Колко полезен е слънчогледът? Слънчогледов мед: свойства, цена, ползи

Слънчогледът е невероятно красиво, ярко и изключително полезно растение, от което се получават много ценни продукти, като слънчогледово семе, масло и, разбира се, мед. За това и ще бъдат обсъдени в днешната статия. Произвежда се практически по целия свят, за да бъде точен, във Франция, Русия, САЩ, Испания и България.

Опитните пчелари твърдят, че сладкото деликатес за полезни свойства по никакъв начин не е по-ниско от другите сортове, а в някои случаи дори надминава. Защо слънчогледът не е популярен сред нашите сънародници? За да разсее мита за безполезността на този продукт, нека разгледаме всичките му характеристики.

Основни знаци

Незапалимият слънчогледов мед, чиито свойства се дължат на високото съдържание на ценни вещества, получиха ниска репутация. Много хора го смятат за изкуствено създаден продукт на пчеларството. Причината за нежелателни реакции е неспецифичен биохимичен състав, поради който медът бързо кристализира. Всичко се отнася до изобилието на естествената глюкоза, което води до ускорено замъгляване.

Неинформираните потребители възприемат този факт като потвърждение за наличието на химически компоненти. Различието на истински продукт от фалшифициран е съвсем проста. В течност образуват мед има ярко жълт или кехлибарен оттенък, с възможно смес от зеленикав цвят. Той има гъста и много деликатна кристална структура и характерен плодов аромат с леки нотки на зелени домати, цветен прашец и кайсии.

За разлика от други сортове слънчогледовият мед има по-малко лепкавост. След сгъстяване, вкусът и външният вид се променят драматично. Миризмата става по-слаба и вкусът е по-стягащ. Това плаши потенциалните купувачи. Въпреки че страховете са суетни. Необходимо е да се помни и да се знае, че само естественият продукт на пчеларството е обект на кристализация. При добавяне на захарен сироп има остър кисел и неприятен послевкус.

Слънчогледов мед: полезни свойства и химичен състав

В процеса на кристализация на повърхността му се образува твърда кора от белезникав нюанс - това е чиста глюкоза. Веществото има широк медицински обхват. Глюкозата има антимикробен, седативен, дезинфекционен и диуретичен ефект.

Съставът е доминиран от голям брой аминокиселини, отговорни за синтеза на протеини. Същевременно има ниско съдържание на захар (само 3%) и богат набор от витамини А, Е и РР. Също така слънчогледът мед е обогатен с лецитин, ролята му е в имунната защита. Недостигът на това вещество води до дисфункция на всички важни вътрешни органи (сърце, бъбрек, черен дроб).

Фармакологични свойства

Налице е научна и доказателствена база, която потвърждава високата терапевтична ефективност на меда от слънчоглед. Клиничните изпитания показват, че сладката деликатес предотвратява онкологичните патологии и артрозата. Тези факти отдавна са известни извън Руската федерация. Например в Япония, Китай и Корея продуктът на пчеларството се дава във всички детски институции. Един ценен десерт подобрява благосъстоянието и удължава живота.

Редовната употреба ви позволява да нормализирате напълно кръвното налягане, да укрепвате кръвоносните съдове и сърдечния мускул. В допълнение, продуктът на пчеларството помага да се актуализират клетките и да се подобри кръвотока. Лекарите смятат, че това е най-доброто естествено средство за превенция на остри респираторни инфекции и грип, особено по време на епидемията.

Слънчогледовият мед, чиито полезни свойства са високо оценени от народните лечители, има психотерапевтичен ефект. За дълго време той е бил кредитиран с антидепресантни качества. Хората, които използват ежедневно десертна лъжичка на ден, са много по-енергични, по-малко склонни към стрес и нервна възбудимост.

Прилагайте го като диуретик и подобрявайте храносмилателния тракт. Той показва бактерициден ефект, поради което е показан за диария, респираторни заболявания и малария. С негова помощ е възможно да се предотврати развитието на атеросклероза и остеопороза, особено при възрастните хора. Деликатността тонизира, успокоява и изчиства токсините.

доза

Какво е полезно за слънчогледа, ние успяхме да разберем и да го приложим правилно, за да не навредим на тялото и да се възползваме максимално от него? За да предотвратите алергична реакция, не се облягайте на продукта, трябва да следвате мярката - няколко десертни лъжици на ден ще бъдат достатъчни. Ако кожата се появи като обрив, сърбеж или изгаряне, спрете да я приемате. Децата, които не са стигнали до годината, е по-добре да не я дават или да добавят малко овесена каша, напитки или пюре от плодове.

В тази форма тя е по-добра и по-бързо усвоена. Дневната норма за възрастен е не повече от 50 грама. на ден. За стимулиране на имунната система се препоръчва да се смесва с ябълков оцет: в чаша топла вода се разтваря в голяма супена лъжица оцет и мед. Лекувайте имуномодулиращата напитка за пиене сутрин на празен стомах. Продължителността на курса е 60 дни, след което се прави двуседмична почивка.

Клиничните проучвания показват, че комбинацията от канела и мед от слънчоглед дава отличен терапевтичен резултат. Лечебната смес от съставки е най-добрата естествена превенция в борбата с онкологията и артрозата. За да направите това, ежедневно използвайте 25-30 грама подправки и сладки десерти.

Препоръки за употреба

- За да се ускори възстановяването в ARI, ще се помогне на следната рецепта: съберете сто грама натурален мед с лимонов сок (един цитрус).

- Муколитичен агент (за подобряване на евакуацията на храчки): в чаша вода се разбърква десертна лъжица листа от листа. Поставете течността върху печката, заври за 7-10 минути, след това оставете бульона да се охлади и сложете слънчогледовия мед (две големи лъжици). Яжте 10 грама - три пъти на ден.

- В патологичния процес на белите дробове: подгответе смес от 200 грама сок от моркови (червено), чаша мед, десет грама сок от цвекло и хрян, чаша водка (30 мл). Получените средства за пиене ежедневно на супена лъжица - за половин час преди хранене.

Калорична стойност, разходи и условия за съхранение

Достатъчно висока енергийна стойност е слънчогледовият мед. Цената на литър банка варира в рамките на 300 рубли (в зависимост от региона). Трябва да знаете, че 100 грама от продукта съдържат 328 kcal. Ето защо не се препоръчва да се опирате на сладък десерт. Съхранявайте по-добре в плътно затворен стъклен съд, на тъмно място за около две години и не излагайте на топлина. Кристализацията се наблюдава след един месец.