Нож за почистване на зеленчуци и плодове: сортове и характеристики

Добра домакиня в кухнята винаги трябва да има набор от ножове, всеки проектирани за конкретна функция: касапин, рязане на хляб, сладкиши, Филе рибата и специален нож за почистване на зеленчуци, които ще бъдат посветени на нашата статия.

Ножове за зеленчуци

Хората, които искат да водят здравословен начин на живот и да ядат здравословна храна, включват в диетата си продукти, богати на витамини и полезни елементи. И преди всичко, те включват зеленчуци и плодове, които са не само полезни, но и вкусни. Тя е с тези продукти, които най-много работа в кухнята любовница, постоянно почистване, строги сламки и нарязване. Следователно не е изненадващо, че създадоха свой собствен инструмент за тях, а не само един! В тази статия ще ви кажа какво е името на ножа за почистване на зеленчуци. Също така ще разгледаме какви са неговите характеристики и какви са сортовете.

вид

По дизайн, зеленчуковите ножове могат да бъдат разделени на 2 вида:

• за рязане;
• за почистване.

Те се различават под формата на острието, формата и свойствата им, но и двете трябва да бъдат в домакинството: първо внимателно и бързо да се почистват продуктите, а след това да ги нарязвате на малки кубчета или слама.

Knife предназначена за зеленчуци, различни на външен вид: тя е по-малко от универсални и месото има малка дръжка, която удобно се побира в ръката си и посочи острието на кратко (не повече от 10 см) с прав или вдлъбнат остър ръб без чакъла.

Удобно е да почиствате такъв инструмент, да нарязвате зеленчуци с резени и да отстранявате сърцевината. Зеленчуци белачка лесно се справя с двете меки плодове (домати, праскова, киви) и твърди зеленчуци и кореноплодни (тиква, цвекло, пащърнак, и т.). Такъв аксесоар е много търсен в всяка кухня и далеч надхвърля обичайното готвач нож.

Нож за почистване на зеленчуци:

Машината за накисване е незаменима за почистване на моркови, картофи, патладжани, ябълки, тиквички. Ако можете да свикнете с него, тази работа ще отнеме само секунди. Какво е името на ножа за почистване на зеленчуци? Общото име на такива устройства е пилон. Тези инструменти могат да бъдат ръчни или автоматични.

Удобства

Нож за почистване на зеленчуци, чието име е пилер, е създаден за бърз и висококачествен пилинг. Продуктът има 2 остриета, които са насочени един към друг. Навън растителните почистващи препарати приличат на бръснач и имат редица предимства пред стандартните ножове за почистване. Те са напълно безопасни и могат да се използват дори и от деца, тъй като те не могат да бъдат отрязани.

Ножните хапчета са с фиксирано или плаващо острие. Тъй като според становището на домакините се премахва прекалено гъстата коричка, вторият вид се счита за по-популярен. Подвижният нож перфектно се справя с нередовности и завои, не нарушава целостта на продукта. Много удобен модел, когато върхът на този инструмент е леко заострен, което позволява например да изрежете от картофените очи или други недостатъци. С такъв нож, почистването на зеленчуци ще бъде пълно удоволствие - преди това неприятният процес ще стане приятен и лесен.

недостатъци

За съжаление ножните хапчета имат някои недостатъци. Първо, тези продукти са в състояние да се отдалечат от всякакъв вид кожа. Техните ножове ще почистват перфектно морковите, картофите, но за разлика от обикновените ножове не могат да се справят с цитрусите. На второ място, растителните почистващи препарати имат ограничена функционалност - перфектно премахват кората, но не разрязват зеленчуците. И в този случай е необходимо да използвате обичайния нож за зеленчуци.

материали

Като правило, режещото острие е направено:

• От метал (цинк, неръждаема стомана). Те са заострени от двете страни.
• Керамика. Той е много остър, не абсорбира миризми, не окислява храните, но в същото време - е достатъчно крехък и е скъп. В допълнение, ножът често се наточва само от едната страна и това е доста неудобно за левичари.

Ножът за почистване на зеленчуци и плодове (зеленчукови пилинг) може да има метална и пластмасова дръжка. Първият е твърде тежък, така че е по-удобно да се работи с втората опция, тъй като ръката ще губи по-малко.

По-добре е да избирате инструмент с ярък цвят, така че да не ви липсва и винаги ще бъде на разположение.

Модерни модели

Машините за печене отдавна са спечелили пазара на кухненски прибори и техните модели непрекъснато се подобряват. Например, днес можете да си купите необичаен "весел" нож за почистване на зеленчуци с дръжка под формата на царевица или моркови.

Някои керамични Y-образни продукти имат въртящо се устройство, което ви позволява да въртите ножа вертикално и хоризонтално, в зависимост от използваните зеленчуци и плодове. Също така много привлекателни въртящи се пилета с няколко различни остриета и ергономична дръжка.

Нож за почистване на зеленчуци Victorinox

Това е много удобен и малък нож, предназначен за почистване на зеленчуци. Прилича на традиционен машина за пречистване на картофи. От аналози се различава модерен дизайн и по-удобна и грижовна дръжка. Благодарение на компактните си размери, той се вписва свободно в ръката. В допълнение, този нож за почистване на зеленчуци е много лесен за използване. Ножове със зъби плаващи позволяват бързо и лесно, без наранявания и без никакви проблеми, почистване не само нежно и меки плодове (праскова, киви), но и доста трудно и гъсти зеленчуци и кореноплодни зеленчуци (тиква, пащърнак). Моделът са идеални за нарязване на тънки парчета, което улеснява подготовката на различни ястия и ви дава възможност да украсят необичайно. С този нож, почистването на всички зеленчуци се превръща в истинско удоволствие.

Внимателният дизайн на този пилинг го прави наистина безопасен, което ви позволява да въведете по-младото поколение на работа. Ножът за почистване Victorinox зеленчуците е изработен от висококачествена неръждаема стомана.