Рационално поставяне на стоки в склада: правила и методи

Складът е основният елемент на логистичната система на предприятието. Тя е предназначена не само за съхраняване на материални ценности, но и за предоставяне на складови услуги, като ключова връзка във всички доставки и пратки. Относно как се формира организацията на работата му, зависи дейността на предприятието като цяло.

Складови функции

Цялата работа, извършена във всички складове, е приблизително еднаква и включва следните действия:

• временно съхраняване и поставяне на материални запаси;
• преобразуване на различни потоци;
• формирането на правилната логистична услуга в сектора на услугите.

Системата за поставяне на стоки в склада предвижда най-малко три вида потоци:

• Вътрешни (движещи се продукти в организацията).
• Уикенд (превоз на товари до потребителите при наличие на транспорт за износ).
• Вход (приемане на стоки от доставчици, изискващи проверка на верността на операциите по натоварване и разтоварване и качество на получаване).

Има и функция за извършване на временно съхранение на запасите, а именно: работа по поставяне на товара с необходимите условия за по-нататъшно запазване на качеството на стоките.

Складовете на готовите продукти извършват подорганизация и допълнителна обработка на продукти, преди да бъдат директно изпратени или маркирани. Тук е подготвен за товарни работи.

Необходимо е постоянно да се подобрява разполагането на стоките в склада за ефективно използване на наличното пространство. В допълнение към складовите площи е необходимо да се разпределят помещения за приемане, разтоварване, сортиране и приготвяне на продукти за консумация. Изпълнението на такъв брой задачи е невъзможно без рационален подход.

Търговските складове често се намират в районите, където се концентрира производството, където се получават големи количества стоки от предприятията доставчици и се формират и завършват най-големите пратки директно в супермаркети и големи магазини.

Начини на съхранение

Организацията за поставяне на стоки в склада е важен етап в търговията. Но безопасността на тяхното качество и естетически външен вид също е важна. Методите за съхранение са, както следва:

1. Сортове. Различни видове продукти са разположени отделно един от друг.
2. Частта. Всяка следваща страна се разлага отделно, докато в същия блок може да има разнообразие от стоки.
3. Partionno от степените. Всяка доставка се съхранява отделно и продуктите в нея се сортират по типове и видове и се намират на различни места.
4. По име. Стоките с различни цели се съхраняват отделно.

Принципи за поставяне на стоки в складове

За удобен и бърз монтаж на продукти, са разработени специални схеми, които осигуряват постоянно пространство за съхранение. Това осигурява възможност за наблюдение на безопасността, както и грижи. По време на разработването на схемите се вземат предвид обемът, честотата на получаването и изпращането на стоките и начините на опаковане.

Има един много популярен принцип: повече търсене - по-близо до пътуването. Продуктите, които са необходими всеки ден, се намират в непосредствена близост до точката на издаване или доставка.

Също така на практика се използва методът на дългосрочно и краткосрочно съхранение. В някои области има по-необходими продукти, а на други - по-малко.
Поставянето на стоки в голям склад осигурява образуването на клетки, което им позволява да разлагат партидата продукти заедно с кутията или таблата, в която се намират. Освен това пасажите трябва да са широки, така че да могат да преминават мотокари с странични вилици.

В складовете за търговия на едро и дребно на дребно най-често стоките се показват по размер. В складовите площи има секции за малки и големи продукти. Специално проектирани големи, средни и малки клетки с различни форми и дълбочини.

Фирмите, ангажирани в производството на складово оборудване, вече са разработили стандартни модели и схеми за рафтове за стоки от различен тип. Понякога е по-евтино да купувате готови сгъваеми рафтове с регулируема височина на клетките, отколкото да ги произвеждате сами.

Адрес система за съхранение

Рационалното поставяне на стоките в склада е много важен етап в търговията, независимо дали помещенията са големи или малки. Много експерти препоръчват използването на адресната система за това, за да се предпазят от неизбежни загуби, повторно сортиране и загуби. Тази техника помага за увеличаване на оборота, премахване на всички възможни грешки и бързо намиране на продукти дори за нови служители след кратък брифинг.

Системата се състои в задаване на код (адрес), който означава номера на вертикалния разрез, рафта и рафта. Това име може да комбинира 4.5 или повече знака. С помощта на програмата се предоставя автоматично задаване на адреси в проверки, етикети, изявления и други необходими документи.

Например, помислете за следното кодиране за номера на клетка А1739:

• A, B, B е районът, в който се намират продуктите - топла, студена или определена част от склада;
• 17 - номер на шкафа;
• 3 - номер на вертикалната секция;
• 9 - номер на рафта.

От тази схема може да се заключи, че този код е подходящ за зона от 99 рафтове и всеки от тях може да съдържа не повече от 10 вертикални секции и 10 хоризонтални рафтове. Ако се използват повече компоненти, се прилагат буквени индекси на зони.

Рационалното поставяне и складиране на стоки в склад чрез тази техника осигурява съществуването на планове и схеми, на които се намират всички стаи. Информацията се въвежда и в компютърната база данни.

Кодовете за стелажи, отделения и подове са боядисани с ярки цветове, така че да са ясно видими. Празното пространство също е разделено на зони. Маркиране на стоки трябва да се извършва на големи кутии, така че служителите да могат да ги видят отдалече и бързо да навигират по маршрута. Етикетите се препоръчват да се поставят на рафтове, а не на кутии, така че да има едно и също място за оформление.

полагане

Има различни методи за поставяне на стоки в склада, които помагат на компанията да функционира качествено.

За да запазят продуктите, опаковани в торби, хладилници, бали, кутии и бъчви, те използват натрупване. Чрез тази опция можете да осигурите необходимата височина, стабилност и свободен достъп до стоките. Височината се определя от свойствата на продукта, както и варианта на неговата опаковка, максималното натоварване и обема на самия склад. Това полагане често се формира в три варианта:

• Прав линия. Често се използва за бъчви и кутии със същия размер, всеки от следващите слоеве е настроен на предишния.
• Пирамидата. Използва се за увеличаване на стабилността. В горния ред една седалка е по-малка, а другата е разположена на дъното.
• Крос. В него се образуват кутии с най-различни размери.

Със складирането се постига максимална рационализация на поставянето на стоките в склада, тъй като ако продуктът е опакован на специални палети, става възможно да се използват различни механизми, които намаляват разходите за труд.

Съществува и метод за съхранение на рафтове. Характеризира се с придобиването на неопаковани стоки, които се вписват в специални клетки. Такова съхранение е много удобно, тъй като оформлението се осъществява на палети, поставени на рафтове, които се намират при всеки наличен механизъм за височина. По-долу можете да разширите стоките, чийто избор е направен само ръчно, а на върха - с палета.

правилник

Рационалното поставяне и складиране на стоки в склада се извършват от специално обучен персонал, тъй като това напълно определя качествената работа както на предприятието, така и на всеки търговски обект. Ние изброяваме основните изисквания:

1. Продуктите се излагат само чрез маркиране на пътеката. Стоките с един сериен номер са поставени от двете страни на единична стойка, поради което пътят на пратката се скъсява. Ако една клетка не е достатъчна, останалите продукти се поставят в една и съща секция, по-висока или по-ниска, така че в адреса е променено само номерът на полицата.
2. Обикновено се поставя външно облекло на закачалки, насипни продукти - насипно и течности - в подготвени резервоари и резервоари.
3. На горните етажи е удобно опаковането на стоките за дълготрайно съхранение, както и тези, които се доставят от цели палети.
4. Барелите със запалими и запалими вещества се поставят само на легнало положение, на корк нагоре и на един ред. Това е необходимо за правилното съхранение и противопожарната безопасност.
5. Пакетираните продукти трябва да се съхраняват в подточки и палети.
6. Поставянето и съхранението на стоките в склада трябва да се извършва на базата на еднаквост и режими на съхранение. Необходимо е да се вземат предвид биологичните и физикохимичните свойства, санитарните и хигиенните изисквания и правилата за съседство.
7. За нехранителни и хранителни продукти с дълъг живот се изисква температура от 10-18 ° C и относителна влажност 60-70%.
8. Продуктите, които активно възприемат чужди миризми, трябва да бъдат напълно изолирани от продукти, които имат силни вкусове.

Рационалното разполагане на стоките в склада също има определени изисквания:

• трябва да следите влажността и температурата;
• Не поставяйте продукти в коридорите и други неподходящи места;
• Необходимо е да се следи редът между рафтовете и рафтовете;
• Подемно-транспортното оборудване трябва да се съхранява на определеното му място;
• трябва редовно да се почистват и наблюдават санитарните стандарти на склада;
• невъзможно е да се образуват прекалено високи стакове;
• най-горните клетки трябва да бъдат оставени за резервните стоки;
• Насипни продукти трябва да бъдат смесени, а нещата - периодично да се обърнат.

оборудване

За да се постигне качествено разполагане и съхранение на стоки в склада, човешкият фактор понякога не е достатъчен, тъй като често високи стелажи и тежки товари не могат да бъдат лесно достъпни. После се появяват специални машини за спасяване, което може да се направи с минимален труд. За поддръжката на складовете съществуват различни подемни и транспортни механизми.

Всяко използвано оборудване може да бъде разделено на следните групи:

• Машини за товарене и разтоварване (надлези, мостове, рампи, рампи-платформи, кранове и конвейери);
• вътрешен складов транспорт за преработка на стоки (сгъваеми шкафове за различни цели, колички за под и ръце, товарачи);
• Оборудване за автоматизация на счетоводни операции;
• автоматизирани системи за управление.

Условия за съхранение на продукта

За да запазите поставените стоки в склада винаги свежи, е необходимо да спазвате определени изисквания:

1. За пълния набор от гастрономи, се използват хладилни шкафове или камери. И колбасите и пушените продукти се съхраняват само в окачено състояние.
2. Хранителните яйца трябва да са на температура от 0 до +20 ° C в продължение на 7 дни, а заведенията за хранене (от 0 до +2 ° C) - 25 дни.
3. Сухи бебешки чашки се съхраняват в търговските фирми не по-високи от + 10 ° C и относителна влажност не повече от 75%.
4. Сладоледът ще се влоши, ако стаята е повече от -12 ° С.
5. Майонезата трябва да бъде на сенчесто място при температура от +3 до + 18 ° C в зависимост от срока на годност.
6. Охладената риба се съхранява в контейнера, който е пристигнал в склад. Съдържа при -2 ° С за не повече от 2 дни.
7. Насипни продукти трябва да се съхраняват в чисти, сухи и добре проветриви помещения с относителна влажност не повече от 75%.
8. Живата риба трябва да бъде в аквариума в чиста вода не повече от 48 часа.
9. Правилата за поставяне на стоки в склада казват, че солта трябва да се изолира от други продукти, тъй като абсорбира вода и мирише добре.
10. Месото и продуктите от него се съхраняват в камери и шкафове при -6 ° С.
11. Плодовете и зеленчуците се разпространяват в тара и се поставят в добре вентилирани килери без естествена светлина.
12. Минималните кейкове са торти и ролки, тъй като те са много бързо развалящи се продукти. Оптималната температура е от +2 до + 6 ° C.

Съхранение на нехранителни продукти

Начините за поставяне на стоките в склада са различни, всичко зависи от нещата, които се разгръщат. Ние изброяваме основните изисквания:

• Рокли трябва да се поставят на раменете.
• Спалното бельо е подредено на рафтовете на рафтовете.
• Част от текстил и тъкани са в кутии.
• Трикотажът се сортира по размер, вид, растеж и други характеристики.
• Обувките се поставят в редове в кутии с не повече от осем височини. Между тях се поставя картон.
• Шапките се набиват в кутии или кутии и се поставят на дървени палуби по стени.
• Кожата се препоръчва да се съхранява в слабо осветени и добре проветриви помещения при температури от 0 до +8 ° C. Поставете стоките в склада само на закачалки и полиетиленови торбички.
• За съхранение на бижута ще са необходими незапалими шкафове.
• Продуктите от керамика и стъкло са разопаковани и изложени на рафтовете на рафтовете.
• Килимите са подредени на podtovarniki.

Съхранението и поставянето на стоки в склада на магазина може да се организира по групи (обувки, неща) или чрез тесни консумативи (за мъже, за дома, за вили). Относителната влажност и температура се наблюдават с термометър.

Време за доставка

Времето за приемане на продуктите за качество често е предвидено в договора или техническите стандарти, установени по-рано. Във всички останали случаи приемането на стоките в пълнота и качество се извършва в следните условия:

• За доставяния в чужбина - не по-късно от 20 дни. Нетрайни продукти - в рамките на 24 часа след влизане в склада.
• За еднократна доставка - не по-късно от 10 дни. Изисквания за нетрайни продукти са еднакви.

Приемането се счита за правилно и своевременно, ако проверката на качеството и поставянето на стоките в склада са извършени в определеното време.

Подготовка за продажба

Този етап се състои в сортиране, разопаковане, опаковане, почистване, гладене, опаковане и маркиране на продуктите. Броят на всички подготвителни етапи зависи от степента на първоначална готовност на стоките в момента на тяхното получаване, сложността, списъка и други фактори.

По време на разопаковането продуктите се освобождават от защитната опаковка, сортират се и групират според характеристиките на асортимента, изчистени от прах, антикорозионни смазки и замърсители. Ако е необходимо, се отстраняват малки дефекти. Всички тези операции трябва да се извършват в специализирани помещения с необходимото оборудване.

Шевни продукти, които вече са подготвени за продажба, се сортират по височина и размер. Те са погладени и почистени. За гладене трябва да има отделна стая, в която има дъски за гладене. Коприна и вълнен плат, преди полагане на подови преоцени магазин, а след това се претърколи върху специални плочи, които са поставени в краищата на информация за SKU, цена и качество на продукта.

Малка метална галантерия е предварително опакована в опаковки от 10, 15 и 20 броя. Ленти и панделки са усукани върху специални таблетки от картон или шперплат.

За да се подготвите за продажбата на парфюми, трябва внимателно да проверите опаковката, така че да не е дефектна. Преди да подадете в залата кино, фото и проекционни устройства, трябва да ги проверите за ефективност. Трябва да се създадат музикални стоки. Мотоциклетите и велосипедите се почистват от мазнини, попълват се, сглобяват се и се проверяват за експлоатация.

Повечето от тях хранителни продукти се предлага в насипно състояние и пълната подготовка вече се извършва в магазина. Това важи за сладкарски изделия и хранителни стоки, както и зеленчуци и плодове. Съхранява ги в опаковка, използвайки обикновени инсталации или в настолни компютри в специализирани стаи. Тази зона трябва да е близо до съхранението на продуктите. Работното място на опаковчика е оборудвано с опаковъчен материал и подходящо оборудване.

Преди да доставят стоките в залата, те са маркирани и поставени в кошници, тави, чекмеджета или в друг подходящ контейнер.