Пиле с ананас и сирене във фурната. Рецепти от пиле

Пиле с ананас

Филета за готвене

Рецепти от пиле са много разнообразни, но добавянето на ананас към това нежно крехко месо винаги дава определено екзотично и пикантно. Пилето с ананас и сирене във фурната се готви достатъчно бързо и отнема доста време, за да се приготвят всички продукти предварително.

Първо, нека вземем пилешко филе с тегло около 700-800 грама. Изплакваме я внимателно, изсушаваме я с хартиена кърпа или я оставяме да се отцеди, след което изрежете каркаса в не много широките слоеве, като премахнете филмите и вените.

След това вдигнахме кухненския чук и извадихме месото от двете страни. Солим, пипер, добавете подправките и ги изпратете в хладилника за 20 минути за мариниране. Тогава месото ще бъде напълно напоено и сочно.

Свежи или консервирани?

Въпросът за това, кое е по-вкусно - пиле с консервиран ананас или свеж, няма никакъв недвусмислен отговор. В крайна сметка няма спор за вкуса. Ако готвите ястие с пресни плодове, то ще бъде по-кислообразно и ананасът може да бъде нарязан както отпред, така и отпред, веднага щом въображението ви каже.

Но ако няма свеж ананас, консервацията ще дойде на помощ. Сега магазините имат доста голям избор от тези плодове: нарязани на пръстени, полукръгли и резени. Ако за готвене вземете консервиран ананас, тогава трябва да го хвърлите в коритото, за да стекате сока, който след това можете да пиете на безопасно място.

Два варианта на едно ястие

Пиле с ананас и сирене във фурната може да се приготви по два начина. Първото е, когато извадим всички съставки наведнъж. Така че, кисели пилешко месо внимателно поставете тава за печене, която е предварително смазана с растително масло. На върха на всяко парче месо - парче ананас. Всичко това красота поръсена с настъргано сирене (за 700 грама пилешко филе достатъчно ще бъде 200 грама твърдо сирене). Тези, които обичат ястието fattier, може да постави на върха няколко лъжици майонеза. Въпреки това, дори и без този сос ястието ще се окаже доста меко и сочно. Печете във фурната около половин час. Сиренето ще се разпространи и ще имате едно месо Пай с ананас.

Ако готвите по втория начин, първо трябва да изпечете пилето във фурната отделно - 15 минути от едната страна и 10 от другата. След това всяко парче прехвърлени към друг тиган, покрийте къдрица ананас месо, сирене и поръсете кораб във фурната в продължение на 7 минути повече предимства на втория метод се състои в това, че с това готвене всяко парче е отделно в партиди, това е по-удобно да се отстрани от производството на тестени и , съответно, да служи на масата. И тъй като ананасът много малко време е подложен на топлинна обработка, той ще бъде почти толкова свеж.

Това ястие може да се приготви върху така наречения лук субстрат. 3-4 сребърни крушки, нарязани с пръстени и поставени в тава за печене. Нагоре - основните съставки. Ако се страхувате, че ястието ще изгори, можете да поставите алуминиево фолио или омазнена хартия върху тавата за печене.

В ръкава за храна

Но просто удивително сочно пиле с ананас и сирене във фурната, която се приготвя с ръкав за храна. Нуждаем се от около 900 грама пилешко филе, което предварително се нарязваме на големи парчета. Но за тази рецепта можете да вземете крила и блясък. Месо сол, черен пипер, добавете сухи подправки. Ананас е по-добре да се свеж - достатъчно за такъв обем от грам 500-600 грама екзотични плодове. Нарежете го на парчета, разбъркайте го с пиле. Добавете настъргано сирене.

Всичката тази смес се поставя в ръкава, запечатваме я от двете страни, оставяйки достатъчно място за въздух и я изпращаме в пещта за 30-40 минути. Месото е напълно импрегнирано със сок и разтопено сирене, ще получи златна кора и изключителна сочност!

Разстила се върху голяма чиния листа от маруля, и върху тях - готово ястие. За декорация можете да използвате чери домати, маслини или маслини, зеленчуци. За гарнитура можете да сварите картофи или ориз, макаронени изделия или елда.

Колко време отнема да се пече?

Колко бързо се приготвя пилето, колко пече във фурната? Всичко зависи от размерите на парчетата месо и от вашето желание да получите хрупкава кора върху плочата или, напротив, да отрежете пилето, така че да бъде напълно изрязано. Колкото по-големи са пилешките парчета, толкова по-дълго ще се наложи да се пекат. Ако не удряте пилешкото филе, но го слагате върху тавата като цяло, времето за готвене ще отнеме около 40-50 минути при температура от 200 градуса.

Ако месото е нарязано на по-тънки слоеве и добре отблъснато, ще бъде достатъчно половин час. Ако искате да получите чист, незабавно включете голям огън, 250 градуса, и поставете тигана в предварително загрятата фурна. След 10 минути, огънят трябва да бъде намален до 180 градуса и за още 20-30 минути да доведе до готовност на храната. След това оставете съдовете да се охладят - достатъчно е да останете 10 минути в кухнята. И тогава можете веднага да се подложите на масата.

Пикантна салата

Рецепти от пиле предлагат не само горещо сервиране, но и студени закуски под формата на салати. Ако искате да направите остра ястие, ще ви трябва следните съставки: пиле, ананас, сирене, чесън и майонеза. Пилешко филе (взимаме 500 грама) се вари в солена вода (по-нататък този бульон може да се използва за готвене на първите курсове). Месото се охлажда и се нарязва на малки парченца (с размери около 3 до 3 см). Добавете нарязания ананас към месото (200 грама). Същото количество твърдо сирене се разтрива върху рендето и се добавят 3-4 скилидки фино нарязан чесън. Смесете всички съставки и сезонът на салатата с майонеза. Разстелете тази красота в дълбока ваза и я поставете за половин час в хладилника.

Преди да сервирате на масата върху салатата, можете да поставите няколко ананасови пръстена - това ще украси съда. Можете също така да поръсите салата с кедрови ядки или настъргани орехи. Перфектно годни като орнамент листа босилек, кориандър, магданоз.