Нехранителни продукти: Акценти в търговията

Магазините за продажба на нехранителни продукти използват три основни схеми технологичен процес в продажба. Всички те се използват при различни условия и включват различни етапи.

Технологични процеси. описание

Според първата схема нехранителните продукти се вземат директно от сайта до търговския етаж. Този процес е типичен за продажба с използване на оборудване за опаковане. За да се въведе такава схема, трябва да се осигурят две помещения: зала за приемане и отпуск. Вторият вид технологичен процес на продажба включва три етапа. В този случай между приемането и пускането на продуктите се извършва операция за съхраняването им. Третата схема, според която се продават нехранителни продукти, се счита за най-трудна. Прилага се в случаите, когато продуктът се нуждае от предварително уточняване преди разпространението на търговския под. Например, нехранителните продукти трябва да бъдат освободени от фабричните опаковки, да бъдат почистени и да са снабдени с подходяща за продажба форма. По принцип всички три схеми се използват в магазините.

Процесът на търговия. Основни елементи

Като неразделна част от всеки процес на търговия, обслужване на клиенти. При разглеждането на елементите е необходимо да се идентифицират основните и спомагателните елементи. Първата категория включва доставка на продукти, консултиране на клиенти, операция при директен отпуск (за това има такава позиция като продавач на нехранителни продукти) и сетълмент-касова операция. Допълнителните елементи включват приемане на продукти, поставяне и сортиране в склада, подготовка на продукти, сервизни зони и работни места, вътрешен транспорт. Приемането и съхранението на продуктите се считат за най-важните етапи на технологичния процес. След или преди влизането в магазина може да се извърши проверка на нехранителни продукти (за определен брой категории, определени от стандартите). Неспазването на установените правила, неправилната регистрация на приемането на продукта може да доведе до затруднения при представянето на претенции пред транспортната организация или доставчик при доставка на нестандартни продукти или къса доставка.

Приемане и съхранение. Основни критерии

Нехранителните продукти в централизираната доставка се вземат директно от магазините. Този процес се извършва от материално-отговорни служители в качеството и количеството в съответствие с придружаващата ги документация. При липса на товарителница, фактурата, инвентаризацията, приемането на етикетите на опаковките се извършват съгласно закона, когато е посочена действителната наличност на продуктите. Същият документ отбелязва липсата на придружаващи документи. За някои видове нехранителни продукти, специални сроковете на доставка, стандартите, стандартите за транспортиране и опаковане и т.н. Съхранението на продуктите в магазина се характеризира с кратко присъствие в търговските помещения. Това от своя страна допринася за по-бързото актуализиране на диапазона.