Храносмилателната система на органите: функции и структура

Един от най-важните компоненти на човешкото тяло е неговата храносмилателна система от органи. Този комплект е обмислен и организиран по природа по такъв начин, че неговият собственик да може да извлече от консумираната храна всичко, което е най-необходимо за осъществяване на нормална жизнена дейност. И в същото време в храносмилателната система има такива "магически" механизми, които ни предпазват от инфекции, неутрализират отровите и ни позволяват дори да синтезираме сами важни витамини. Имайки предвид важността на този комплекс от органи, е необходимо да го защитим.

Помислете какво е храносмилателната система, функциите органи на храносмилането също няма да оставя без внимание. Ще научите също какво трябва да се направи, за да не се получават стомашно-чревни заболявания.

Кои органи са част от храносмилателната система?

Храносмилателната система се състои от следните органи и отделения:

• устната кухина със слюнчените жлези, влизащи в нея;
• гърло;
• област на хранопровода;
• стомаха;
• тънко и дебело черво;
• черен дроб;
• панкреаса.

След това ще разгледаме структурата и функциите на органите на храносмилателната система. Таблицата по-долу предоставя общ преглед на компонентите на стомашно-чревния тракт.

Ако погледнете структурата на тази система от органи, може да се отбележи, че храносмилателната система е тръба с дължина 7-9 м. Някои големи жлези са разположени извън стените на системата и имат съобщение с нея.

Особеността на този набор от органи е, че те са опаковани много компактно. Дължината на трактора от устата до ануса е до 900 сантиметра, но капацитетът на мускулите на храносмилателния път за формиране на бримки и завои е помогнал да се поберат в човешкото тяло. Но нашата задача е не само да изброим органите на храносмилателната система. Ще проучим внимателно всички процеси, които се провеждат във всяко отделение на храносмилателния тракт.

Обща схема на храносмилателния тракт

Устната кухина, Фаринкса и хранопровода имат почти директна посока.

Сега нека разгледаме накратко последователността на преминаването на храната през органите на храносмилателната система. Хранителните компоненти влизат в човешкото тяло през устната кухина. Освен това масата следва фаринкса, който пресича храносмилателния тракт и дихателните органи. След това хрупкавата храна се изправя надолу по хранопровода. Дъвчетата и осолената храна влизат в стомаха. В коремната област са органите на крайния сегмент на хранопровода: стомаха, тънките, слепите, дебелото черво и жлезите: черен дроб и панкреас.

В областта на таза е директното черво. Храната в стомашната кухина е по различно време в зависимост от вида храна, но този период не надвишава няколко часа. По това време в кухината на тялото се разпределят така наречените стомашен сок. Храната става течна, разбърква се и смила. Придвижвайки се по-нататък, масата влиза в тънките черва. Тук активността на ензимите осигурява по-нататъшно разтваряне на хранителните вещества до прости съединения, които се абсорбират в кръвта и в лимфата без затруднения.

Освен това остатъчните маси се преместват в дебелото черво, където се абсорбира вода и се образуват изпражнения. Всъщност това са вещества, които не се усвояват и не могат да се абсорбират в кръвта и лимфата. Те се отстраняват във външната среда чрез ануса.

Защо човек се нуждае от слюнка?

На устната лигавица, от която започва постепенното преминаване на храната през органите на храносмилателната система, има големи и малки слюнчените жлези. Големи са тези, които се намират в близост до ушите, под челюстите и под езика. Последните два вида слюнчени жлези създават смесена тайна: те отделят както слюнката, така и водата. Жлезите в близост до ушите могат да произвеждат само слуз. Слюноотделянето може да бъде доста интензивно. Например, с помощта на лимонов сок може да се открои до 7,5 ml в минута.

В по-голямата си част слюнката се състои от вода, но има ензими: малтаза и амилаза. Тези ензими започват процеса на храносмилане в устната кухина: нишестето се превръща от амилаза в малтоза, което допълнително се разгражда от малтаза до глюкоза. Храната е в устата за кратко време - не повече от 20 секунди, а през това време нишестето просто няма време да се разтвори напълно. Слюнката обикновено има неутрална или леко алкална реакция. Също така в тази течна среда се съдържа специален лизозимен протеин, който има бактерицидно свойство.

Ние следваме хранопровода

Анатомията на храносмилателната система нарича хранопровода след устата и гърлото на храносмилателния тракт. Ако разгледаме стената му в раздел, тогава ясно можем да различим три слоя. Медианата е мускулеста и може да се свие. Това качество позволява на храната да се премести от фаринкса към стомаха. Мускулатурата на хранопровода произвежда вълнообразни контракции, които се простират от горната част на органа през цялото му времетраене. Когато хапчето за храна минава покрай тази тръба, входният сфинктер се отваря в стомаха.

Този мускул поддържа храна в стомаха и не позволява движението му в обратната посока. В някои случаи блокиращият сфинктер се отслабва и разградените маси могат да бъдат хвърлени в хранопровода. Има рефлукс, човек чувства киселини.

Стомах и тайни на храносмилането

Продължаваме да проучваме реда на храносмилателната система. Зад хранопровода следва стомаха. Локализацията му е левият хипохондриум в епигастричния регион. Този орган не е нищо друго освен разширение на храносмилателния тракт с изразена мускулатура на стената.

Формата и размерът на стомаха директно зависят от съдържанието му. Празен тяло е с дължина 20 см, разстоянието между стените. - 7-8 см Ако умерено, за да запълни стомаха, дължината му ще има около 25 см, а ширината - 12 cm орган съд също може да варира в зависимост от степента на пълнота и. варира от 1,5 литра до 4 литра. Когато човек поглъща, мускулите на стомаха отпуска, и този ефект продължава до края на хранене. Но дори когато ястието свърши, стомашните мускули са в състояние на активност. Храната се разтрива, механично и химично се обработва от движението на мускулите. Разградената храна се придвижва към тънкото черво.

Отвътре стомахът е облицован мукозна мембрана с множество гънки, в които са разположени жлезите. Тяхната задача е да изолират колкото се може повече храносмилателни сокове. Стомашните клетки произвеждат ензими, хлороводородна киселина и мукоидна тайна. Горната част на храната е импрегнирана с всички тези вещества, раздробена и смесена. Мускулите намаляват, стимулират храносмилането.

Какво представлява стомашен сок?

Стоматологичният сок е безцветна течност с киселинна реакция, която се обяснява с наличието на солна киселина. Той има три основни ензимни групи:

• протеазите (главно пепсин) разцепват протеините до полипептидните молекули;
• липази, засягащи мастните молекули, превръщането им в мастни киселини и глицерин (само емулгирана мазнина от краве мляко се разцепва в стомаха);
• Слюнчените амилази продължават да работят върху разделянето на сложните въглехидрати до обикновените захари (тъй като храносмилането е напълно наситено с киселинен стомашен сок, амилолитичните ензими са инактивирани).

Солна киселина е много важен елемент от храносмилателните секрети, тъй като води до активен ензим пепсин, за получаване на протеинови молекули, разцепване подквасено мляко и елиминира всички микроорганизми. Секрецията на стомашния сок се случва предимно по време на хранене и продължава 4-6 часа. Общо за един ден тази течност се разпределя до 2,5 литра.

Интересно е, че количеството и съставът на стомашния сок зависи от качеството на входящата храна. Най-голямото количество секреция се секретира за храносмилането на белтъчните вещества, най-малкото - когато човек поглъща мазни храни. В здраво тяло стомашният сок съдържа доста голямо количество солна киселина, като рН варира от 1,5 до 1,8.

Тънко черво

Когато изследваме въпроса кои органи навлизат в храносмилателната система, друг обект на изследване е тънкото черво. Този отдел на храносмилателната система произхожда от стомашната пилора и има обща дължина до 6 метра. Тя е разделена на няколко секции:

• Дуоденумът е най-късата и широка част, дължината му е около 30 см;
• тънкото черво се характеризира с намаляване на лумена и дължина до 2,5 м;
• Илеумът е най-тясната част на тънката секция, а дължината му е до 3,5 м.

Тънкото черво е разположено в коремната кухина под формата на бримки. От предната част е покрит с оментиум, а отстрани е ограничен до дебел храносмилателен тракт. Функцията на тънкото черво е продължение на химическите трансформации на хранителните компоненти, тяхното смесване и по-нататъшната посока към дебелата част.

Стената на този орган има типична структура за всички компоненти на стомашно-чревния тракт и се състои от следните елементи:

• слой от лигавици;
• подмукозна тъкан с натрупване на нервни, жлези, лимфни и кръвоносни съдове;
• мускулна тъкан, която се състои от външните надлъжни и вътрешни кръгови слоеве и между тях е слой съединителна тъкан с нерви и съдове (мускулният слой е отговорен за смесването и преместването на смиланата храна по системата);
• Серозната мембрана е гладка и влажна, предотвратява триенето между органите.

Характеристики на храносмилането в тънките черва

Жлезите, които влизат в структурата на чревната тъкан, отделят тайна. Той предпазва лигавицата от увреждане и от дейността на храносмилателните ензими. Мукозната тъкан образува разнообразни гънки с кръгова ориентация, което увеличава всмукателната зона. Количеството на тези формации намалява към дебелото черво. Отвътре, лигавицата на тънките черва изобилства от вили и жлебове, които помагат при храносмилането.

В секцията с 12 пръста леко алкална среда, обаче, при поглъщане на съдържанието на стомаха, рН намалява. Панкреасът има канал в тази зона и неговата секреция алкализира хапчето за храна, чиято среда става неутрална едновременно. По този начин ензимите на стомашните сокове са инактивирани тук.

Няколко думи за храносмилателната жлеза

Храносмилателната система на органите има канали на ендокринните жлези. Панкреасът отделя сок, тъй като се яде от човек и количеството му зависи от състава на храната. Протеиновият диета провокира най-голямата секреция, а мазнините причиняват противоположния ефект. Само за един ден панкреасът произвежда до 2,5 литра сок.

Също в тънките черва отделя тайната си жлъчка. Още след 5 минути от началото на храненето, жлъчката започва да се произвежда активно, което активира всички ензими на чревния сок. Тази тайна също укрепва двигателните функции на стомашно-чревния тракт, усилва смесването и движението на храната. В отдела с 12 пръста, около половината протеини и захари, доставяни с храна, се смилат, както и малка част от мазнините. В тънките черва ензимното разграждане на органичните съединения продължава, но по-малко интензивно, и преобладава абсорбцията на параетичната природа. Най-интензивно, този процес се извършва 1-2 часа след хранене. Тя е по-ефективна в същия стадий в стомаха.

Дебелото черво е станцията за термично храносмилане

Тази част от стомашно-чревния тракт е ограничена, дължината му е около 2 м. Имената на органите на храносмилателната система отчитат техните анатомични характеристики и логично е ясно, че този отдел има най-голям лумен. Широчината на дебелото черво намалява от 7 до 4 см в низходящото дебело черво. В тази част на храносмилателния тракт се разграничават следните зони:

• целувка с вермикуларно допълнение или приложение;
• възходящ департамент на дебелото черво;
• напречното дебело черво;
• низходящ регион на дебелото черво;
• сигмоиден дебело черво;
• прав участък, завършващ с аналния отвор.

Храносмилателната храна преминава от тънкото черво в гъста чрез малка дупка под формата на слот, разположен хоризонтално. Има един вид клапан със сфинктер под формата на устните, което не позволява съдържанието на сляпата част да попадне в обратната посока.

Какви процеси протичат в дебелото черво?

Ако целият процес на храносмилане на храната трае от един до три часа, по-голямата част от него се изразходва за наличието на бучка в дебелото черво. Той натрупва съдържанието, абсорбцията на необходимите вещества и вода, движението по тралите, образуването и отстраняването на изпражненията. Физиологичната норма е приемът на усвоявана храна в дебелото черво след 3-3.5 часа след хранене. Този отдел се попълва през деня, след това трябва да бъде напълно изпразнен в рамките на 48-72 часа.

Приемането на глюкоза, аминокиселини, витамини и други вещества, произвеждани от бактерии, живеещи в този отдел, както и огромното мнозинство (95%) вода и различни електролити се появяват в дебелото черво.

Жителите на стомашно-чревния тракт

Почти всички органи и части от храносмилателната система са обитавани от микроорганизми. Само стомаха има относителна стерилност (гладуване), дължаща се на кисела среда. Най-големият брой бактерии е в дебелото черво - до 10 млрд. / 1 ​​g изпражнения. Нормалната микрофлора на гъстия стомашно-чревен тракт се нарича еубиоза и играе огромна роля в човешкия живот:

• предотвратява развитието на патогенни микроорганизми;
• синтез на витамини от група В и К, ензими, хормони и други вещества, полезни за хората;
• разцепване на целулоза, хемицелулоза и пектини.

Качеството и количеството на микрофлората във всеки човек са уникални и се регулират от външни и вътрешни фактори.

Обърнете внимание на вашето здраве!

Както всяка част от човешкото тяло, храносмилателната система на органите може да бъде податлива на различни заболявания. Често те се свързват с навлизането на екзогенни патогени отвън. Въпреки това, ако човек е здрав и стомахът му работи гладко, тогава всичко вредни бактерии са обречени да загинат в кисела среда. Ако по някаква причина този орган функционира необичайно, почти всяка инфекция може да се развие и да доведе до сериозни последици, като рак на храносмилателната система. Всичко започва с малки: нерационална храна, липса на дажба в храната влакнести храни, консумацията на алкохол и мазни храни, тютюнопушенето, стрес, небалансирано хранене, лоша екология и други неблагоприятни фактори постепенно унищожават нашето тяло и провокират развитието на болести.

Храносмилателната система на органите е особено чувствителна към разрушително влияние отвън. Ето защо не забравяйте да преминете през медицински прегледи и да се консултирате с лекар, ако има нарушение на нормалното функциониране на тялото.