Какво е таверна? Първите таверни и тяхното подреждане

Днес една механа е нискоквалифицирана институция, която е остаряла. Поне това е мнението на добрата половина на човечеството. Но това не винаги беше така. В старите времена механата е най-доброто място да се разпръснеш от ежедневната скука и да "преобърнеш" чаша от коприна. Да не говорим за факта, че тези институции са дом за уморени пътници.

Какво се е променило в такъв кратък период от време? Защо днес е механа - това е просто реликва от време? И какви са ресторантите от миналото?

Какво е механа?

Трудно е да се каже кога точно първият ханове, готови не само да подслонят пътниците, но и да ги хранят. Въпреки това е известно, че в древни времена те вече са били активно построени в цяла Гърция и Рим.

Що се отнася до местоназначението си, механата е преди всичко механа, предназначена за обикновени жители и гости на гости. Трябва да се отбележи, че качеството на храната в такива места е много съмнително, но цената му позволяваше на гостите да игнорират този факт.

През годините ханът започна да се възстановява от обща трапезария до хотел с широк спектър от услуги. Така че, тук можете не само да резервирате стая за нощта, но и да намерите цялата необходима информация за града или околностите му.

Ресторанти в Русия

Що се отнася до нашата страна, първите таверни в Москва се появиха в средата на 16 век. И Иван Грозни го основава, смятайки, че такава институция е много необходима за хората. Но първите институции бяха доста скъпи и затова гостите им бяха само добри хора. Що се отнася до думата "механа", тя се разпространявала само сред руския народ само през 17 век.

Намаляване на популярността на ресторантите

Днешната механа е само малка сянка от това, което беше преди. И вина е всички ресторанти, че в началото на XIX век почти напълно замени евтини трапезарии. И тук няма нищо изненадващо, защото качеството на храната се е превърнало в решаващ фактор в тази борба.

Ето защо днес има ресторанти във всички градове, но таверните вече са рядкост. Въпреки че в руската столица през последното десетилетие модерността за тези обществени места се съживи. Мрежата от таверни "Йолки-стик" е широко известна, механата с ориенталски цвят - "Приказката на Изтока 1001 нощи", печели популярност. Но руският дух се опитва да запази в таверните "Борш" Сало ". С една дума традициите продължават да живеят.