Полезни свойства и калоричност на меда

От древни времена медът е известен не само с приятния си вкус, но и с лечебните си свойства. Няма място на земята, където да не се използва този продукт. Дори в Африка, мнозина го събират и ги носят на децата като лечение. В допълнение, тя се използва активно в народната и официалната медицина, в различни видове масаж и за производството на здравни и хранителни маски за коса, лице и тяло.

Полезни свойства

Медът, чиито свойства се дължат на сложен химичен състав и биологичен характер, е най-верен помощник в лечението на настинки, заболявания на храносмилателния тракт и много други. Този продукт се характеризира с кристализация, ферментация, хигроскопичност, вискозитет, топлинна мощност, топлопроводимост, плътност, оптична активност и тиксотропия, както и електрическа проводимост. Той е богат на витамини от група В, фруктоза, глюкоза, аскорбинова киселина и много полезни минерали: натрий, калций, калий, желязо и др. Също в меден състав включва огромен брой полезни вещества, между които е заслужава да се споменат ензимите, етеричните масла, протеините и др.

Този продукт има не само лечебни свойства, но и диетични, поради което се оценява. Калорийното съдържание на меда, разбира се, е високо, но в същото време има и разнообразие от витамини и минерали. За разлика от захарта, която се влива в кръвта много бързо и рязко повишава нивото на глюкозата в нея, което от своя страна оказва отрицателно влияние върху цялото тяло, медът лесно се разгражда и постепенно се абсорбира.

Този продукт също има положителен ефект върху метаболизма и състоянието на кръвта. Минерали, включени в състава му, укрепват стените на съдовете и сърдечния мускул.

Видове мед

Към днешна дата има много разновидности на този продукт, но най-полезен е медът естествен. Счита се за естествена захар, преработена от пчели.

Акациевият мед - е добит в Дунавския регион и е един от най-добрите сортове. Съдържа 35,98% глюкоза и 40,35% фруктоза. Има противостоцидни и антимикробни свойства.

Липовият мед се счита за висококачествен сорт и има отлични антимикробни и антибактериални свойства, има слабително, отхрачващо действие и укрепва сърдечно-съдовата система.

Мед от елда. Този продукт има светлокафяв цвят с червеникав оттенък. Съдържа 0,3% протеин и желязо.

Клетъчни - такъв мед е много по-полезен, отколкото изпомпан, тъй като пчелните пити се състоят от естествен восък, имат много лечебни свойства.

Калорично съдържание на мед

Много момичета, които следват фигурата им, се притесняват поради високото съдържание на калории в този продукт, защото една чаена лъжичка съдържа около 22-26 калории, а в една супена лъжица - повече от 50. 100 грама мед съдържат 328 килокалории.

Въпреки факта, че калоричността на меда е много по-висока от енергийната стойност на захарта, по-добре е да се използва за храна. Това може да се обясни с факта, че тя се разцепва лесно в тялото и следователно постепенно попада в кръвта, за разлика от захарта.

В един ден човек трябва да яде около 100 грама от този продукт, за деца 40 грама е достатъчно. И не се страхувайте от съдържанието на калории в меда, защото то е богато на редица минерали и витамини, които са необходими за функционирането на тялото.

Предимства на хранене мед:

• той пречиства кръвта;
• съдържа различни ензими, които благоприятно засягат храносмилателната система;
• е естествено слабително;
• е ефективно лекарство за настинки;
• медът е богат източник на витамини, минерали, ензими и органични вещества.