Диета за алергии при възрастни и деца

Алергията се отнася до повишената чувствителност на тялото към различни вещества. Това е много често срещано заболяване, което засяга както възрастните, така и децата. В зависимост от това, какво причинява алергия, има няколко от видовете си.

Въздухът съдържа малки частици, способни да провокират развитието на болестта. Хранителната форма на заболяването се развива в резултат на употребата на хранителни алергени. Кожните алергени причиняват негативна реакция при контакт с кожата. Използването на някои лекарства може също да доведе до развитието на тази патология.

В допълнение към приемането на специални медикаменти, пациентът се нуждае от диета, която ще ви помогне да се отървете от симптомите на заболяването. Много важна диета за алергии при възрастни и деца за храна. В допълнение, такава диета ще помогне да се определи кои храни предизвикват болестта.

хранителни алергени

При децата причината за алергии е най-често употребата мляко, риба, яйца, зърнени храни, цитрусови плодове, шоколад, ягоди, подправки и екзотични плодове.
При възрастните това състояние може да се развие поради наличието на зеленчуци и плодове, ядки, риба, морски дарове и някои подправки в менюто.

Независимо от симптомите на алергиите, храните, които причиняват такива реакции, трябва да бъдат изключени от храната. Такава диета ще помогне да се подобри благосъстоянието на човека. В допълнение, за предпочитане е солта, захарта, хлебарството, тестените изделия и сладкашите да се консумират като минимум.

Засилване на ефекта от алергени може да алкохолни напитки, това също трябва да се помни.

Диетата за алергии е поотделно за всеки случай, така че трябва да се консултирате с лекар.

Основни хранителни правила

На първо място, съотношението изключва силно алергични продукти. Следващият етап е елиминирането на продуктите със среден алергенен потенциал. Освен това е много важно да се вземе предвид индивидуалната непоносимост към храната. Ако има гадене, повръщане или диария, дори ако продуктът се счита за хипоалергичен, той трябва да бъде изключен от менюто. Диетата за алергии при децата допринася за елиминирането на болестта след преминаване към зряла възраст.

По време на лечението не е необходимо да се консумират морски дарове, домашни птици, пушени продукти, яйца, майонеза, шоколад, цитрусови плодове, различни видове ядки и някои плодове. Необходим е пълен отказ на алкохол. Забранено е да се ядат заведения за бързо хранене и генетично модифицирани храни.

След диета въвеждането на забранени храни трябва да бъде постепенно. Това ще помогне да се определи кое от тях причинява влошаване.

Продължителност на храненето

Диета за алергии при възрастни трае 2-3 седмици, за деца - 1-1.5 седмици. След изчезване на клиничните прояви можете да включите в менюто алергенни продукти, а след това продукти с висок алергенен потенциал. При появата на симптом, продуктът се изключва от доставката. Ако след три дни реакцията не се появи, продуктът може да остане в диетата.

Хранителни алергии при деца

Диетата в този случай е задължителна мярка, която ви позволява да премахнете симптомите на заболяването без да използвате антиалергични лекарства.

Диетата за алергии при деца включва често хранене на малки порции. Много е важно да не презареждате детето си. Такава диета трябва да се спазва постоянно.

Алергия към млечен протеин

Този тип алергия е по-честа при децата. Реакцията се причинява от протеини, които се съдържат в краве мляко. Причината за развитието на алергия може да бъде наследственост или разстройство в храносмилателния тракт. За усложняване на състоянието на бебето може да бъде ранно отбиване.

Прояви на този вид алергия могат да бъдат кожни реакции, аномалии в работата на храносмилателната система, понякога може да има задух, кашлица, хрема или конюнктивит.

диета

Диетата с протеинови алергии може да подобри състоянието на бебето и да го облекчи от неприятни симптоми, важно е само да разпознаете болестта във времето. За да направите диагноза, трябва да се обърнете към лекар-алерголог. След потвърждаване на диагнозата и необходимостта от диета кърмеща майка, чиято диета трябва да съдържа възможно най-малко на млечни продукти, сладки, яйца, риба, морски дарове, гъби, орехи, мед, кафе, червени плодове, зеленчуци и плодове, екзотични плодове. Използването на тези продукти може да се засили алергични реакции при детето.

Диетата за алергии към мляко включва ограничаване на използването на месо, гъби, рибни бульони, колбаси, колбаси, туршии, пикантни храни, подправки, напитки като квас, бира. Освен това е необходимо внимателно да се четат етикетите, тъй като съдържанието на бои, консерванти и други добавки в продукта може да повлияе неблагоприятно на здравето на майката и на детето.

Позволява се да се използват кисели млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове от зелен цвят, супи от зеленчуци и зърнени храни, постно варено или задушено месо, сух бял хляб.

Алергия към животински протеини

Алергията към месото е доста рядко явление, тъй като алергичните протеини от месото се унищожават по време на топлинната обработка. Единственият вид месо или всички месни продукти могат да причинят тази реакция. Най-често има алергия към пилешко месо, свинско месо. Агнешкото, говеждо и заешко са по-малко алергични.

Симптомите на заболяването могат да се появят неочаквано няколко часа след хранене. Има алергия с повръщане, диария, обрив, сърбеж на кожата, алергичен ринит, атаки на задушаване.

Диета за алергии към месо

На първо място, необходимо е да разберете какъв вид месо предизвиква негативна реакция. Сериозни прояви на най-добрата диета ще бъде вегетарианството. Не забравяйте, че алергиите могат да причинят и колбасни продукти. По-малко щети от продуктите, приготвени при високи температури, тъй като повишените температури разрушават протеините. Но в този случай алергичната реакция може да доведе до добавки, които се използват при производството на колбаси.

Алергия към катерица от яйчен белтък

Този тип реакция е много честа и може да се случи на всяка възраст. При възрастни такава реакция е по-рядка, главно при прекомерна консумация на яйца.

Алергичната реакция може да бъде много интензивна, особено когато ядете сурови яйца. Реакцията може да причини не само пилета, но и пъдпъдъчи, яйца от пуйки, патица и гъски. По принцип заболяването възниква без сериозни симптоми.

Хранене с алергии с яйца

Диетата за алергии при възрастни и деца в този случай включва пълното изключване на този продукт от диетата, както и изключването на тези продукти, които съдържат яйца. Протеинът от пилешки яйца не се разпада по време на топлинната обработка, така че дори варени яйца могат да предизвикат развитие на алергична реакция.

Най-често срещаните продукти, които съдържат яйца, са майонеза, сладолед, сладкиши, сладкарски изделия и др.

Тъй като пилешките яйца често се използват в различни ястия, е необходимо да се обърне внимание на състава на продукта, посочен на етикета. Не би трябвало да има яйчен прах, глобулин, емулгатор, яйчен жълтък, коагулант, лецитин и албумин.

Заместител на яйца може да бъде желатин за храна (един пакет за две топла вода).

При диета се препоръчва използването на зеле, картофи и други зеленчуци, супи от свинско и говеждо месо, зърнени храни, плодове, млечни продукти.

Алергия към яйца при деца

Този вид алергия често се среща при деца, както върху протеин, така и върху жълтъка. Диетата за алергии при децата в този случай включва пълното изключване на яйцата от диетата, както и продуктите, които ги съдържат.

Алергия към ядки

Този вид алергия има тежък ход. Алергична реакция може да възникне дори при минимално количество алерген, който е навлязъл в тялото. Строгата диета за алергия към ядки приема пълното им изключване от диетата, освен това продуктите, в които те могат да бъдат съхранявани, са забранени.

Най-често отрицателните реакции причиняват използването на фъстъци, орехи, кашу, шам фъстък, лешници. Болестта продължава да съществува за цял живот.

Алергия към риба

Пациентът е забранен да използва всякакъв вид риба или някакъв вид риба, ако е инсталирана. Също така не можете да ядете хайвер, рибено масло.

Алергия към цветен прашец

На второ място след храната за алергенност е прашецът на растенията. Диета за алергия към полен е необходима, за да се елиминират симптомите на болестта, независимо от това коя група растения причини алергична реакция.

Ако тя е причинила прашец от плевели, трябва изключение от диетата на мед, халва, целина, също са забранени пъпеши, дини, билкови чайове с лайка и грижите за майките и мащеха. Разрешено тестени и хлебни изделия, варени и печени меса ниско съдържание на мазнини сортове, варени картофи, цвекло, кисел извара, зеле, варени яйца. Необходимо е да се ограничи алкохолът, пушените продукти.

В алергия към полени дърво забранен какао и шоколад, кафе, сладкиши, торти, захар, конфитюр, пушени, алкохол, ядки, мед, млади зеленчуци и плодове. Позволено е използването на зърнени култури, постно месо, яйца, ферментирали млечни продукти, бобови растения, слаб чай.

С алергии към прашеца на зърнени култури, макаронени изделия и хлебни изделия, консервирано месо, колбаси, грис, бира и пшеница водка са изключени от диетата.
Всеки плод и зеленчуци, пилешко, телешко, кисело мляко, бобови растения, чай и кафе с добавка на мляко са разрешени.

уртикария

Една от проявите на алергия е уртикария, която е причина за дискомфорт. Диета с алергии на лицето, ръцете, краката и други части на тялото трябва да се съблюдават безпроблемно, докато продуктите, които причиняват това състояние, са изключени.

Обрив може да се появи на всяка част на тялото. Придружен от сърбеж, може да се увеличи по размер, обикновено има закръглена форма.

От болестта може да се отървете от и вкъщи, много рядко се появяват тежки условия. По-често уртикарията причинява употребата на определени храни, лекарства, ухапвания от насекоми.

Диета за кошерите

Най-напред хранителните алергени са изключени от храната: риба и морски дарове, пушени продукти, колбаси, млечни продукти, някои плодове и зеленчуци, подправки и подправки.

Диетата за алергии (уртикария) помага да се премахнат основните симптоми. При кошерите са полезни храни с високо съдържание на витамин C. Както възрастни, така и деца се нуждаят от достатъчно количество протеини в храната си. Най-добре е за диета подходящо месо от пиле или заек, младо теле. От мазнините се препоръчва използването на сметана, маслини и растителни масла.

В ежедневното меню трябва да присъстват варени или задушени зеленчуци, кисели млечни продукти.

Диетата за алергии при възрастни и деца е ключът към успешното премахване на симптомите на заболяването, както и възможността да се живее пълен живот, въпреки наличието на такава патология.