Сухата порция. Сухата дажба на руската армия. Американска суха порция

Какво е суха дажба? Отговорът на този въпрос се намира в материалите на статията. Освен това ще ви разкажем за това, какво съществуват днес в отделните хранителни комплекти и как се различават в отделните страни.

Обща информация

Сухата порция представлява набор от продукти, предназначени за хранене на военнослужещи, както и на цивилни, при условия, при които няма възможност за самостоятелно готвене на топла храна. Като правило такава диета е предназначена за един човек. Трябва също така да се отбележи, че такъв набор може да включва продукти за едно хранене или за цял ден.

Основни изисквания за сухи дажби

Сухото съотношение на руската армия от подобен набор от продукти в други страни може да варира значително. Въпреки това общите изисквания за тях навсякъде са едни и същи:

• Възможност за дългосрочно съхранение. С други думи, такъв набор не трябва да включва продукти, за които се изискват специални условия за съхранение (например пресни плодове, зеленчуци, майонеза, заквасена сметана и др.).
• В сухата дажба трябва да влизат само лесно смилаеми съставки, които не могат да причинят алергични реакции, хранителни разстройства и т.н.
• Опаковката на такъв комплект трябва да го предпазва добре от всякакви замърсявания и вода.
• Продуктите, които са част от сухото запояване, трябва да бъдат лесни за приготвяне или готови за употреба.
• Гражданската или военната суха дажба трябва да има достатъчно хранителна и енергийна стойност.

Трябва също да се отбележи, че в някои случаи се налагат специални изисквания за такъв набор. Например, за да доставят космонавти, сухата дажба не трябва да включва продукти, които могат да образуват спрейове и трохи, които са опасни при условия на нулева гравитация.

Състав на индивидуалните диети

Какво съдържа стандартната суха порция? Съставът на такъв набор от продукти може да бъде различен. Но най-често включва следните компоненти:

• Лиофилизирани и изсушени храни (сухи мигновени супи, мин. Кафе, сушено мляко и др.).
• Консервирани храни (напр. Кондензирано мляко, яхнии, цаца и др.).
• Бисквити (сухи бисквити), бисквити или бисквити.
• Добавки в храните и подобрители на вкуса (различни подправки, сол, подправки, захар).
• Витамини.

Допълнителни рекламни места

В допълнение към храната, гражданска или армейска суха дажба включва допълнително оборудване като:

• кухненски съдове за еднократна употреба;
• средства, предназначени за дезинфекция на вода;
• средства за хигиена (дъвки, дезинфекционни салфетки и др.);
• средства за нагряване на хранителни продукти (напр. мачове, сухо гориво и т.н.).

Трябва също така да се отбележи, че нито руските, нито американските сухи дажби включват вода. Питейната течност се дава отделно или се извлича локално.

Какви храни не трябва да се включват в сухи дажби?

Съществуват редица продукти, категорично забранени за включване в цивилни или армейски сухи дажби. Те включват следното:

• Храни, съдържащи горящата подправки или подправки, нитрити над 0,03%, маса храна сол над 0.8%, алкохол, кайсия семена ядра, натриев пиросулфат, естествен кафе, хлебни мазнини и готвене.
• Непромиваемите продукти, както и изсушаването на зеленчуци и екзотични плодове, които могат да бъдат подложени на бърза повреда.
• всички нетрайни продукти, които за запазване на безопасността и качеството изискват специални температурни режими.
• Продукти от сладкарски изделия, съдържащи пълнежи със сметана и с високо съдържание на какао.
• Хранителни продукти, които нямат документи, потвърждаващи тяхната безопасност и качество.

Обхват на приложение

Днес в свободна продажба можете да намерите както армия, така и цивилни дажби. Цената на тези комплекти варира значително и зависи от продуктите, които са включени в техния състав.

Трябва да се отбележи, че основните потребители на такива дажби са военнослужещи. Сухите порции се дават за хранене в полеви условия, когато няма начин да се развие пълноценна лагерна кухня.

Наред с други неща, този набор от продукти често се използва:

• Хората, които работят в нощна смяна или метода за наблюдение в условия, при които е невъзможно да се готви топла храна за себе си.
• Конвои за полети, които извършват дългосрочни полети без прекъсване, както и резервни и резервни летища.
• Хуманитарни организации.
• Служители на повърхностни и подводни кораби.
• Спасителите.
• Геолози, туристи и участници в различни експедиции.

Набор от сухи дажби в въоръжените сили на СССР

Набор от дневни надбавки във въоръжените сили на СССР на човек е одобрен с Постановление на Съвет на народните комисари на СССР и Централния комитет на КПСС (Б.). Така, от 1 юни 1941 г., сухата дажба на руския войник включва следните продукти:

• ръжени бисквити - около 600 грама (или черен хляб);
• концентрирана овесена каша - 200 г;
• концентрирана грахова супа - пюре - 75 грама;
• нещо едно от следните неща: пушени "Минск" - 100 г, сирене (кашкавал) - 160грама пушена / suhovyalenaya хлебарка - 150гр, suhovyalenoe рибни филета - 100 грама, осолени херинга - 200 г, 113 консерви myasnye- д;
• пясък - 35 г;
• чай - 2 г;
• сол - 10 г.

Сухопътните армии на армията през 80-те

През осемдесетте години, въоръжените сили СССР използван дажби, които се състоят от консервирано месо (250 гр), две кутии с месо и зеленчуци консервиране - всяка от 250 г (т.е. ориз или елда с малко количество говеждо), опаковки черни бисквити, чанта от черен чай, както и много захар.

Подаръци на руската армия

От 1991 г. руските въоръжени сили започнаха да използват "индивидуалната диета". Има два типа на този набор:

• IRP-B, т.е. индивидуалната диета - борба. Състои се от 4 консерва (задушено, смляно или паста, ориз или елда каша с парченца телешко и риба), 6 пакета армията хляба (най-вече пресни бисквити), 2 чанти на мигновени чай със захар, сух концентрат естествен напитка "Добър", плодов конфитюр (най-ябълка), 1 таблетка мултивитамини 1 разтворимо кафе пакет, 4 торби захар, доматен сос, 3 хапчета "Akvatabs", предназначени за дезинфекция на питейна вода, 4 таблетки сух алкохол (преносим нагревател), лъжица, консерва, 3 хигиенни салфетки и ветроустойчиви мачове.
• IRP-P, т.е. индивидуалната диета е ежедневна. Този набор има различни номера. Тя се изчислява за ден (закуска, обяд и вечеря) и не е много различна от борбата. Представените дажби обаче са малко по-малко в калоричното съдържание и маса. Много често се използва в ежедневните дейности, когато няма възможност за организиране на полева кухня.

И така, IRP-P (№ 4) включва следните хранителни продукти:

• ръжен ръжен хляб - 300 г;
• задушено свинско месо - 250 г;
• аматьорско мляко (консерви) - 100 г;
• каша каша овесена каша с парчета говеждо - 250 г;
• Сладка каша от елда с парчета говеждо - 250 г;
• Концентрат за приготвяне на напитка - 25 g;
• плодов конфитюр (по-често ябълка) - 90 грама;
• гранулирана захар - 30 g;
• Разтворим чай със захар - 32 г;
• нагревател (комплект с таблетки сух алкохол и ветроустойчиви мачове) - 1 бр.;
• мултивитамини в дражета - 1 брой;
• контейнер за отваряне и калай - 1 бр.;
• хартиени и санитарни салфетки - 3 бр.

В зависимост от броя на сухото ежедневно запояване, съдържанието му може да варира. Така че в седмия комплект са включени солена херинга, яхния със зелен грах, хайвер от зеленчуци, преработено сирене, бисквити от два вида и т.н.

Въпреки факта, че различен брой IRP-P включва различни хранителни продукти, тези полеви дажби са твърде висококалорични. Ето защо, по време на пълноценна закуска, обяд или вечеря войникът (или цивилният) може да насища достатъчно добре, за да продължи да изпълнява мисията си. В края на краищата, благодарение на сухите дажби, няма нужда да се организирате кухненски бокс, което отнема много усилия и време.

Американска суха порция MRE

Сухите порции на въоръжените сили се наричат ​​MRE. Това е английско съкращение, което означава "Хранене, готово за ядене", т.е. "Готови за консумация храни". Обикновено този комплект е опакован в опаковка от пясък, направена от дебела пластмаса (размерите му са 25 × 15 × 5 cm). Показва номера на менюто (24 бр.) И името на основното ястие.

Американската суха дажба, както и руската, са с доста високи калории (около 1200 kcal). В зависимост от менюто може да тежи от петстотин до седемстотин грама. Трябва да се отбележи, че този комплект е предназначен за едно хранене. В допълнение към основното ястие има гореща, разтворима напитка (кафе или чай) и студена, която е прахова лимонада.

MRE сухата дажба не включва първата. Има обаче десерт под формата на бисквитки, сладкиши, торти и бисквити. В допълнение, този комплект може да включва меко сирене и бисквити.

За да се затопли храната, сухите порции на американците включват специален пакет, който съдържа безгръбначен химически нагревател. За да стане това действие, трябва да се напълни с малко количество вода и след това да се постави в чантата с напитка или храна.

Състав на двадесет и четири американски сухи дажби

По-долу можете да видите всички видове индивидуална диета на американската армия и някои страни от НАТО. Сухите дажби, освен изброените продукти, задължително включват компоненти като две дъвки, сол, няколко парчета тоалетна хартия, картон от кибрит, пластмасова лъжица и мокра салфетка.

1. Фъстъчено масло, пържола с гъби, сушени говеждо месо, боб в западната, кафе, бисквити, мляко на прах, лимонада, бонбони или шоколад, захар и червен пипер.
2. Печени ябълки, свински пържоли (с юфка), зеленчукови бисквити, меко сирене, горещ сос, млечен шейк, захар, кафе и мляко са сухи.
3. Картофените пръчици, равиоли с говеждо, пшеничен хляб, меко сирене, шоколадова бисквита, горещ сос, лимонада на прах, захар, кафе и мляко са сухи.
4. Мека сирене, пиле, кънтри стил, бисквити, макарони с масло, лют сос, бисквити с мармалад, какао "мока капучино", бонбони, захар, кафе и мляко на прах.
5. Пшеничен хляб, пържена пилешка гърда, шоколадова бисквита, гюлаш, ябълково ябълково вино, чай с лимон и подсладител, желе, какао, бонбони и подправки.
6. Варен ориз, пиле със сос, смес от стафиди, меко сирене, горещ сос, зеленчукови бисквити, сухо мляко, кафе с плодов аромат, захар и чай в саше.
7. Мексикански ориз, пиле с пикантни зеленчуци, меко сирене, бисквити, сладкиши, зеленчукови бисквити, чай с лимон и подсладител и горещ сос.
8. Телешко филе, меко сирене, сосове със сирене, сос за барбекю, пшеничен хляб, горещ сос, лимонада, чай с лимон и подсладител.
9. Голям гюлаш, зеленчукови бисквити, меко сирене, горещ сос, млечен шейк, шоколадови бисквити, захар, кафе и мляко са сухи.
10. Меко сирене, тестени изделия със зеленчуци, зеленчуков хляб, торта, червен пипер, какао, мляко на прах, кафе, захар, шоколад или бонбони.
11. Спагети в доматен сос със зеленчуци, сушени плодове, близалки, фъстъчено масло, торта, чай с лимон и подсладител, бисквити, подправки и ябълково ябълково вино.
12. Пай с ориз и боб, бисквити, пълни с плодове, кифли, бисквити, сушени плодове, подправки и лют сос, фъстъчено масло, чай с лимон и захар.
13. Кнедли пълнени със сирене, ябълково пюре, торта, фъстъчено масло, близалки, чай с лимон и подсладител, ябълково ябълково вино, крекери и подправки.
14. Торта, сос за спагети със зеленчуци, фъстъчено масло, солени фъстъци, печени, крекери, сушени плодове, чай с лимон и подсладител, подправки и ябълков.
15. Мексикански говеждо със зеленчуци и сирене, мексикански ориз, лимонада, бисквити с парченца шоколад, зеленчуци, крекери, крема сирене, кафе, захар, лют сос и мляко на прах.
16. Меко сирене, сладкиши, пиле с юфка, зеленчукови бисквити, сос от малини, бисквити със смокини, горещ сос, какао, захар, кафе и сухо мляко.
17. Печки на китайски, японски говеждо месо, сладко, бонбони, бисквити с фъстъчено масло и сирене, захар, безалкохолни напитки, бял хляб, мляко на прах, кафе, шоколад или бонбони, червен пипер.
18. Турция гърди със сос и картофено пюре, шоколад, праскови със сирене, бисквити, горещ сос, лимонада, захар, фъстъчено масло, кафе и мляко са сухи.
19. Варен див ориз, бисквити, сладко, какао, овесени бисквити, говеждо с гъби, кафе, горещ сос, мляко на прах и захар.
20. Крекери с фъстъчено масло, пшеничен хляб, меко сирене, горещ сос, млечен шейк, близалки, спагети с месов сос, кафе, захар и мляко са сухи.
21. Торта, горещ сос, печено пиле със сирене, желе, бисквити, захар, чай в чанта, млечен шейк и сухо мляко.
22. Ориз със зеленчуци, овесени бисквити в шоколад, захар, сладкиши, меко сирене, лимонада, пшеничен хляб, кафе, горещ сос и сухо мляко.
23. Подги, горещ сос, пиле с тестени изделия, фъстъчено масло, торта, лимонада, пшеничен хляб, захар, кафе и мляко са сухи.
24. Картофено пюре, печено говеждо месо със сос, желета, бисквити с пълнеж, какао, зеленчукови бисквити, захар, кафе, мляко на прах, бонбони или шоколад, червен пипер.

Украински храна

Всяка страна разработва за армията си своя собствена суха дажба. Украйна произвежда IRP, подобно на руските. Този комплект е предназначен за три хранения (закуска, обяд и вечеря). Обикновено, той се състои от бисквити от пшенично брашно, консервирани месо и зеленчуци концентрат месо бульон, риба или месо консерви, конфитюр, захар, разтворим чай концентрат плодов напитка, мултивитамини препарат "Geksavit" пластмаса супена лъжица, карамел, хартиени и санитарни салфетки.

Сухи дажби за деца

Съгласно санитарните и епидемиологичните изисквания сухата дажба за деца трябва да включва следните храни, които не изискват специални условия за съхранение:

• негазирана минерална вода (бутилирана) - до 500 ml;
• Нектари и плодови сокове, както и естествени зеленчуци - до 500 ml;
• готови витамини от промишленото производство - 250 ml;
• безалкохолни напитки, съдържащи сок - 200 ml;
• твърди сирена във вакуумна опаковка - 60-100 g;
• неосолени и непечени ядки (кашу, бадеми, шам фъстък, лешници) - 20-50 g;
• сушени плодове, измити във вакуум - 50 g;
• сухи бисквити, крекери, бисквити, сушене или бисквити;
• тъмен или горчив шоколад с високо съдържание на какао;
• консервирани плодове, зеленчукови и плодови пюрета - 250 г;
• конфитюр, конфитюр и конфитюр - до 40 г;
• ръжен хляб, пшеничен и зърнен хляб;
• витаминизирани детски капки за бързо приготвяне - 160-200 g;
• зърнени закуски;
• голаш говеждо в доматен сос:
• концентриран бульон пиле, говеждо месо;
• сметана суха, ниско съдържание на мазнини;
• растителни и зърнени съдове (консервирани);
• кондензирано мляко - 30-50 g;
• пакетиран чай, какао и кафе напитка.