешките филета на кубчета и се запържете, но този път до готовност. Докато пилешки кубчета охладят, нарязани жълтата чушка и парче сирене със същия размер кубчета и се смесват с нарязан на кубчета ананас. В този случай ще бъде много по-изгодно да погледнем свежият ананас, отколкото консерваторът му. След това смесваме всички съставки, пълни ги със заквасена сметана или майонеза, както и подправки по вкус. Слагаме салата в продължение на няколко часа в хладилника. Преди сервиране можете да го украсите с листа от маруля или спретнато ананасово капаче.

Не гледайки на факта, че пилето на вкус се различава от лешкото горчица, подготвяйки съдовете, описани по-горе, и се наслаждавайки на изискания вкус, можете да се чувствате не само буржоазни, а истински аристократи.